Людмила Лукинична Любимова , Галина Васильевна Тотубалина - Груша

весной. В фазу набухания почек формируются пыльцевые зерна, а в период обособления бутонов образуется яйцеклетка.

Листопад у деревьев груши в условиях Нечерноземной зоны наступает в сентябре — октябре. В отдельные годы заморозки бывают раньше листопада, и растения уходят в зиму с невызревшими побегами.

Длина периода вегетации у деревьев груши непостоянна и изменяется по годам. Так, в условиях Ленинградской области продолжительность его варьирует: у сорта Тонковетка в пределах 159–173 дней, Бергамота осеннего — 161–179 дней и Дочь Бланковой — 162–172 дня.

С уменьшением длины светового дня в осенний период у растений начинается подготовка к неблагоприятному сезону (Ф. Дре, 1976). Период покоя наступает примерно в октябре и заканчивается в феврале.

Особенности опыления и формирования плодов

Груша относится к перекрестноопыляемым растениям, т. е. для оплодотворения и завязывания плодов необходима пыльца другого сорта. Поэтому в садах рядом с основными сортами высаживают одновременно цветущие сорта-опылители. Пыльцу от растений к растению переносят пчелы, шмели, трипсы, муравьи. Для успешного опыления необходимы благоприятные погодные условия, обеспечивающие активный лёт у насекомых. В годы с низкими положительными температурами и осадками во время цветения при отсутствии насекомых-опылителей урожаи в садах резко снижаются. В связи с этим в садоводстве большое внимание уделяется выявлению самоплодных и партенокарпических сортов.

Большинство сортов груши самобесплодны, т. е. неспособны завязывать плоды при опылении собственной пыльцой. Так, при изучении самоплодности сортов груши в коллекции Павловской опытной станции ВИРа из 100 сортов выделено только 7 частично самоплодных, которые завязывают от 6 до 30 % плодов от числа опыленных цветков: Кордоновка, Краснопахарская, Пушкинская, Тарасенко, Финляндская желтая, Северянка и Колхозница. При перекрестном опылении завязываемость плодов у этих сортов значительно увеличивалась.

Склонность сортов к партенокарпии, т. е. к завязыванию плодов без оплодотворения, приобретает большое практическое значение, особенно при заморозках. Так, в 1979 г. в саду Крымской помологической станции ВИРа заморозки сильно повредили цветки, и у многих сортов груши завязи осыпались, а сорта, склонные к партенокарпии, дали хороший урожай. В условиях Северо-Запада такими сортами являются Русская молдавка, Аптекарская, а также специфический бессемянный сорт Бессемянка. В большинстве случаев партенокарпические плоды более мелкие в сравнении с плодами, образовавшимися в результате нормального оплодотворения (рис. 1).

Рис. 1. Плод груши сорта Русская молдавка оплодотворенный (слева) и партенокарпический (справа)

В последние годы в отечественной и зарубежной литературе появляются сведения о значимости стимулирования партенокарпии путем опрыскивания груши физиологически активными веществами. При этом плоды без опыления завязываются у сортов, не склонных к партенокарпии, что может оказать влияние на повышение урожайности при заморозках (В. Н. Самородов и др., 1981).

При нормальном опылении и оплодотворении за счет разрастания завязи и цветоложа образуется сочный плод, из семяпочки развиваются семена. В целом на дереве плоды образуют только 5—10 % цветков из общего их числа. Недоразвитые, а также неоплодотворенные цветки опадают сразу после цветения. Через 2–3 недели после цветения опадают плохо оплодотворенные завязи. Затем, через 30–40 дней наступает третья волна опадения завязей — в этот период ограниченные возможности корневой системы и листового аппарата не позволяют обеспечить все плоды пластическими веществами (И. С. Исаева, 1982).

С. О. Гребенский делит процесс развития плода на 4 периода. В течение первых 3–5 недель плод растет за счет деления клеток; в этот период мякоть богата белками и кислотами. Затем наступает период замедленного деления клеток мякоти и интенсивного роста зародыша. Третий период — начало растяжения клеток мякоти и созревания семени. Четвертый период завершает процесс созревания плодов.

Как указывает Н. А. Целуйко, в этот период в плодах происходит изменение --">