Н. Г. Беляева , В. В. Попов , В. А. Воронов , О. Г. Летчикова , Журнал «Сделай сам» - В мире цветов. Премудрости бисерной вышивки. Ткацкий став... ("Сделай сам" №2∙2000)
Название: | В мире цветов. Премудрости бисерной вышивки. Ткацкий став... ("Сделай сам" №2∙2000) | |
Автор: | Н. Г. Беляева , В. В. Попов , В. А. Воронов , О. Г. Летчикова , Журнал «Сделай сам» | |
Жанр: | Сделай сам, Газеты и журналы, Современные российские издания, Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики), Рукоделие, Цветоводство и комнатное садоводство, Животноводство и птицеводство | |
Изадано в серии: | Журнал «Сделай сам» | |
Издательство: | "Знание" | |
Год издания: | 2000 | |
ISBN: | 5-07-002877-4 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "В мире цветов. Премудрости бисерной вышивки. Ткацкий став... ("Сделай сам" №2∙2000)"
Воронов В.А. «В МИРЕ ЦВЕТОВ» Летчикова О.Г. «ПРЕМУДРОСТИ БИСЕРНОЙ ВЫШИВКИ» Попов В.В. «ТКАЦКИЙ СТАВ» Беляева Н.Г. «ГОВЯДИНА СО СВОЕГО ПОДВОРЬЯ» --- Журнал «СДЕЛАЙ САМ» № 2∙2000 + Приложение «БЛЮДА ИЗ РЖАНОЙ МУКИ В БУДНИ И ПРАЗДНИКИ» Подписная научно-популярная серия
Читаем онлайн "В мире цветов. Премудрости бисерной вышивки. Ткацкий став... ("Сделай сам" №2∙2000)". [Страница - 119]
2 стакана черствого черного хлеба, 1 стакан масла, 1 стакан сметаны, 5 яиц, понемногу в порошке корицы и гвоздики, 1,5 стакана сахара, 0,5 стакана цукатов.
• Пудинг из ржаного хлеба и яблок. В форму, вымазанную внутри маслом, насыпать немного тертого черного хлеба, сверху положить ломтики масла, чтобы закрыть им весь хлеб, на него ломтики очищенных кисло-сладких яблок или пюре из них, облить патокой или посыпать сахаром, снова засыпать черным хлебом, опять масло, потом яблоки, сахар или патока, и так продолжать до наполнения формы; закончив хлебом с маслом, поставить в печь Отдельно подать сливки или молоко и сахар с корицей.
800 г черного хлеба, 400 г масла сливочного, 10 яблок, 600 г сахара.
• Пудинг пряный. Растереть добела 8 желтков в 1 стакане сахара, прибавить 0,5 ч. л. толченого кардамона, 200 г толченого сладкого миндаля, 5 шт. горького, цедру и сок из 1 лимона, 100 г мелко рубленных апельсиновых цукатов и 300 г просеянных черных сухарей, вмешать 8 взбитых белков и, выложив в форму, запечь. Отдельно подать сливки и сахар.
8 яиц, 1 стакан сахара, 0,5 ч. л. кардамона, 200 г миндаля, 5 шт. горького миндаля, 1 лимон, 100 г апельсиновых цукатов, 300 г черных сухарей.
Любую беду можно с хлебом съесть.
Пироги
• Пирог из ржаного хлеба с вареньем. Ржаной хлеб замочить в холодной воде. Когда хлеб размокнет, отжать его, положить в чашку или кастрюлю, добавить сырые яйца, сахарный песок, соль и перемешать, затем добавить варенье, снова перемешать (вкус должен быть кисло-сладкий) В форму налить растопленное сливочное масло, нагреть до t = 150°, выложить массу в форму и запечь в духовке в течение 45–50 мин. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром, и подать горячим.
200 г ржаного хлеба, 3 яйца, 0,5 стакана сахарного песка, 1 ч. л. соли, 0,5 стакана клюквенного или черносмородинового варенья, 4 ст. л. растопленного сливочного масла, 1 ст. л. сахарной пудры, 0,5 ч. л. ванильного сахара.
• Творожный пирог и коврижка из бородинского хлеба. 1. Яйца взбить с сахарным песком, добавить мед, повидло, толченые сухари из ржаного бородинского хлеба, муку и питьевую соду, тщательно перемешать. Готовую массу выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень, выпечь ее в духовке на слабом огне. Выпеченный корж разрезать на 3 части.
