Галина Сергеевна Выдревич - 100 необычных блюд
Название: | 100 необычных блюд | |
Автор: | Галина Сергеевна Выдревич | |
Жанр: | Кулинария | |
Изадано в серии: | Очень просто! | |
Издательство: | Эксмо, Терция | |
Год издания: | 2007 | |
ISBN: | 978-5-699-21437-2 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "100 необычных блюд "
Эта книга предназначена для тех, кто любит питаться не только вкусно, но и разнообразно. Сочетая несочетаемое, используя различные приправы, решаясь на эксперименты, вы можете устроить праздник в любой день.
Читаем онлайн "100 необычных блюд ". [Страница - 16]
Из получившегося фарша сформовать котлеты и обжарить их с обеих сторон в горячем растительном масле.
Если фарш получится жидким, котлеты надо обвалять в просеянной муке или сухарях.
Сельдь, запеченная в капусте
1 кг сельди, 800 г белокочанной капусты, 1–2 кислых яблока, сливочное масло, мука, сахар.Сельдь очистить, выпотрошить, удалить голову, хвост, позвоночник и крупные кости, разрезать на порционные куски и обвалять их в просеянной муке. Капусту тонко нашинковать. Яблоки натереть на крупной терке.
Глубокую сковороду обильно смазать маслом, выложить на нее слой смеси капусты, яблок и сахара (по вкусу), сверху — кусочки сельди, на них — с лой капустной смеси. Сбрызнуть растопленным сливочным маслом, накрыть крышкой и запечь в духовке до готовности.
Сельдь, запеченная с говядиной
500 г филе малосольной сельди, 500 г говядины, 1–2 яйца, 1 луковица, 200 г говяжьего жира, 200 г белого хлеба, 250 мл молока, 2–3 дольки чеснока, черный молотый перец, соль.Мясо отварить до готовности в подсоленной воде и пропустить через мясорубку вместе с филе сельди, репчатым луком, хлебом, вымоченным в молоке, и чесноком. Добавить яйца и перец по вкусу и тщательно перемешать.
Сотейник обильно смазать жиром, выложить в него фарш, накрыть крышкой и запекать до тех пор, пока на поверхности фарша не появится румяная корочка.
Если говядина очень постная, в фарш можно добавить немного растительного масла.
--">
Книги схожие с «100 необычных блюд » по жанру, серии, автору или названию:
Елена Анатольевна Бойко - Лучшие рецепты блюд из творога Жанр: Кулинария Серия: Вкусно и просто |
Ирина Николаевна Некрасова - Украшение блюд праздничного стола Жанр: Кулинария Серия: Вкусно и просто |
Е Левашева - Мультиварка. Рецепты блюд и секреты приготовления Жанр: Кулинария Год издания: 2013 Серия: Вкусные блюда для дома, для семьи |
Арина Гагарина - 800 блюд для разгрузочных дней Жанр: Кулинария Год издания: 2014 |
Другие книги из серии «Очень просто!»:
Галина Сергеевна Выдревич - Закуски в микроволновой печи Жанр: Кулинария Год издания: 2007 Серия: Очень просто! |
Галина Сергеевна Выдревич - 100 лучших блюд из морепродуктов Жанр: Кулинария Год издания: 2008 Серия: Очень просто! |
А Г Вайник - Блюда из лаваша Жанр: Кулинария Год издания: 2013 Серия: Очень просто! |
Галина Сергеевна Выдревич - Углеводная диета Жанр: Здоровье Год издания: 2006 Серия: Очень просто! |