А А Синельникова - 222 рецепта для здоровых и полезных постов
Название: | 222 рецепта для здоровых и полезных постов | |
Автор: | А А Синельникова | |
Жанр: | Кулинария, Здоровье | |
Изадано в серии: | Еда, которая лечит | |
Издательство: | Вектор | |
Год издания: | 2014 | |
ISBN: | 978-5-9684-2240-8 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "222 рецепта для здоровых и полезных постов"
Нередко возникают споры о том, насколько в действительности полезны посты, особенно если религиозная традиция требует придерживаться частого и долгого ограничения в пище. К посту нужно подходить разумно: при ограничении продуктов питания важно учитывать свои возможности, чтобы не нанести вред организму.
В данной книге предлагается большое количество рецептов полезных блюд для ежедневного меню в период поста. Используя эти рецепты для составления семейного меню, каждый сможет убедиться, что пост не означает невкусные блюда, и с помощью постных блюд можно накормить близких сытно и вкусно. Чтобы было удобно выбирать блюдо для конкретного поста, в отдельные разделы вынесены: грибные блюда, блюда с рыбой, изделия из пресного теста и десерты.
Адресована широкой читательской аудитории.
Читаем онлайн "222 рецепта для здоровых и полезных постов" (ознакомительный отрывок). Главная страница.
А. А. Синельникова 222 рецепта для здоровых и полезных постов
«Ты — то, что ты ешь» — название популярного британского телешоу (You are what you eat) — стало непреложной истиной. Ни для кого давно не секрет, что наше питание определяет состояние нашего здоровья. Чаще всего мы задумываемся об этом, когда болезнь уже дала о себе знать… Но заняться здоровьем никогда не поздно. И в этом неоценимую помощь окажут наши книги серии «Еда, которая лечит».
НАШИ КНИГИ ДЕЛАЮТ ЖИЗНЬ ЛУЧШЕ!
В оформлении обложки использовано фото
© Depositphotos.com/doroshin, © Depositphotos.com/erierika, © Depositphotos.com/studioM, © Depositphotos.com/belchonock, © Depositphotos.com/Guzel
Рекомендовано читателям старше 12 лет.
Данная книга не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом.
Пост для здоровья духа и тела
Религиозные воззрения в XXI веке все так же актуальны, как и сотни лет назад. В поисках ответов на многие мучающие вопросы люди в последнее время все чаще обращаются к религии, пытаясь приспособить современную жизнь к предписаниям древних. Одним из таких предписаний является пост. Изначально посты были задуманы для усмирения физического начала человека и его духовного просветления. Пост считался необходимым для предотвращения искушений, так как изнурял тело и подчинял физическое состояние духу. Постящиеся избегали помимо некоторых продуктов питания и всевозможные удовольствия.Посты всегда приурочены к религиозным праздникам и памятным датам, раньше их также проводили перед тяжелыми испытаниями, грядущими битвами, во времена страданий, эпидемий. В разных религиозных концепциях предусматривается определенное количество дней поста и содержание каждого из них: в некоторых верованиях количество постов ограничено двумя-тремя днями, в других, как, например, в православной вере, оно превышает двести дней в году. Посты различаются своей строгостью, содержанием рациона, длительностью. В одних случаях постный рацион составляет, например, сырую еду: овощи, орехи, в других — в дневном меню только хлеб и вода; есть посты, предусматривающие включение в меню растительных масел и рыбы.
Рассмотрим варианты постов, характерные для православной религии и соблюдающиеся в нашей стране. Своим содержанием они напоминают разные виды вегетарианства.
Пост, разрешающий рыбу. Он также разрешает растительную пищу в любой кулинарной обработке, дополненной растительным маслом, рыбными продуктами;
• пост с разрешением горячей растительной пищи и растительного масла, а также вина;
• пост с разрешением горячей пищи растительной пищи без масла;
• пост с сухой пищей: холодные без кулинарной обработки растительные продукты без масла, а также холодное питье. Разрешены хлеб, свежие, сушеные и квашеные овощи и фрукты. Этот пост сравним с вегетарианским сыроядением);
• строгий пост: полное воздержание от пищи, допустима только вода. Такой пост можно сравнить с полным голоданием в медицине.
Многие диетологи поддерживают древние обрядовые традиции, считая разумным предоставлять организму разгрузку и облегчая рацион. Они указывают на необходимость периодического отказа от употребления животных белков и жиров, что и является основополагающим для самых разных типов постов. Медицинские исследования показывают, что недолгий отказ от мясной пищи напоминает лечебное разгрузочное голодание и делает человека более спокойным, снижает агрессию и раздражительность, нормализует обмен веществ. При этом нужно отметить, что каждый обрядовый рацион имеет свою кулинарную традицию, которая объясняет его культурный и исторический смысл, поэтому нельзя посты напрямую считать диетами, хотя и есть заметные сходства между этими способами ограничения в пище.
В этой книге мы предлагаем вам большое количество рецептов полезных блюд для ежедневного меню в период поста. Используя наши рецепты для составления семейного меню, вы убедитесь, --">Книги схожие с «222 рецепта для здоровых и полезных постов» по жанру, серии, автору или названию:
Марина Александровна Смирнова - Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при пониженном иммунитете Жанр: Кулинария Год издания: 2013 Серия: Здоровый образ жизни и долголетие |
А А Синельникова - 150 лучших рецептов Аюрведы для здоровья, молодости и красоты Жанр: Здоровье Год издания: 2013 Серия: Еда, которая лечит |
А А Синельникова - 215 рецептов для здоровья костей и зубов Жанр: Здоровье Год издания: 2013 Серия: Еда, которая лечит |
А А Синельникова - 185 рецептов для здоровья суставов Жанр: Здоровье Год издания: 2012 Серия: Еда, которая лечит |
Другие книги из серии «Еда, которая лечит»:
А А Синельникова - 200 рецептов против онкологии Жанр: Здоровье Год издания: 2013 Серия: Еда, которая лечит |
А А Синельникова - 172 рецепта лучших блюд без глютена Жанр: Здоровье Год издания: 2014 Серия: Еда, которая лечит |
А А Синельникова - 327 рецептов при дисбактериозе, изжоге, метеоризме, запорах Жанр: Здоровье Год издания: 2013 Серия: Еда, которая лечит |
А А Синельникова - 270 рецептов для хорошего зрения Жанр: Здоровье Год издания: 2014 Серия: Еда, которая лечит |