Полученные 3 коржа смазать начинкой, для которой протертый через сито творог стереть с желтками, сахарным песком и соком лимона (если смесь получилась густая, добавить сметану).
Верхний корж покрыть начинкой, посыпать мелко нарезанными цукатами или мармеладом и молотыми орехами.
2. Тесто для коврижки готовят так же, как и для творожного пирога из бородинского хлеба, с добавлением корицы (1 ч. л.), гвоздики (0,5 ч. л.) и растворимого кофе (1 ст. л) Сверху коврижку покрывают глазурью или заливают растопленным на пару шоколадом.
2 стакана толченых сухарей из ржаного бородинского хлеба, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. меда, 1 ст. л. темного повидла, 3 яйца, 0,5 стакана сахарного песка, 0,5 ч. л. питьевой соды, соль по вкусу, 1 ст. л. мелко нарезанных цукатов, мармелада, 1 ст. л. молотых орехов. Для начинки: 500 г творога, 2 яичных желтка, 3/4 стакана сахарного песка, 1/3 лимона.
• Простой сладкий пирог из сухарей. Взять 1,5 стакана просеянных сухарей из черного хлеба и 1 стакан сахара. Смазав сотейник маслом, осыпать этими сухарями его дно, положить ряд нарезанных ломтиками яблок, посыпать их сахаром; опять ряд сухарей и сахара. Затем ряд яблок, сверху — сухари и сахар. Поставить не менее как на час не в очень горячую духовку. Затем выложить на блюдо. Яблок взять 400 г, из которых 100 г отложить и сварить со 100 г сахара густое варенье, которым покрыть торт, когда он испечется и остынет. Торт этот будет еще вкуснее, если сухари --">
Книги схожие с «В мире цветов. Премудрости бисерной вышивки. Ткацкий став... ("Сделай сам" №2∙2000)» по жанру, серии, автору или названию:
Г Ф Гончаров - Ваш друг велосипед ("Сделай сам" №07∙1989) Жанр: Авто-, мото- и велотранспорт, ПДД Год издания: 1989 Серия: Журнал "Сделай сам" |
Валентин Александрович Волков, Валерия Павловна Монастырная, Наталия Николаевна Логинова - Азы домашнего шитья. Кулинарные пристрастия великих... ("Сделай сам" №2∙1995) Жанр: Рукоделие Год издания: 1995 Серия: Журнал "Сделай сам" |
В. В. Ильин, Н. Г. Беляева, А. Ф. Семенов и др. - Народное творчество из бересты. Продлят очарованье лета припасы к зимним холодам...("Сделай сам"... Жанр: Хобби и ремесла: прочее Год издания: 2004 Серия: Журнал «Сделай сам» |
Автор неизвестен - Организуем место домашнего мастера. Тонкости монтажа керамогранита... ("Сделай сам" №3∙2016) Жанр: Сделай сам Год издания: 2016 Серия: Журнал «Сделай сам» |
Другие книги из серии «Журнал «Сделай сам»»:
Наталия Григорьевна Беляева, Людвиг Андреевич Ерлыкин, Валерия Павловна Монастырная и др. - Русское золотое шитье. Кокошник, коруна, кичка... ("Сделай сам" №2∙1997) Жанр: Рукоделие Год издания: 1997 Серия: Журнал «Сделай сам» |
А. М. Низовцев, Е. Н. Марков, С. В. Мананников и др. - КАПитальный промысел. Свечи по-домашнему. Обслуживание и ремонт погружных насосов... ("Сделай сам"... Жанр: Хобби и ремесла: прочее Год издания: 2000 Серия: Журнал «Сделай сам» |
В. А. Волков, Е. В. Кубасов, В. Н. Сарафанников и др. - Коллекционирование камней. Электрик в доме. Инструмент... ("Сделай сам" №4∙2008) Жанр: Сделай сам Год издания: 2008 Серия: Журнал «Сделай сам» |
Журнал «Сделай сам» - Делаем ветряк своими руками. Секреты формирования хвойных... ("Сделай сам" №3∙2013) Жанр: Сделай сам Год издания: 2013 Серия: Журнал «Сделай сам» |