Стефан Дж Гийанэй - Голодный мозг
Как перехитрить инстинкты, которые заставляют нас переедать] [litresНазвание: | Голодный мозг | |
Автор: | Стефан Дж Гийанэй | |
Жанр: | Психология, Биология, Научная литература, Самосовершенствование, Здоровье, Физкультура и спорт | |
Изадано в серии: | Открытия века: новейшие исследования человеческого организма во благо здоровья | |
Издательство: | Эксмо | |
Год издания: | 2018 | |
ISBN: | 978-5-699-99896-8 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Голодный мозг"
Никто не хочет переедать. И уж тем более никто не хочет делать это в течение многих лет, становясь все толще и толще, приобретая диабет и сердечно-сосудистые заболевания. И тем не менее треть россиян делает это ежедневно! Почему, даже понимая, что у нас проблемы, мы не можем остановиться? Доктор Стефан Гийанэй, нейробиолог из США, считает, что все дело в эпигенетике. Наш аппетит и выбор продуктов питания «сбивается с пути» древними, хорошо отработанными инстинктивными цепями мозга. Ведь как и 1000 лет назад, он играет по правилам «выживания», которых сегодня больше просто нет. «Голодный мозг» поможет читателю понять, почему и каким образом наш мозг мешает нам похудеть, и распишет способы «обмануть» привычки и инстинкты организма. А по пути расскажет, как этот таинственный орган делает нас теми, кто мы есть.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: психотехники,здоровый образ жизни,снижение веса,поведенческая психология,психологические исследования,биологические исследования,человеческий мозг
Читаем онлайн "Голодный мозг" (ознакомительный отрывок). [Страница - 4]
Бессознательный мозг, который руководит пищевым поведением, состоит из множества уникальных нейронных связей, которые сгруппированы в определенной его части. Современные исследования пролили свет на то, как работают эти связи и как влияют на пищевое поведение человека, хотя большая часть публикаций понятна только людям из научных кругов. В своей книге я перевел результаты исследований на понятный язык и составил путеводитель по самым влиятельным системам мозга, которые стоят за феноменом переедания. Во время путешествия вы узнаете много интересного о работе мозга и познакомитесь с позицией авторитетных исследователей в этой области. Кроме того, я разработал простую стратегию управления объемами тела. С ее помощью вы сможете конструктивно и безболезненно заняться своей фигурой.
Итак, в путь! Надеюсь, вам понравится «Голодный мозг»!
1 Самый толстый человек на острове
Ютала был дородным мужчиной с выдающимся животом, однако тучным его назвать было нельзя[6] (6). Во многих местах его фигура не привлекла бы никакого внимания – ни на улицах Нью-Йорка, ни в Париже, ни даже в Найроби. Но на своем родном острове Китава, неподалеку от берегов Новой Гвинеи, Ютала выглядел очень необычно. Он был самым толстым человеком на острове.[7]
В 1990 году исследователь Стаффан Линдеберг отправился в экспедицию на отдаленные острова, чтобы изучить рацион и состояние здоровья людей, которых не коснулась индустриализация. Пока мы добывали еду в продуктовых магазинах и ресторанах, жители острова Китава при помощи одной только чуть усовершенствованной палки-копалки выращивали ямс (растения рода Диоскорея, клубни достигают 2,5 м в длину и весят 70 кг!), сладкий картофель, таро (популярное пищевое растение Африки) и маниоку (экзотический овощ со съедобными клубнями). В их рацион также входили морепродукты, кокосы, фрукты и листовые овощи. Островитяне каждый день проводили в движении и всегда находились на ярком солнце. Они не страдали от ожирения, диабета, инфарктов и инсультов даже в преклонном возрасте.
Неиндустриализованные сообщества сегодня продолжают жить так, как жили их предки на протяжении долгих лет. В этих сообществах, конечно, есть проблемы со здоровьем, например инфекции и несчастные случаи, однако они очень стойко противостоят тем недугам, которые убивают и лишают жизненных сил прогрессивные нации.
Как вскоре выяснилось, на тот момент Ютала не был жителем острова: он приезжал в гости. Когда они встретились с Линдебергом, Ютала уже 15 лет жил и вел бизнес в Алотау, маленьком городке на западной оконечности Папуа – Новой Гвинеи. Осмотрев мужчину, Линдеберг обнаружил, что его вес на 23 килограмма превышал средний вес китаванского мужчины. Также он был на шесть килограммов тяжелее самого крупного человека на острове.[8] Был и еще один показатель, который отличал его от всего остального населения общины, – Ютала имел самое высокое кровяное давление. Жизнь в современных условиях наградила бывшего китаванца современным телом.
Ютала стал предвестником влияния индустриализации на состояние здоровья человека.[9] Уход от традиционного рациона и образа жизни с последующим набором лишнего веса – вот сценарий, по которому развивались события во множестве наций и культур по всему земному шару. Этому воздействию подверглись и все мы. При этом в Соединенных Штатах культурное смещение произошло несмотря на поток информации о способах контроля веса, правильном питании и здоровом образе жизни. Пробираясь от одного свидетельства к другому, мы сможем составить полную картину причин переедания. Выясним, почему мозг заставляет нас --">Книги схожие с «Голодный мозг» по жанру, серии, автору или названию:
Дэниел Пинк - Новый мозг Жанр: Психология Год издания: 2014 Серия: Новый образ жизни |
Клод М Стил - Как стереотипы заставляют мозг тупеть Жанр: Психология Серия: Нонфикшн Рунета |
Джозеф А. Аннибали - Тревожный мозг. Как успокоить мысли, исцелить разум и вернуть контроль над собственной жизнью Жанр: О бизнесе популярно Год издания: 2018 Серия: Психология. Мозговой штурм |
Аркадий Петрович Егидес - Лабиринты мышления. Как научить мозг работать быстрее Жанр: Психология Серия: Умный самоучитель психологии |
Другие книги из серии «Открытия века: новейшие исследования человеческого организма во благо здоровья»:
Дэйл Бредесен - Нестареющий мозг Жанр: Медицина Год издания: 2019 Серия: Открытия века: новейшие исследования человеческого организма во благо здоровья |
Джейсон Фанг - Дикий гормон Жанр: Научная литература Год издания: 2019 Серия: Открытия века: новейшие исследования человеческого организма во благо здоровья |
Стивен Лин - Челюсти. Научное исследование о взаимосвязи между зубами, мозгом и кишечником + 40-дневный план... Жанр: Здоровье Год издания: 2018 Серия: Открытия века: новейшие исследования человеческого организма во благо здоровья |
Бастиан Блоэм, Рэй Дорси, Тодд Шерер и др. - Нестареющее тело. Научное исследование о том, как защитить свои тело и мозг и не допустить развития... Жанр: Здоровье Год издания: 2021 Серия: Открытия века: новейшие исследования человеческого организма во благо здоровья |