Ольга Владимировна Сычева - Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения
Название: | Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения | |
Автор: | Ольга Владимировна Сычева | |
Жанр: | Детская образовательная литература, Биология, Научная литература | |
Изадано в серии: | неизвестно | |
Издательство: | неизвестно | |
Год издания: | - | |
ISBN: | 978-5-4475-2497-5 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения"
В монографии обобщены вопросы научной и производственной направленности, касающиеся состава, свойств и качества молока, а также методов их исследований. Особую актуальность эти вопросы имеют в связи с внедрением нового ГОСТ Р 52054-2003 «Молоко натуральное коровье – сырьё». Книга адресована, как специалистам, работающим в области получения и переработки молока, а также научным работникам, студентам и аспирантам.
Читаем онлайн "Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения" (ознакомительный отрывок). [Страница - 4]
--">
Конец ознакомительного отрывка
Вы можете купить книгу и
ДА, ХОЧУ!
--">Вы можете купить книгу и
Прочитать полностью
Хотите узнать цену?ДА, ХОЧУ!
Книги схожие с «Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения» по жанру, серии, автору или названию:
Петр Путенихин - Векторные свойства гравитационного потенциала Жанр: Детская образовательная литература Год издания: 2021 |
Сергей Сергеевич Анисимов - Путешествия П. А. Кропоткина Жанр: Путешествия и география Год издания: 1952 |