журнал «Сваты. Заготовки» - Сваты Заготовки 2019 №12(56)

Лунный календарь заготовок на декабрь

ПОДАРКИ
ДЛЯ
ПОДПИСЧИКОВ,

Ълсл/ущ
.БУДЕМ
КВАСИТЬ
Полезные сладости:.
Имбирные цукаты*^
от простуды
^Эксклюзив:
Смалец
для супервыпечки
-

%

(

-

—

цитрусовый ликер

Внимание!
С 2 но 12 декабря проходит
Всероссийская Декада Подписки.
Успейте подписаться на любимое
издание на полгода со скидкой 5%,
а на год — 10%.
Подписные индексы:
71234 «Пресса России»,
П1214 «Почта России»,
11423 «Крым Почта».
А на сайте 1о1ока24.ги
с промокодом «2019»
действует скидка 15%.

155Ы 54X1-0767

Парад подарков
Пряные мандарины в банке
Ромовые бабы и сырники в сиропе
Штоллен по рецепту австрийского кондитера

* ХРАНИМ ПО ПРАВИЛАМ * ДАЧНЫ Е ХЛОПОТЫ * ЗДОРОВЫ Е РЕЦЕПТЫ * КУЛИНАРНЫ Е СОВЕТЫ

2

Ют
‘З дравствуйте,
дорогие!

Не за горами самые долгождан­
ные зимние праздники, а значит,
наступает время приятной суеты и
подготовки. Наш астролог Валерий
Авксентьевич МАТВЕЕВ подскажет,
как встретить праздник так, чтобы
предстоящий год стал удачным.
❖ Наступающий 2020-й — год Белой
Металлической Крысы. Немного на­
стораживает, что он будет високос­
ным, но пусть это не пугает.
❖ Крысы живут интересами семьи, вот
и встреча Нового года — семейное тор­
жество. За столом только свои. И для
них надо приготовить обильные угоще­
ния, так как Крыса всеядна.
❖ Это животное имеет яркую индиви­
дуальность и следит за своей внешно­
стью. Поэтому элегантность и изыскан­
ность вашего наряда — необходимое
условие встречи Нового года. У Крыс
нет канонов в одежде и условностей в
цветовой гамме, но красный и черный
цвета приносят им удачу и здоровье.
❖ Белая Крыса оценит на празднич­
ном столе белоснежную скатерть.
Белую отделку можно добавить и в
праздничный наряд.
❖ Не забудьте украсить стол белой ор­
хидеей — этот цветок принесет успех в
дом в 2020 году!
А от себя добавим: не скупитесь на де­
ликатесы! Домашние сыры (сами знае­
те, как Крыска их любит), ароматная
сочная колбаска, разносолы — благо­
даря нашим подсказкам ваш стол будет
богатым, даже если и в праздники не
выключаете режим «эконом».

Дорогие наши, поздравляем
с наступающим праздником!
Счастья и тепла вашим домам. И
очень надеемся, что мы, Сваты,
окажемся в числе тех, кто будет
радовать и поддерживать вас в
следующем году.

У С 2 по 12 декабря проходит
Всероссийская Декада Подписки
Успейте подписаться на любимое
издание на полгода со скидкой 5%,
а на год — 10%.
Подписные индексы:
71234 «Пресса России»,
П1214 «Почта России»,
11423 «Крым Почта».
к
А на сайте 1о1ока24.ги
ш
с промокодом «2019»
действует скидка 15%

Приправу для штоллена и имбирных пряников го
товлю сама. Смешиваю по 4 ч.л. молотых души­
стого перца, сушеного корня имбиря, мускатного
ореха, гвоздики, корицы и по 2 ч.л. молотых кар­
дамона, кориандра, апельсиновой цедры. Храню в
закрытой баночке.

1 стл. сахара 90 мл мо
ти до кипения. Для опары перемеши­
лока « 125 г муки.
ваю продукты комнатной температу­
Для теста: ♦ 1 стл. сахара • желток
ры, накрываю и оставляю в теплом ме­
• пакетик ванильного сахара
сте на час. Для теста смешиваю сахар,
• 4 стл. темного рома или коньяка
желток, ванильный сахар, 2 ст.л. рома,
• цедра половины лимона * по ще­
ввожу опару, постепенно добавляю
потке молотых корицы, кар
муку, пряности, соль, цедру,
дамона, мускатного ореха
ЕСТЬМНО130 г сливочного масла
ЖЕСТВО р а з н о \ комнатной температуры
• соль — по вкусу ■ 200 г
ВИДНОСТЕИ ш т о л муки 180 г сливочно­
и долго вымешиваю расстояться 30-60 мин. Выпекаю при
ЛЕНА: ТВОРОЖНЫЙ,
го масла ♦ 150 г изюма
тесто руками. Добав­ 150 град. 50 мин.
МАКОВЫЙ, МИНДАЛЬНЫЙ,
• по 50 г сушеных ин­
ляю сухофрукты, на­ Остывший штоллен смазываю рас­
ОРЕХОВЫЙ, МАРЦИПАНО­
жира, кураги, черно­
крываю полотенцем топленным сливочны м м аслом
ВЫЙ. НО, ПОЖАЛУЙ, САМЫЙ
слива сок половины
и оставляю в теплом (50 г) со всех сторон, дно тоже, щед­
ИЗВЕСТНЫЙ — ДРЕЗДЕН­
апельсина ♦ сахарная
месте на 2 часа. За ро посыпаю сахарной пудрой. Заво­
СКИЙ, КОТОРЫЙ ОТЛИЧА
пудра.
это время пару раз рачиваю ароматный десерт в пер­
ЕТСЯ ОСОБО ВЫСОКИМ

Сухофрукты мою, обсу­
обминаю. Раскатываю гаментную бумагу и кладу в темное
СОДЕРЖАНИЕМ
шиваю, нарезаю кубика­
МАСЛА.
^
тесто, заворачиваю --">