Инна Метельская-Шереметьева - Лечимся вкусно!
Рецепты и рекомендации ведущих диетологов] [litresНазвание: | Лечимся вкусно! | |
Автор: | Инна Метельская-Шереметьева | |
Жанр: | Здоровье, Физкультура и спорт | |
Изадано в серии: | Кулинарное открытие | |
Издательство: | Эксмо | |
Год издания: | 2019 | |
ISBN: | 978-5-04-099348-2 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Лечимся вкусно!"
В книге собраны рецепты очень вкусных и аппетитных блюд, которые помогут вам легко и с аппетитом преодолеть последствия острых заболеваний и поддержат при их хронической форме. Все рецепты проверены и рекомендованы ведущими диетологами.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: домашняя кухня,кулинарные рецепты,лечебное питание,диетическая кухня,готовим вкусно
Читаем онлайн "Лечимся вкусно!" (ознакомительный отрывок). [Страница - 2]
- 1
- 2
- 3
- 4
- . . .
- последняя (7) »
– ешьте всегда с аппетитом! Мы и поддержали идею этой книги потому, что аппетит – важнейший показатель вашего выздоровления. Все блюда должны вызывать желание их немедленно съесть, а не выбросить в мусорное ведро, потому что это совсем невкусно и неинтересно.
Мы рекомендовали нашей племяннице рецепты (сборники) коллег, написанные еще в 60–70 годы прошлого века, да и в период с 1984 по 1998 год, в вашей стране и у нас, на Украине, вышло достаточно много интересных, хоть и специализированных сборников. Она их изучила и адаптировала под современные технологии и даже современную бытовую технику. Пользуйтесь на здоровье тем, чего раньше не было, – мультиварками, пароварками, СВЧ-печами. Это не запрещено!
Внимательно изучите список разрешенных/запрещенных для вашего стола продуктов и так же внимательно читайте рецепты ВСЕЙ книги, а не только вашего стола. Я могу с уверенностью сказать, что 70 % блюд лечебного питания подходят практически к любому столу. Ограничьте себя только в тех 30 %, которых нельзя категорически!
И не болейте. Болеть глупо и скучно!
Инструкция
для талантливого читателя
Дорогие друзья!
В связи с отсутствием перекрестных ссылок обращайте внимание на ингредиенты в рецептах. При совпадении со списком разрешенных продуктов вашей диеты забирайте рецепт себе в актив.
Старайтесь не читать (особенно в интернете) списки запрещенных продуктов для вашей диеты (стола). Мои уважаемые консультанты-диетологи и их коллеги психологи убеждены, что при любом запрете организм выбирает установку: «Хочу именно этого, и побольше!» В каждой диете (в каждом вашем столе) достаточно много продуктов, из которых можно готовить 365 разных блюд, то есть каждый день года что-то новенькое. Вот на них и ориентируйтесь!
Создайте на компьютере вордовский документ, скопируйте туда свою диету (стол) и в соответствующие разделы добавляйте подходящие вам первые, вторые, закусочные и десертные блюда. Не будьте скучны, грустны и слишком серьезны. Давайте блюдам свои домашние забавные имена и прозвища. Вы должны подружиться со своей диетой, а не воспринимать ее как наказание.
Ну, а со всем остальным разберетесь при чтении.
В добрый путь! Отменного вам аппетита и здоровья!
Во благо!
Введение
Лечебные столы (диеты) делятся по номерам и заболеваниям. Есть подразделения внутри столов. Консультируйтесь с лечащим врачом.При написании этих рецептур моими консультантами выступили диетологи Монох С. П. (гастропатологии) и Монох И. П. (специалист по спортивному и лечебному питанию), а также Вексельберг Б. С. (диетолог, специализация – заболевания сердечно-сосудистой системы и постинфарктные состояния).
СТОЛ № 1.
• Показан при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, на протяжении 6–12 месяцев после обострения, а также при гастритах с повышенной кислотностью.
• Показан при обострениях язвенной болезни, обострениях хронического гастрита с повышенной кислотностью.
• Показан при затихании обострения язвенной болезни и хронических гастритов с повышенной кислотностью.
СТОЛ № 2.
• Показан при хронических гастритах с пониженной кислотностью или, при ее отсутствии, хронических колитах (вне обострения).
СТОЛ № 3.
• Показан при атонических запорах, заболеваниях прямой кишки, геморроях, трещинах и язвах заднего прохода.
СТОЛ № 4.
• Показан при острых заболеваниях кишечника и обострениях в период продолжающегося поноса.
• Показан при колитах с преобладанием процессов брожения.
• Показан при хронических колитах в стадии затухающего обострения.
• Показан при острых заболеваниях кишечника в период выздоровления как переход к рациональному питанию; хронических заболеваниях кишечника в период затухания обострения, а также вне обострения при сопутствующих поражениях других органов пищеварения.
СТОЛ № 5.
• Показан при заболеваниях печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей вне стадии обострения.
• Показан при хронических панкреатитах.
СТОЛ № 6.
• Показан при подагре, почечнокаменной болезни с отхождением камней, состоящих преимущественно из уратов.
СТОЛ № 7.
- 1
- 2
- 3
- 4
- . . .
- последняя (7) »
Книги схожие с «Лечимся вкусно!» по жанру, серии, автору или названию:
Николай Михайлович Звонарев - Пряные травы. Сажаем, выращиваем, заготавливаем, лечимся Жанр: Сад и огород Год издания: 2011 Серия: Советы от Михалыча |
Ирина Вечерская - 100 рецептов при авитаминозе. Вкусно, полезно, душевно, целебно Жанр: Здоровье Серия: Душевная кулинария |
Сергей Павлович Кашин - Лечимся едой. Болезни суставов и позвоночника. 200 лучших рецептов Жанр: Здоровье Год издания: 2014 Серия: Лечимся едой |
Дарья Близнюк - Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»! Жанр: Кулинария Серия: Кулинарное открытие |
Другие книги из серии «Кулинарное открытие»:
Ильзира Карагузина - Выпечка – это просто Жанр: Кулинария Год издания: 2020 Серия: Кулинарное открытие |
Наталья Михайловна Ксенжук - Кулинарные сюжеты деревенской жизни Жанр: Кулинария Год издания: 2019 Серия: Кулинарное открытие |
Александра Новикова - How to Green. Полезные рецепты от Саши Новиковой Жанр: Кулинария Серия: Кулинарное открытие |
Ольга Землякова - Детокс-рецепты. Полная перезагрузка за 21 день Жанр: Кулинария Серия: Кулинарное открытие |