Влад Матт - Пирог
Название: | Пирог | |
Автор: | Влад Матт | |
Жанр: | Сказки для детей, Детская проза | |
Изадано в серии: | неизвестно | |
Издательство: | SelfPub | |
Год издания: | 2023 | |
ISBN: | неизвестно | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Пирог"
Заяц решил приготовить пирог и угодить одновременно всем лесным друзьям.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: Самиздат,детская литература,сказка,сказки на ночь,пушные звери
Читаем онлайн "Пирог". Главная страница.
- 1
- 2
Влад Матт Пирог
Рецепт № 1576 из кулинарной книги зайки
Пирог для всех друзей
Пометка. Пирог не повторять. Позже можно доработать рецепт и вывести нужную формулу (рецепт). Оставляю рецепт для доработки.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 200 грамм;
Масло сливочное — 125 грамм;
Творог — 125 грамм;
Соль — пол чайной ложки;
Чёрный перец — немного;
Дрожжи — 20 грамм;
Яйцо — 1 штука;
Вода — 2 столовых ложки.
Для начинки:
Шампиньоны — 30 грамм;
Сыр твёрдый — 20 грамм;
Яблоко — 50 грамм;
Вишня — 50 грамм;
Корень дуба — 50 грамм;
Кара берёзы — 40 грамм;
Яйца — 20 грамм;
Масло — 2 столовые ложки;
Трава — 5 грамм;
Морковь — 25 грамм;
Картофель — 25 грамм;
Творог — 30 грамм;
Шишки — 20 грамм;
Орехи микс — 10 грамм;
Сушёные грибы — 15 грамм;
Малина — 25 грамм;
Мёд — 5 грамм;
Помидор — 15 грамм;
Огурец — 20 грамм.
Технология приготовления:
Яйцо разбиваем и взбиваем в единую массу. Нужно добиться красивой густой массы, без пены. Масса будет похожа, как яйца для яичницы;
В большой стеклянной или деревянной ёмкости (не металлической) смешиваем взбитое яйцо, размягчённое сливочное масло, холодную воду (можно кинуть лёд, но подождать, когда растает), дрожжи, просеянную муку, свежемолотый чёрный перец и соль (немного, для вкуса теста);
Всё замешиваем до однородной массы. Мешаем долго и интенсивно. Тесто должно быть гладким, красивым и мягким. Оно не должно липнуть к лапкам и при нажатии постепенно восстанавливать форму. Добавляем творог, который без комочков (Можно добавить немного сахара);
Всё долго мешаем, пока не получится тесто нужной консистенции. Цвет светло белый, масса однородная, нет посторонних примесей. Творога не должно быть видно. Главное, чтобы тесто было мягким и эластичным;
Оборачиваем всё пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 1 час, можно и больше, главное, чтобы не меньше. Тесто может немного пропотеть, это нормально, но желательно не допускать этого;
Шампиньоны нарезать на пластинки, чтобы быстрее приготовить и пожарить на медленном огне, постоянно помешивая и в конце добавить натёртый твёрдый сыр. Размешать, не ставя на огонь. Сыр должен слегка расплавиться и скрепить грибы, чтобы из них не вышел сок;
Яблоко порезать на четыре части, вишню отчистить от косточек (веточку можно оставить), мягкий корень дуба и свежую кару берёзы хорошо промыть и взбить всё единой начинкой. Лучше взбивать отдельно для контроля массы;
Отдельно взбить морковь (можно нечищеную, но чистую), картофель (обязательно почистить и удалить глазки), шишки (отделить от сердцевины), огурец, --">- 1
- 2
Книги схожие с «Пирог» по жанру, серии, автору или названию:
Сейфулла Шамилов - Приключения Нигяр (По мотивам азербайджанских сказок) Жанр: Сказки для детей Год издания: 1959 |
Мария Борисовна Кановская - 1000 загадок, сказок, басен Жанр: Сказки для детей Год издания: 2011 |
В Г Зарубин, Александр Георгиевич Зарубин - Сказки и легенды крымских татар Жанр: Сказки для детей Год издания: 1991 |