Евгения Даулетовна Сихимбаева - Домашнее мороженое: 20 рецептов

Евгения Сихимбаева
Домашнее мороженое: 20 рецептов

«Издательские решения»

Сихимбаева Е.
Домашнее мороженое: 20 рецептов / Е. Сихимбаева —
«Издательские решения»,

ISBN 978-5-00-532018-6
МАМА, купи мороженого!В этой фразе все. И приказ, и мольба…Мы ее
сами неоднократно произносили в детстве, мы ее слышим от своих детей…
Жизнь с мороженым прекрасна! Но она стала еще прекрасней, когда вы за
белоснежной скатертью расставили фарфоровые креманки, наполнили их
мороженым собственного приготовления разных сортов, и счастливые лица
домочадцев озарили комнату.Желаем вам приятного аппетита и огромного
наслаждения от вкуснейшего мороженого, которое вы приготовили с родными
и близкими!

ISBN 978-5-00-532018-6

© Сихимбаева Е.
© Издательские решения

Е. Сихимбаева. «Домашнее мороженое: 20 рецептов»

Содержание
Освежающий десерт или что такое детское счастье
Нежное домашнее мороженое
Домашний пломбир
Эскимо домашнее
Крем – брюле
Мороженое на желтках
Домашнее мороженое без яиц
Полезное мороженое
Французский пломбир в домашних условиях
Итальянское мороженое Семифрэдо
Мороженое «Черничный чизкейк»
Лимонное мороженное
Мороженое для мороженых с экспромтами
Мороженое с печеньем и кремом
Мороженое со вкусом морской соли
«Жаренное» мороженое
Желато итальянское
Желато с лимонным маскарпоне
Роки Роуд Айскрим
Мороженое с киви
Мороженое с кокосом
Медово-фисташковое мороженое
Мороженое с ореховым маслом и орехами
Мороженое с черникой
Торт с банановым мороженым
Мама, купи мороженого!
Словарь кулинарных терминов
А
Б
В
Г
Д
Ж
З
И
К
М
Н
О
П
Р
С
Т
Ф
Ц
Ш

7
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
20
21
22
23
24
26
27
28
30
31
33
34
36
38
40
42
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
4

Е. Сихимбаева. «Домашнее мороженое: 20 рецептов»

Щ
Э

61
62

5

Е. Сихимбаева. «Домашнее мороженое: 20 рецептов»

Домашнее мороженое: 20 рецептов
Евгения Сихимбаева

© Евгения Сихимбаева, 2021

ISBN 978-5-0053-2018-6
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

6

Е. Сихимбаева. «Домашнее мороженое: 20 рецептов»

Освежающий десерт или что такое детское счастье
Мороженое – это незабываемое детство, это первые ухаживания мальчика из параллельного класса, это веселая мороженица в неизменном белом фартуке за лотком.
А грустных продавщиц мороженого мы и не представляли. Как же так? Лето же! А летом
нельзя грустить и злиться.
В белом кипении цветущих садов слышался смех детворы, птичье щебетанье и нескончаемый летний день.
Многие из нас мечтали в детстве быть продавцами мороженого, потому что мы считали,
что тот, кто продает мороженое, тот владеет миром.
И я когда-то владела миром, потому, что только моя бабушка в нашем дворе готовила
свое домашнее мороженое, а я угощала им своих многочисленных подруг.
Ах, разве могли знать китайские императоры, что их лакомство разойдется по всему
миру, несмотря на самые страшные кары тому, кто даже упомянет кому-либо о существовании
такого блюда, как мороженое!
Сегодня эту «тайну веков» человечество потребляет по 15 миллиардов литров в год!
Я вижу блуждающие улыбки китайских императоров, которые в растерянности не могут
собраться с мыслями- так казнить того, кто выдал секреты, или наградить?
Классическое мороженое – это сливочное. Как говорят американцы, между прочим, возглавляющие список главных потребителей мороженого (26 литров на душу в год), Base of IceCream – основа всех мороженых или, как я называю мороженое для мороженых с экспромтами.
ного!

Вот тут и простор для человеческой фантазии! Сегодня существует 700 видов мороже-

Это потрясающее разнообразие создавал весь мир – французы предложили для мороженого основу молока и сливок, австрийцы добавили в мороженое шоколад, итальянцы придумали мороженое с различными добавками фруктов, орехов, кусочками печенья.
На земле нет, наверное, таких блюд, где человек мог придумать столько оригинальных
приложений, как к мороженому.
С ягодами черники, клубники, вишни, с различными видами топингов – шоколадные,
с сиропами, с вареньями, напитками, с чудесными запахами невиданных растений и цветов,
вплоть до вкусов морских обитателей!
В сегодняшней серии я предлагаю вам 20 рецептов приготовления домашнего --">