Сборник рецептов - Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут
Название: | Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут | |
Автор: | Сборник рецептов | |
Жанр: | Кулинария | |
Изадано в серии: | Кулинария. Удобные книги | |
Издательство: | Эксмо | |
Год издания: | 2014 | |
ISBN: | 978-5-699-70420-0 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут"
Закуски, супы, горячее, десерты. Все что нужно для обычного стола каждый день, но быстро! Очень важный момент для спешаших по неотложным многочисленным делам женщин и мужчин.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: быстрые рецепты,блюда на каждый день,оригинальные рецепты
Читаем онлайн "Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут" (ознакомительный отрывок). Главная страница.
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (5) »
Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут
Вступление
Предлагаемая кулинарная книга содержит множество рецептов различных блюд, и любой из них можно максимально воплотить в жизнь не более чем за 30 мин.Быстрые рецепты помогут любому, даже мало знакомому с кулинарным искусством, приготовить вкусно пищу после напряженного рабочего дня, когда трудно выделить много времени на покупки и приготовление блюд. Технология их приготовления в основном элементарная.
Большинство рецептов приводятся с учетом использования самых простых продуктов.
Наряду с широким выбором блюд русской кухни в книге приводятся также кулинарные изделия других стран. Сегодняшние быстрые рецепты принадлежат к совершенно разным кулинарным традициям: индийской, немецкой, итальянской и даже британской.
Попробуйте начать утро понедельника не с бутербродов и сосисок, а приготовьте что-нибудь изысканное. Времени потратите столько же, ровно 10 мин, но удовольствия от еды получите гораздо больше.
Приятного вам аппетита на скорую руку.
Салаты и закуски
1. Тостики креветочные
продуктыСмешать сало, креветки, соль, кукурузную муку и яичный белок. Приправить белым перцем. Намазать полученной массой ломтики хлеба и посыпать сверху толстым слоем зерен кунжута. Вдавить кунжут и разрезать каждый ломтик на 4 треугольника. Нагреть масло в сковороде «вок» до появления дымка, слегка убавить огонь и осторожно опустить треугольники намазанной стороной вниз. Пожарить в течение 2–3 мин до золотистого цвета. Обсушить на абсорбирующей кухонной бумаге.30 г свиного сала, провернутого в мясорубке, 200 г очищенных креветок, провернутых в мясорубке, 1/4 ч. л. соли, 1 ст. л. кукурузной муки, 1 слегка взбитый яичный белок, белый перец, 3 тонких квадратных ломтика белого хлеба без корок, 130 г кунжутных зерен, 2 1/2 стакана растительного масла.
Время приготовления – 15 мин.
Подавать горячими.
2. Бутерброды, запеченные с рыбой и грибами
продуктыЛомтики хлеба (без корочки) намазать маслом. Рыбу накрошить и смешать с крупно нарезанными грибами и луком. Смесь заправить красным перцем и душистым перцем, равномерно нанести ее на ломтики хлеба, а сверху положить по ломтику сыра. Подготовленные бутерброды поместить на смазанный маслом противень и запечь в духовке при сильном нагреве, 4 мин.100 г пшеничного хлеба, 10 г сливочного масла, 20 г маринованной рыбы (филе), 20 г соленых или маринованных грибов, 10 г сыра или брынзы, зелень петрушки.
Время приготовления – 10 мин.
Подавать, украсив измельченной петрушкой, с белым вином или вермутом с содовой водой.
3. Салат из клюквы
продуктыКлюкву промыть, размять деревянной ложкой, заправить сахаром. Добавить тертую морковь, брюкву, репу, сельдерей. Все перемешать.2–3 стакана клюквы, 1–2 моркови или 1/2 брюквы, 1–2 репы, 1 корень сельдерея, сахар.
Время приготовления – 15 мин.
4. Канапе с анчоусами
продуктыИз белого хлеба вырезать фигурки в виде ромбов или круглой формы и нанести на них слой масла. Мелко нарубленные анчоусы перемешать с рублеными каперсами, полученную смесь уложить на середину смазанного маслом кусочка хлеба.500 г хлеба, 50 г сливочного масла, 200 г анчоусов, 40 г каперсов, 100 г майонеза, 90 г оливок.
Время приготовления – 10 мин.
Украсить майонезом, который выпускают из бумажного конверта. Сверху положить половинки оливок.
5. Салат «Бахар»
продуктыСваренный картофель очистить от кожуры и нарезать кружочками. В салатник сложить чередующимися слоями картофель, огурцы, помидоры, редиску, посыпать солью, перцем, полить сметаной (сметану можно подать отдельно), сверху положить яйцо, нарезанное кружочками или дольками («чесночком»), а также помидор или редиску, оформленные в виде тюльпана. Украсить зеленью.3–4 картофелины, 1 яйцо, 2 помидора, 1 огурец, 4–6 редисок, 1/2 стакана сметаны, петрушка, кинза, укроп, соль, перец.
Время приготовления – 15 мин.
6. Салат из баклажанов
продуктыИспеченные на сильном огне и очищенные баклажаны, очищенный испеченный перец, ошпаренные и очищенные --">120 г баклажанов, 30 г помидоров свежих, 30 г перца стручкового, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. растительного масла, 1/2 ч. л. уксуса, соль, перец.
Время приготовления – 15 мин.
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (5) »
Книги схожие с «Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут» по жанру, серии, автору или названию:
Сборник рецептов - 50 рецептов американской кухни Жанр: Кулинария Год издания: 2003 |
Сборник рецептов - «Полезные рецепты», №7 (17) 2002 Жанр: Кулинария Год издания: 2002 |
Сборник рецептов - Сладкое консервирование Жанр: Кулинария Год издания: 2017 |
Другие книги автора « Сборник рецептов»:
Сборник рецептов - Блюда из мяса и птицы Жанр: Кулинария Год издания: 2007 Серия: Хозяйке на заметку |
Сборник рецептов - Полный курс кулинарии для начинающих Жанр: Кулинария Год издания: 2015 Серия: Подарочные издания. Кулинария. Эксклюзивные книги |
Сборник рецептов - Йогуртница Жанр: Кулинария Год издания: 2014 |