Коллектив авторов -- Словари и энциклопедии - Какие бывают растения

по­
чему листья мы видим зелеными. Осе­
нью хлорофилл в листьях разрушается,
и оранжево-желтые краски становятся
заметными.
В морские глубины красные лучи
проникают плохо, поэтому в красных и
бурых водорослях есть и другие вещест­
ва кроме хлорофилла, способные погло­
щать свет.

Фотосинтез

80 % кислорода выделяется морскими водорослями и только 20 % — наземными
растениями. Поэтому легкими планеты правильно называть не леса суши, а именно
океаны.
В начале XX в. считалось, что кислород, выделяющийся в процессе фотосинтеза,
образуется в результате расщепления углекислого газа. Эту точку зрения в 1930-е годы
опроверг Корнелис Бернардус Ван Ниль, в то время аспирант Стэнфордского универ­
ситета в штате Калифорния. Он занимался изучением пурпурной серобактерии, кото­
рая нуждается для осуществления фотосинтеза в сероводороде и выделяет в качестве
побочного продукта жизнедеятельности элементарную серу.
Исходя из сходства этих двух процессов, Ван Ниль предположил, что при обычном
фотосинтезе источником кислорода является не углекислый газ, а вода, поскольку у се­
робактерий, в обмене веществ которых вместо кислорода участвует сера, фотосинтез
возвращает эту серу, являющуюся побочным продуктом реакций фотосинтеза. Совре­
менное подробное объяснение фотосинтеза подтверждает эту догадку: первой стади­
ей процесса фотосинтеза является расщепление молекулы воды.
Итак, ученые все ближе подбираются к разгадке тайны: как из света и воды растения
создают богатые энергией питательные вещества, такие как глюкоза, крахмал и многие
другие.

Как устроены растения

Корень
М ож но

уверенно сказать, что ко­

рень — это главный орган растения. Пока
жив корень, живо и растение. У корня не­
сколько главных функций.
Во-первых, корень закрепляет расте­
ние в почве. Почвы бывают очень ковар­
ные. Например, в песчаной пустыне их
может выдуть из-под корня. К этому кор­

ни растений песчаных пустынь приспо­
собились. У них на любой глубине могут
образовываться новые побеги.
В густом тропическом лесу встре­
чаются гигантские деревья до 60-70 м
высотой. А в почве под ними тесно от
корневых систем многочисленных рас­
тений. Поэтому у гигантов образуются
«контрфорсы» или досковидные корни,
которые служат подпорками для высо­
кого ствола. В манграх в жидком иле, да
еще при ежедневных приливах и отливах
образуются многочисленные ходульные
корни, чтобы мангровые деревья не унес­
ло в открытый океан.
Во-вторых, корень доставляет расте­
нию из почвы воду с растворенными в
ней питательными веществами, то есть
питает растение. Хорошо, если вода близ­
ко. Но многим корням приходится про­
никать в почву на очень большую глуби­
ну. Так, корни солодки гладкой или вер­
блюжьей колючки в пустынях Средней
Азии проникают в глубь почвы на 15 м,
доставая влагу с уровня грунтовых вод.
Инжир способен давать корни до 120 м
вглубь, чтобы добраться до воды. В поис­
ках минерального питания корни спо­
собны «дробить камни», проникая снача­
ла в мелкие трещины, затем расширяя их
и разрушая камни. Даже слабые ростки
одуванчика способны пробить асфальт,
устойчивый к большим нагрузкам и тем­
пературным колебаниям.
В-третьих, многие корни запасают
питательные вещества. Таковы корне­
плоды — морковь, репа, свекла. У этих
растений вес подземных органов зна­
чительно больше надземных. Их за­
пасливость научились использовать в
своих интересах люди.
Корень растения вороний глаз.
Это растение ядовито!

Корни тропических растений образуют «контрфорсы», своеобразные подпорки

В-четвертых, корень заботится о раз­
множении растения. В местах, где мало
опылителей цветов (например, в темных
еловых лесах) много растений, размно­
жающихся вегетативно, то есть отрост­
ками от корня. В этом случае (например,
у живучки ползучей) развивается длин­
ный ползучий корень, на котором в уз­
лах вырастает множество новых расте­
ний живучки.
В-пятых, корень отвечает за отноше­
ния с другими растениями и другими
почвенными организмами. Часто корни
живут в симбиозе с грибами (микориза)
бактериями (клубеньки азотфиксирующих бактерий на корнях бобовых).
В-шестых, именно в корнях образу­
ются биологически активные вещества,
такие как гормоны роста, --">