Сергей Павлович Кашин - Блюда-минутки
Название: | Блюда-минутки | |
Автор: | Сергей Павлович Кашин | |
Жанр: | Кулинария | |
Изадано в серии: | Ваш домашний повар | |
Издательство: | неизвестно | |
Год издания: | - | |
ISBN: | неизвестно | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Блюда-минутки"
Эта книга вам поможет питаться вкусно и полезно и не тратить много времени на готовку. В ней вы найдете большое количество рецептов блюд на скорую руку – салаты, закуски, супы, вторые блюда и даже десерты. Радуйте себя и своих близких вкусной и полезной едой, а свободное время проводите весело и интересно, а не у плиты!
Читаем онлайн "Блюда-минутки" (ознакомительный отрывок). Главная страница.
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (6) »
Составитель Сергей Павлович Кашин Ваш домашний повар. Блюда-минутки
Предисловие
Уважаемые хозяйки – и хозяева, конечно, тоже! Вы и сами знаете, что не существует силы, способной не дать нам проявить мастерство, творческий азарт и упорство во всем, что бы мы ни делали. А это, в свою очередь, позволяет нам превратить исполнение неприятных (или кажущихся таковыми?) обязанностей во вдохновенный труд, нудную работу – в изумительное приключение. Серая жизнь вне зависимости от толщины кошелька начинается тогда, когда многое в ней становится тоскливым и однообразным. А ведь истинное наслаждение, не подвластное ни политической, ни экономической и ни какой-либо другой погоде, – радовать себя и близких приготовленными с душой домашними кушаньями. К тому же это, как ни странно, не требует особых затрат, разве что возвышенного человеческого желания доставлять удовольствие.Если приготовление каких-либо блюд по рецептам из нашей книги покажется вам трудоемким, проявите военно-тактическую хитрость дважды. Во-первых, посетите кухню накануне подачи к столу выбранного блюда и сделайте заготовки: почистите, нашинкуйте, отварите, запеките, поджарьте, потомите, спассеруйте (и уберите в холодильник – до завтра). Во-вторых, смело увеличивайте норму продуктов, отложите половину готового кушанья и заморозьте: замораживать можно абсолютно все готовые блюда. Через некоторое время, легким движением руки вынув из морозильника результат вашего волшебства, вы вновь порадуете себя и близких необыкновенным вкусом, например, канадского борща, ассорти из субпродуктов или лимонного пирога.
Стратегическая хитрость – и вовсе не только кулинарная – стара как мир: украшайте и улучшайте все, что можете. Делайте заготовки, замораживайте, режьте мелко, творите и пробуйте, пробуйте – обязательно пробуйте! – и не только на перец, соль…
Холодные бутерброды
Острые бутерброды с помидорами
Ингредиенты6 ломтиков пшеничного хлеба, 2 помидора, 2 ст. л. тертого сыра, 2 зубчика чеснока, 6 веточек петрушки, 2 ст. л. растительного масла.
Способ приготовления
Петрушку вымыть. Помидоры вымыть, удалить плодоножки и нарезать кружочками. Чеснок очистить, вымыть и нарезать тонкими дольками. Ломтики хлеба смазать растительным маслом, уложить на них дольки чеснока. Кружочки помидоров, посыпать тертым сыром и украсить веточками петрушки.
Бутерброды с помидорами
Ингредиенты3–4 ломтика ржаного хлеба, 50 г сливочного масла, 1 помидор, 4–5 веточек зелени укропа, соль и перец.
Способ приготовления
Ломтики хлеба подрумянить в тостере, смазать сливочным маслом. Помидор и зелень укропа вымыть. Помидор нарезать кружочками.
На хлеб уложить кружочки помидоров, посолить, поперчить, украсить веточками укропа и подать к столу.
Бутерброды «Геркулес»
Ингредиенты4 ломтика пшеничного хлеба, 50 г сливочного масла, 1 огурец, 1 помидор, ½ пучка зеленого лука, соль.
Способ приготовления
Огурец и помидор вымыть и нарезать кружочками. Лук вымыть и нарубить. Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, положить сверху кружочки огурца и помидора, посолить, посыпать зеленым луком и подать к столу.
Бутерброды «Огуречные»
Ингредиенты4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г сливочного масла, 1 огурец, ½ пучка укропа, соль.
Способ приготовления
Огурец вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарубить. Смешать сливочное масло с огурцом, посолить. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, посыпать зеленью укропа и подать к столу.
Бутерброды «Витамины на завтрак»
Ингредиенты4 ломтика ржаного хлеба, 1 редис, ½ огурца, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. растительного масла, зелень петрушки, соль.
Способ приготовления
Редис и огурец вымыть и мелко нарубить, чеснок очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Зелень петрушки вымыть и обсушить. Смешать редис, огурец и чеснок, посолить, заправить растительным маслом, выложить смесь на ломтики хлеба, украсить веточками петрушки и подать к столу.
Бутерброды с огурцами и яйцами
Ингредиенты3–4 ломтика ржаного хлеба, 50 г сливочного масла, 1 огурец, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 3–4 веточки петрушки, соль.
Способ приготовления
Огурец вымыть, очистить и нарезать кружочками, яйцо очистить и нарубить. Сливочное масло смешать с рубленым яйцом. Ломтики хлеба слегка подрумянить в духовке, смазать --">- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (6) »
Книги схожие с «Блюда-минутки» по жанру, серии, автору или названию:
Сергей Павлович Кашин - Лечебное питание. Диетотерапия против болезней ног Жанр: Здоровье Год издания: 2014 Серия: Здоровый образ жизни и долголетие |
Сергей Павлович Кашин - Лечебное питание при детских болезнях. Краснуха, коклюш, корь, скарлатина Жанр: Здоровье Год издания: 2014 Серия: Здоровый образ жизни и долголетие |
Сергей Павлович Кашин - Лечебное питание. Рецепты диетических блюд с использованием йогурта Жанр: Здоровье Год издания: 2014 Серия: Здоровый образ жизни и долголетие |
Сергей Павлович Кашин - Пироги, кулебяки, расстегаи Жанр: Кулинария Год издания: 2015 Серия: Ваш домашний повар |
Другие книги из серии «Ваш домашний повар»:
Сергей Павлович Кашин - Мультиварка. 1000 чудо-рецептов Жанр: Кулинария Год издания: 2013 Серия: Ваш домашний повар |
Сергей Павлович Кашин - Блины. Блинчики. Оладьи Жанр: Кулинария Серия: Ваш домашний повар |
Сергей Павлович Кашин - Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день Жанр: Кулинария Год издания: 2014 Серия: Ваш домашний повар |
Сергей Павлович Кашин - Пироги, кулебяки, расстегаи Жанр: Кулинария Год издания: 2015 Серия: Ваш домашний повар |