Екатерина Александровна Мишаненкова - Пьяное Средневековье
Средневековый алкоголь: факты, мифы и заблужденияНазвание: | Пьяное Средневековье | |
Автор: | Екатерина Александровна Мишаненкова | |
Жанр: | Культурология и этнография, Научно-популярная и научно-познавательная литература, Современные российские издания, История Средних веков, Мировая история | |
Изадано в серии: | История и наука Рунета | |
Издательство: | АСТ | |
Год издания: | 2022 | |
ISBN: | 978-5-17-150369-7 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Пьяное Средневековье"
Екатерина Мишаненкова – историк и реконструктор, исследователь средневекового быта и нравов, автор научно-популярных книг о Средневековье и биографий исторических личностей, в серии «История и наука Рунета» выпускает новую книгу «Пьяное Средневековье».
Добро пожаловать в Средневековье – жестокую и веселую эпоху, когда люди с одинаковым рвением молились и убивали, грешили и каялись, а главное, пировали! Тогда люди пили алкоголь каждый день – за завтраком, обедом и ужином, причем начиная с пеленок.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: обычаи и традиции,интересные факты истории,средневековая Европа,портрет эпохи,пьянство,пороки общества,времена и нравы,европейская кухня
Читаем онлайн "Пьяное Средневековье" (ознакомительный отрывок). Главная страница.
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (7) »
Екатерина Мишаненкова Пьяное Средневековье. Средневековый алкоголь: факты, мифы и заблуждения
Моим старым подругам и читательницам, знавшим меня еще под ником viola.Серия «История и наука Рунета»
© Е. Мишаненкова, 2022
© ООО Издательство АСТ, 2022
Вступление
Говорят, что в Средние века люди пили алкоголь каждый день – за завтраком, обедом, ужином, да и просто так. Мужчины, женщины и дети. Причем начиная с пеленок – младенцев тоже поили вином. А монахи так и вовсе выпивали по шесть литров пива в день. Или монахи по пять литров вина, а младенцев все же поили медовухой? Данные несколько расходятся.Изучение Средневековья очень похоже на игру «Правда или ложь?» – факты и выдумки перемешаны настолько сильно, что отделить их порой друг от друга почти нереально. И особенно потому, что даже любой реальный факт может быть, например, единичным случаем – как женщина-шериф, единственная за всю историю средневековой Англии, занимавшая эту должность по целому комплексу причин и условий. Второй раз все эти причины и условия за тысячу лет, видимо, больше не совпали.
Или факт без дополнительных объяснений, без понимания его специфики может быть неправильно интерпретирован. Например, в предыдущих книгах я рассказывала о мужских завещаниях, по которым вдова в случае повторного брака теряла права на наследство. В наше время это интерпретируется однозначно как проявление мужского эгоизма и деспотизма, но в Средние века это было способом защиты женщины от произвола ее родственников или сеньора и свидетельствовало о заботе и чувстве ответственности завещателя.
Ну а множество фактов просто в принципе могли быть характерны только для некоего конкретного места и времени – какие-то события в другом городе или просто в другой год и даже день произойти не могли бы.
Приведу в пример – и вот тут речь уже об алкоголе – знаменитый винный фонтан венецианского Арсенала, откуда все рабочие верфи могли пить сколько угодно, и, судя по документам, пили они оттуда по пять литров в день. Во-первых, это было уже в XVII веке – что ж, Средневековью часто приписывают факты и события более поздних эпох, вплоть до XX века. Во-вторых, это были знаменитые венецианские верфи, где строился их флот – краса, гордость и мощь республики – и вино служило чем-то вроде премии, способа заставить сотрудников держаться за место (их часто пытались переманить в другие страны). Так что там были действительно большие пайки вина, еще начиная со Средних веков. В-третьих, это вино было разбавлено в соотношении 2 части воды к 1 части вина, и его крепость была максимум 4–5 %. Ну и наконец, из этого фонтана пили все кому не лень, а точнее – все, кто имел доступ на территорию Арсенала, его не секретной части, где сотрудники обедали, – родственники рабочих и служащих, члены различных делегаций, рассыльные, прислуга и т. д. – фонтан практически не контролировали.
Заодно уточню, что «фонтан», конечно, очень эффектно звучит, но на деле это были три трубы диаметром в дюйм, из которых постоянно текло разбавленное вино. Завели его не для красоты, а по причине того, что до этого вино было в чанах, рабочие черпали его грязной посудой и оно портилось.
Так что все-таки пили в Средние века? А также кто пил и в каком количестве? И были ли вообще безалкогольные напитки – хотя бы для младенцев?
Обо всем этом и пойдет речь в книге, для написания которой я перерыла практически всю англоязычную (и немного французской и немецкой) литературу про алкоголь за последние тридцать лет. Я постараюсь рассказать и про историю спиртных напитков, и про их религиозное значение, и про то, по какому поводу их пили, больше или меньше чем сейчас, а также как умудрялись не спиваться те, кому все же выдавали по шесть литров пива в день.
Глава 1 Алкоголь до Средневековья
Кто изобрел алкоголь?
Никто не знает точной (и даже более-менее примерной) даты возникновения алкогольных напитков. Или, правильнее сказать, никто не знает, когда люди научились их изготавливать. Около девяти тысяч лет назад, а может, и на две-три тысячи лет раньше – вот самая точная цифра, которую могут предложить исследователи. Но, конечно, люди --">- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (7) »
Книги схожие с «Пьяное Средневековье» по жанру, серии, автору или названию:
Энтони Калделлис - Византийская кунсткамера. Неортодоксальные факты из жизни самой православной империи Жанр: Культурология и этнография Год издания: 2021 Серия: История и наука Рунета |
Сергей Олегович Зотов - История алхимии. Путешествие философского камня из бронзового века в атомный Жанр: Культурология и этнография Год издания: 2020 Серия: История и наука Рунета |
Мария Ивановна Козьякова - Повседневность Средневековья Жанр: Культурология и этнография Год издания: 2023 Серия: История и наука Рунета |
Мария Медникова - Татуировки. Неизгладимые знаки как исторический источник Жанр: История: прочее Год издания: 2023 Серия: История и наука Рунета |
Другие книги из серии «История и наука Рунета»:
Йоханна Катрин Фриксдоттир - Валькирии. Женщины в мире викингов Жанр: Культурология и этнография Год издания: 2022 Серия: История и наука Рунета |
Екатерина Александровна Мишаненкова - Пьяное Средневековье Жанр: Культурология и этнография Год издания: 2022 Серия: История и наука Рунета |
Максим Сергеевич Томчин, Александр Бениаминович Томчин - Медицина в Средневековье Жанр: Медицина Год издания: 2023 Серия: История и наука Рунета |
Денис Григорьевич Хрусталёв - Монгольское нашествие на Русь 1223–1253 гг. Жанр: История: прочее Год издания: 2023 Серия: История и наука Рунета |