без автора - 50 рецептов шашлыков
Название: | 50 рецептов шашлыков | |
Автор: | без автора | |
Жанр: | Кулинария | |
Изадано в серии: | неизвестно | |
Издательство: | Полигон | |
Год издания: | 2000 | |
ISBN: | 5-89173-094-4 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "50 рецептов шашлыков"
В данный сборник включены 50 рецептов шашлыков из кухни разных народов с учетом использования при их приготовлении мяса различных животных и птицы, а также субпродуктов и рыбы. Способы приготовления шашлыков даны с учетом применения как специальных приспособлений, так и подручных средств, и могут реализовываться в туристическом походе и при отдыхе на даче и даже в условиях городской квартиры. Приведены рецепты от самых простых до достаточно изысканных блюд, способных удовлетворить запросы любого человека.
Читаем онлайн "50 рецептов шашлыков" (ознакомительный отрывок). Главная страница.
- 1
50 рецептов шашлыков
ПРЕДИСЛОВИЕ
Шашлык является излюбленным блюдом почти всех горских и пастушеских народов, а в современных условиях он получил широкое распространение в самых широких кругах населения. Привлекает в шашлыке простота и доступность в приготовлении, возможность использования самых разнообразных мясопродуктов, отменные вкусовые качества, питательность. В культуре разных народов имеется свое понятие шашлыка. Так, его переводят как «жареная пища без воды», «вертел» и т. д., что позволяет в некоторых кулинарных книгах трактовать это понятие достаточно широко. В то же время в основной отечественной литературе по кулинарии понятие шашлыка достаточно устоялось и под ним понимается мясное блюдо, приготовленное из основных видов мясопродуктов (баранины, говядины, свинины, козлятины, мяса диких животных, птиц, ливера и рыбной мякоти) на закрытом огне (над раскаленными углями, в гриле, электрошашлычнице и т. д.) по специальной технологии с использованием определенных приспособлений (шампура,--">Вы можете купить книгу и
ДА, ХОЧУ!
- 1
Книги схожие с «50 рецептов шашлыков» по жанру, серии, автору или названию:
Ирина Вечерская - 100 рецептов любовных блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно Жанр: Кулинария Год издания: 2015 Серия: Душевная кулинария |
Другие книги автора « без автора»:
без автора - 50 рецептов шашлыков Жанр: Кулинария Год издания: 2000 |
без автора - Черепашки-ниндзя и большой шоколадный Бум Жанр: Детская фантастика Год издания: 1995 Серия: Черепашки-ниндзя |
без автора - Черепашки-ниндзя и Подземный Кукловод Жанр: Детская фантастика Год издания: 1995 Серия: Черепашки-ниндзя |
без автора - Стальное жало Жанр: Детектив Год издания: 1994 Серия: Нат Пинкертон |