Ольга Владимировна Романова - Имбирь – универсальный лекарь
Название: | Имбирь – универсальный лекарь | |
Автор: | Ольга Владимировна Романова | |
Жанр: | Здоровье | |
Изадано в серии: | Целебник. Лечит природа | |
Издательство: | Вектор | |
Год издания: | 2011 | |
ISBN: | 978-5-9684-1717-6 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Имбирь – универсальный лекарь"
Книга рассказывает о замечательном растении – помощнике, лекаре, кулинаре имбире. Здесь любознательный человек найдет полезные и «вкусные» рецепты от болей и болезней, от ожирения и усталости. Имбирь поможет сохранить здоровье, подкрепить силы, сохранить бодрость и стройность. А еще без вреда для организма – полакомиться.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: нетрадиционная медицина,фитотерапия,лекарственные растения,лечение без лекарств
Читаем онлайн "Имбирь – универсальный лекарь" (ознакомительный отрывок). Главная страница.
- 1
- 2
Ольга Романова Имбирь – универсальный лекарь
Данная книга не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом.
© О. Романова, 2010
© ООО «Издательство „Вектор“», 2011
Все права защищены. Никакая часть электронной версии этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, для частного и публичного использования без письменного разрешения владельца авторских прав.
Лекарство с кухонной полки
Кто хочет действовать – ищет возможность, кто не хочет – ищет причину. Эта житейская мудрость в полной мере касается нашего отношения к собственному здоровью. Так что не будем дожидаться, пока ослабленный, истощенный организм станет легкой добычей для вирусов и микробов. И вместо того чтобы жаловаться на свои недомогания, воспользуйтесь естественным способом восстановить жизненные силы организма – обратите внимание на имбирь.Для хорошего самочувствия эта пряность просто необходима! Она имеет определенные преимущества перед другими «лекарствами с кухонной полки». Если дождливым осенним утром вы приготовите на завтрак что-нибудь с имбирем, то сразу почувствуете себя уютно и радостно, у вас поднимется настроение и прояснится ум. Да и проблемы с иммунитетом у вас точно не будет, а болезни обойдут стороной. Имбирь бодрит, дает силу и молодость, удивительную жизненную энергию, поддерживает внутреннее тепло, помогает сохранять отличное настроение и цветущий вид.
Конечно, пряности – это не лекарство в привычном значении этого слова. И хотя чаще приходится слышать об их пищевой ценности, на страницах этой книги речь пойдет скорее о стимулирующих, общеукрепляющих и терапевтических свойствах знакомого всем замечательного пряного растения.
Остро-жгучий на вкус ароматный корень поможет излечить недуги, а эта книга познакомит с удивительными фактами «из жизни имбиря». Однако в данном контексте очень важна такая оговорка: мы не ставим перед собой цели создать руководство по самолечению – нет ничего хуже такого подхода к своему здоровью! Почувствовав недомогание, надо прежде всего обратиться к врачу. Только он после обследования поставит диагноз, только в его праве назначать курс лечения, и только он может одобрить применение пряного корня.
Друг лекаря и хвала повара
Трудно представить, как мог бы выглядеть «Натюрморт с фруктами и горшком имбиря» Поля Сезанна, если бы не пряное растение с утонченным теплым ароматом и пряно-жгучим пикантным вкусом. В нашем родном языке, по мнению специалистов, слово «пряность» произошло именно от слова «имбирь», который Даль называет «пряностью, жгучей на вкус». Затем возникло слово «пряник», так как в пряничное тесто добавляли корень имбиря и другие пряности. А в дословном переводе с английского пряник так и называется – «имбирный хлеб», и трудно представить Рождество в Германии или Англии без ароматных пряничных фигурок и домиков.Кулинары всего мира поют имбирю дифирамбы. Он стоит в первом ряду среди специй. И свежий, и сухой молотый корень придает тонкий привкус кашам, паштетам, колбасам, бульонам из птицы, фруктовым супам, соусам, дичи, блюдам из рыбы и овощей. В смеси с солью эта пряность идеально подходит для сдабривания сыров, при консервировании огурцов и тыквы. Очень приятный вкус имбирь придает жареной свинине, но особенно прожаренной утке, рубленому мясу и грибам.
Имбирный корень используют в свежем виде при приготовлении соусов, джемов, варенья, цукатов. Имбирь маринуют вместе с соевым соусом. Делают имбирный уксус, изготавливают квасы, сбитни, наливки, настойки, эль, вино. Сушеные корни заваривают и пьют как чай, молотый имбирь добавляют в муку, эфирное масло имбиря является компонентом ароматизированной соли.
Имбирный сироп применяется и как лекарство, и в парфюмерии, и в кондитерском производстве. Из экстракта имбиря варят имбирное пиво, применяют имбирь для приготовления ликера «Бенедектин» и различных пуншей, он входит в состав смеси «Карри».
Одним словом, на кухне обойтись без имбиря действительно трудно. Но почему мы так часто используем пряности, не ведая об их пользе для здоровья – лишь бы блюдо получилось вкусным? А вот в древности профессии повара, лекаря и фармацевта совмещались. --">- 1
- 2
Книги схожие с «Имбирь – универсальный лекарь» по жанру, серии, автору или названию:
Вера Николаевна Куликова - Имбирь – универсальный домашний доктор Жанр: Здоровье Год издания: 2011 Серия: Здоровый образ жизни и долголетие |
Леонид Вехов - Имбирь. 150 целительных рецептов для здоровья, долголетия, профилактики болезней, нормализации веса Жанр: Здоровье Серия: Здоровье — бесценно |
Ольга Владимировна Романова - Домашняя ароматерапия. Масла, эссенции, настойки для вашего здоровья Жанр: Здоровье Год издания: 2009 Серия: Целебник. Лечит природа |
Ольга Владимировна Романова - Лечение целебными настойками на водке и спирту Жанр: Здоровье Год издания: 2008 Серия: Целебник. Лечит природа |
Другие книги из серии «Целебник. Лечит природа»:
Анастасия Николаевна Семенова - Лечение теплом Жанр: Здоровье Год издания: 2008 Серия: Целебник. Лечит природа |
Александра Владимировна Васильева - Массаж для красоты и здоровья. Медовый, глиняный, ароматический, баночный Жанр: Здоровье Год издания: 2010 Серия: Целебник. Лечит природа |
Ольга Владимировна Романова - Здоровье из улья. Мед, прополис, перга, маточное молочко Жанр: Здоровье Год издания: 2009 Серия: Целебник. Лечит природа |
Ольга Владимировна Романова - Лечение целебными настойками на водке и спирту Жанр: Здоровье Год издания: 2008 Серия: Целебник. Лечит природа |