Евгений Викентьевич Черезов - Техника сельского хозяйства Древнего Египта

зрения выступил Д. Г. Редер. В своей работе «О роли финиковой пальмы» (37) он пришел к следующим выводам о распространенности в древнем Египте финиковых пальм.

Финиковые пальмы были распространены больше в Верхнем Египте, чем в Нижнем, поскольку климат там был более подходящим для их произрастания.

Финиковые пальмы получают распространение в Новом царстве, а в более древний период они не имели широкого распространения.

Пальма «Дум» т3т3 (131.II.29) (Hyphoene Gaerth Palmae)

В отличие от прямого ствола финиковой пальмы, пальма «Дум» имела раздвоенный вильчатый ствол. Пальма «Дум» усиленно возделывалась в фараоновском Египте. В саду Инени (XVIII династия) имелось 120 деревьев (132.60). Изображение ее имеется в гробнице Небамона (132.48). Плоды пальмы «Дум» заключены в гладкую оболочку, круглые, желтоватого цвета, сладкие и приятные, имеют хлебный вкус. Три плода пальмы «Дум» были найдены археологической экспедицией Академии Наук СССР под руководством Б. Б. Пиотровского в 1961—62 гг. в Нубии Хор Дауд Дакка. Сохранились они хорошо, диаметр плода: 1) 0,5 см., 2) 4,2 см., 3) 3 см. В настоящее время они находятся в коллекции Государственного Эрмитажа (31.175). Датируются около 4 тыс. лет до н. э.

Плоды пальмы «Дум» встречаются среди приношений в гробницах (120.369). Древесина этого дерева отличалась исключительной плотностью и твердостью, употреблялась для изготовления ножек для лож, как отмечает Феофраст (46.IV.7). Пальма «Дум» росла только в верхнем Египте, где она растет и в настоящее время.

Смоковница nh.t (131.II.282) (Ficus religiosa)

Смоковница или сикомора, — это густолиственное дерево. Бывает, что окружность его ствола достигает 5–6 метров, зелень непроницаема для солнца. Смоковница считалась самым священным деревом богини [8] Хатор. Обычно сикоморы, или смоковницы, в большом количестве выращивались в садах знати. Хуфхор (119.I.121), правитель Элефантины (VI династия) сообщает в своей биографии о том, что после того, как он построил дом, «выкопал пруд (и) насадил сикомор».

В саду Инени (XVIII династия) имелось 90 сикомор (132.60). Сикоморы облагались налогами, так как участок поля, занятый ими, приобретал большую доходность, о чем можно судить по тексту грамоты (119.I.212).

Древесина смоковницы — сикоморы довольно твердая, употреблялась для изготовления саркофагов, фигур и т. п. Плоды смоковницы съедобны, это — фиги — инжир d3b. Они встречаются в числе приношений мертвым, как определил это Швейнфурт (120.368).

Маслины b3k (131.I.423) (Olea Europaea)

Из плодов маслины приготавливалось масло, которое шло в пищу и употреблялось в качестве умащения тела в целях предохранения от жары. Страбон сообщает, что маслины росли в Арсиноитском номе (Фаюм) и давали прекрасное масло и превосходные плоды (40.XVII.35). В Александрии также росли маслины, но масло из них не вырабатывалось.

По свидетельству Феофраста (46.II.8), много маслин имелось в Фиванском номе, однако масло делалось плохого качества и имело неприятный запах. Плиний (116.XV.4) также отметил, что египетские маслины мясисты, но дают мало масла. В словаре древнеегипетского языка Эрмана Грапова засвидетельствовано два наименования оливковых деревьев: помимо вышеприведенного b3k имеется также dt (131.V.618). Отсюда можно считать, что имелось два вида маслин. Такого мнения придерживался И. М. Лурье (21.157). Однако Д. Г. Редер (35.108) предполагает, что поскольку классические авторы — Плиний и другие — не говорят о двух видах, то следовательно был один вид, а второе название нужно отнести к другому масличному дереву, именно к балониту (Balonites aegiptica). Такую гипотезу выдвигал еще В. Лорэ (103.95). Об этом дереве Феофраст (46.IV.6) пишет как о распространенном в Египте, называя его «желудем» за плоды, имеющие форму желудя. Феофраст сообщает, что из плодов делалось ароматическое масло, которое высоко ценится и в [9] настоящее время в Судане. Плоды этого дерева были опознаны Ньюбери среди находок Питри эпохи XII династии в Кахуне (114.49). Куибел нашел зерна этого растения при раскопках памятников той же эпохи в Верхнем Египте (20.508).

Теория В. Лорэ не получила всеобщего признания в науке, хотя она и не опровергнута. Данные археологии свидетельствуют о том, что олива сравнительно поздно появилась в Египте, не ранее XII династии, как полагает Д. Г. Редер (35.109), и не получила распространения, ввиду неподходящих климатических условий.

Среди изображений на гробницах оливы встречаются крайне редко. В саду Инени (XVIII династия) насчитывалось только 2 --">