Майкл Грегер - Не сдохни на диете

Не сдохни на диетеМайкл Грегер. Не сдохни на диете
Предисловие
В кроличью нору
Личная ответственность
От издательства
Введение
Чем больше, тем лучше
Цифры
Калория – это просто калория?
Детективная история в четырех частях
Часть I. Проблема
Причины
Вес всего мира
Фастфуд и снижение активности
Эти гены меня полнят?
Жир как фактор выживания
Работа за еду
ПППК
Токсичная пищевая среда
Что случилось в 1970-х?
Поддержка и поощрение
Квартальные показатели
Крайности маркетинга
Еда и вино
Отвлекающие факторы
Пассивное переедание
Испытания каждый день
Большие порции – большие мы?
Режим питания пора менять
Последствия
Алфавит проблем
А – артрит
Б – боль в спине
К – кровяное давление
Р – рак
Д – диабет
Э – энцефалопатия
Ф – фертильность
Ж – желчнокаменная болезнь
Г – гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ)
С – сердце
И – иммунитет
П – печень и почки
… В, Е, З, Л и остальные буквы
Подсчет убытков
Продолжительность жизни
Парадокс ожирения
Мертвый груз
Оптимальный ИМТ для долгой жизни
Здоровье в любом размере?
Неприязнь
Стыд и срам
Слепой, глухой, немой и толстый
Сколько нужно сбросить
А как же эффект качелей?
Решения
На перестрелку со столовым ножом
Бариатрическая хирургия
Липосакция – отстой
Под нож
Все сложно
Бариатрическая хирургия – метаболическая или гиперболическая?
Слепой ведет слепого
Тяжелее чем кажется
Взвесить варианты
Полный провал
Средства для похудения
Эффект с первой таблетки
Траурная рамка
Пищевые добавки для похудения
Ненадлежащая производственная практика
Больше своей цены
Выбор невелик
Политические меры
Системная ошибка
По аналогии с антитабачной кампанией
Смерть и налоги
Правда в рекламе
До потери пульса
Как мы победили трансжиры
Единые условия игры
Часть II. Компоненты идеальной диеты для снижения веса
Введение
Новомодные диеты
Байки вместо доказательств
Запрограммированы на провал?
Противовоспалительные продукты
Метавоспаление
Диетический воспалительный индекс
Ожирение и воспаление: причина или следствие?
Воспалительное повреждение мозга как причина ожирения
Из огня да в полымя
Чистые продукты
Загрязнители, ведущие к ожирению
Краска может вызвать смену пола
Всеобщий пластик
В дыму
Расфасованные токсины
Органическое мясо?
Органические фрукты и овощи
Продукты с высоким содержанием клетчатки
Питание для забытого органа
Вытеснение калорий
Главное не сколько вы съедите, а сколько усвоится
По тормозам
Тренировка для кишечника
Поиск ключей к снижению веса
Взлом гормонов голода
Испытание клетчатки
А как насчет пищевых добавок?
Плюсы настоящей клетчатки
Как задумано природой
Продукты с высоким содержанием воды
Аж слюнки текут
Вода в продуктах и свободная вода
Низкая гликемическая нагрузка
Есть о чем подумать
Облегчайте нагрузку
Испытание рациона с более низкой гликемической нагрузкой на практике
Минимум добавленных жиров
Война жиров
Эффект ореола
Что едят те, кто худеет?
Толстеют ли от жиров?
Полный провал
Не сыграешь – не победишь
Чем больше, тем веселее
Слишком мало, слишком поздно
Вывод лишних калорий
Съеденный жир – это жир на бедрах
От любого жира толстеют одинаково?
Разгадка тайны пропавших калорий
Минимум добавленного сахара
Сладкий папочка
Наука в сахаре
Горечь сладости
Не первый раз замужем
Слишком много – это сколько?
Минимум продуктов, вызывающих зависимость
Животный инстинкт
Взлом естественной системы стимуляции
Эффект глазури
Вся соль в процессе
До последней крошки
Кайфолом
Новые вкусы для вкусовых рецепторов
Низкая калорийная плотность
Разгадка тайны эпидемии ожирения
Была ли Америка крупной?
Сколько калорий вместит желудок?
Обезьяны и вкусняшки
Восемь килограммов за 21 день
Жевание жира
Сочная морковка
На пустом месте
Тот еще фрукт
Минимум мяса
Точно нужно есть меньше мяса?
А птицу-то можно?
Как мокрая курица
ТМА Ожирение?
Минимум очищенных злаков
Поперек волокон
Зерна от плевел
Зерно истины
Минимум соли
Несолоно хлебавши
И ухватит за бочок
Низкий инсулиновый индекс
Гормон достатка
Цикл «инсулин – ожирение»
Выход из порочного круга: повышение чувствительности к инсулину
Выход из порочного круга: уменьшение выбросов инсулина
Животный белок против --">