Ольга Землякова - Детокс-рецепты. Полная перезагрузка за 21 день

детокс-курса.

В книге также есть рекомендации блюд по второму завтраку. Все блюда готовятся без сахара, вместо сахара мы используем натуральные подсластители: сухофрукты, мед, сироп топинамбура.

Сладкие блюда лучше всего употреблять в первой половине дня и в течение дня больше не прикасаться к сладкому, даже натуральному. Поедание фруктов, ягод или сладких продуктов во второй половине дня избыточно стимулирует выделение инсулина поджелудочной железой и раздражает этот орган. Такая избыточная работа поджелудочной железы может привести к хроническому латентному панкреатиту, а к 50–60 годам – к диабету второго типа. Поэтому если вы сладкоежка, то пора задуматься и поработать с этой пищевой зависимостью.

Кстати, вся зелень «гасит» фруктозу из фруктов, поэтому при употреблении зеленых смузи скачков глюкозы в крови не наблюдается.

Если во второй половине дня вы захотите перекусить чем-то сладеньким, то следует обратить свое внимание на ягоды, киви, груши, апельсины, грейпфруты – это продукты с низким гликемическим индексом. Но следует навсегда запомнить правило: после белкового обеда (растительного или животного происхождения) ЗАПРЕЩЕНО есть что-то сладкое, в том числе все фрукты (ягоды) в течение 2,5–3 часов, в противном случае это обязательно приведет к вздутиям, брожению и газообразованию. Именно по этой причине многие люди убеждены в том, что их организм плохо переваривает бобовые.

Здоровый рацион (в любой системе питания) никогда не должен приводить к этим симптомам. Если это происходит, значит, вы едите не сочетаемые между собой продукты питания, и вам следует разобраться в этой теме чуть глубже либо увеличить перерыв между употреблением этих продуктов.

Переходим к обеду. Наш обед – это основной прием пищи, в который мы должны употреблять сложно перевариваемые организмом белки (животные или растительные). Если мы будем употреблять белки именно в обед, то до вечера они успеют перевариться и не станут загрязнять наш организм, в частности кишечник. Белки (животные или растительные) я рекомендую употреблять в сочетании со свежими зелеными салатами или салатами из зелени и сырых или слегка приготовленных овощей. Зелень помогает усвоиться и перевариться нашим белкам из обеда в разы быстрее и лучше, а также способствует вычищению остатков пищи из кишечника. В этой книге приведены рецепты обеденных блюд из растительных белков и салатов.

Помним, что после обеда мы должны выдержать 2,5–3 часа и не «шлифовать» наш обед сладким. Если чувство голода не покидает вас после обеда, то необходимо либо увеличить обеденную порцию, либо через 1,5–2 часа после обеда выпить небольшую кружку травяного чая (без подсластителей), можно с лимоном.

Перекусы. Между обедом и ужином можно перекусывать грецкими орехами, фундуком, кешью, арахисом, кунжутом, миндалем, фисташками. Но следует помнить, что разовая порция орехов – 40–50 г, то есть столько, сколько вмещается в вашей ладони.

Отличным перекусом является сырая сладкая морковь. Она очищает наш организм, отлично утоляет голод и содержит мало калорий.

Ужин. Наш ужин должен быть легким и за 2–3 часа до сна. Поэтому в помощь нам могут прийти приготовленные овощи с небольшим содержанием круп и злаков. Варианты таких ужинов также предложены в книге.

В этой книге есть также рецепты детокс-десертов, которыми я не советую злоупотреблять. Вы можете порадовать себя такими десертами 1–2 раза в неделю, не чаще.

После прохождения детокс-курса ваша тяга к сладкому значительно уменьшится, что обязательно приведет к легкости и хорошему самочувствию без сладких допингов.

Сколько по времени можно проходить данный курс? Он рассчитан на период от одной до трех недель, с чередованием разных блюд из разных приемов пищи.

Рецепты из данного курса можно готовить во время православных постов. Также рецепты курса и правила питания придутся по душе веганам и вегетаринацам для разнообразия рациона.

Можно ли соблюдать данный курс дольше трех недель? Нет, я рекомендую проходить детокс-программу не больше трех недель и только в качестве разгрузки своего ЖКТ и избавления от шлаков и токсинов.

Рецепты курса можно готовить и по истечении трех недель, но разбавляя их 2–3 раза в неделю продуктами животного происхождения: сливочным и топленым маслом, кисломолочными продуктами хорошего качества, яйцами, рыбой и морепродуктами.

Меню

--">