Леонид Остапенко - Аминокислоты - строительный материал жизни
Название: | Аминокислоты - строительный материал жизни | |
Автор: | Леонид Остапенко | |
Жанр: | Медицина, Физкультура и спорт | |
Изадано в серии: | неизвестно | |
Издательство: | неизвестно | |
Год издания: | - | |
ISBN: | неизвестно | |
Отзывы: | 1 комментарий | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Аминокислоты - строительный материал жизни"
Едва ли в нынешнее просвещенное время найдется такой спортсмен-профессионал или даже непрофессионально занимающийся спортом человек (опытный или начинающий), такой тренер или такой владелец тренажерного зала, который бы не брался рассуждать об аминокислотах или белковых препаратах. И это при ситуации, когда наша спортивная пресса достаточно скупо рассказывает в популярной форме о том, что же такое пищевые добавки и продукты повышенной биологической ценности, к которым относятся и аминокислоты.
Не претендуя на исчерпывающий характер данного обзора, мы все же попытаемся восполнить этот дефицит, и изложим некоторые сведения, благодаря которым надеемся дать вам путеводитель к тому, как лучше ориентироваться в мире аминокислот хотя бы на уровне простого потребителя. Как для атлета-профессионала, так и для обычного занимающегося оздоровительной физкультурой человека безусловно нужными были бы знания того, что потребление аминокислот должно быть сбалансированным и подчиненным определенным практическим нуждам — наращиванию мышечной массы и силы, сбросу избыточных жировых отложений или решению еще более специфических задач.
Разрабатывая этот материал для пользователей этим классом пищевых добавок, мы ставили перед собой цель как опровергнуть слухи о вредности некоторых аминокислот, так и развеять мифы относительно «магической силы» отдельных из них.
Читаем онлайн "Аминокислоты - строительный материал жизни". Главная страница.
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (17) »
Остапенко Леонид
"АМИНОКИСЛОТЫ — СТРОИТЕЛЬНЫЙ МАТЕРИАЛ ЖИЗНИ"
Немного биохимии
Живой организм (мы будем вести далее речь лишь об организме человека) — макромолекулярная система, осуществляющая обмен веществ, энергии и самовоспроизведение. Минимальная структурная единица этой системы — клетка, в которой обнаружены шесть обязательных надмолекулярных образований или органелл (субклеточных — с позиций морфологии и надмолекулярных — с позиций химии):- мембрана, отграничивающая клетку от окружения и разделяющая ее внутреннее пространство на функционально различающиеся отсеки, где происходят разнообразные биохимические процессы;
- митохондрии — образования, высвобождающие и запасающие энергию химических связей; это так называемые «энергетические станции» клеток;
- ядро, где локализованы молекулы-носители генетической информации; именно здесь записана информация о том, какого спортивного «потолка» вы можете достигнуть;
- рибосомы, где генетическая информация реализуется путем синтеза биологически активных молекул в согласии с «инструкцией», доставляемой сюда из ядра;
- лизосомы, переваривающие сложные питательные вещества и посторонние частицы;
- аппарат Гольджи, участвующий в биогенезе мембран и лизосом, в синтезе гликолипидов и фосфолипидов.
Благодаря разработке методов выделения субклеточных структур стало возможным изучение их химического состава. Оказалось, что все многообразие молекул, обнаруживаемых в этих частицах из разных по происхождению клеток, можно свести к небольшому числу классов:
1) макромолекулы (белки, углеводы, липиды);
2) низкомолекулярные биологически активные органические соединения;
3) минеральные вещества.
Живой организм осуществляет следующие функции:
1. Извлечение из внешней среды и превращение в приемлемые для организма формы химических соединений — материала для возобновления структур. Эта функция реализуется через прием пищевых продуктов, воды, и через дыхание.
2. Химическое преобразование оказавшихся во внутренней среде соединений (расщепление и синтез, трансформация) и выведение во внешнюю среду продуктов, которые более не используются (конечные продукты).
3. Высвобождение энергии, заключенной в поступающих извне соединениях, ее запасание в приемлемой для организма форме и использование в процессах жизнедеятельности.
Реализуются эти функции в общем виде следующим образом:
1. Источниками материалов для возобновления структур и энергообеспечения служат пищевые продукты, в составе которых организм получает углеводы (карбогидраты), липиды (жиры), белки (протеины), некоторые биологически активные соединения (например, витамины) и минеральные вещества. Белки, углеводы и липиды в усваиваемые формы преобразуются в пищеварительном тракте при участии активных компонентов, которые выделяются соответствующими железами желудка, кишечника, поджелудочной железы и поступают с желчью. Преобразование макромолекул заключается в их деполимеризации, т. е. в разрушении полимеров до мономеров (белков — до аминокислот, углеводов — до простых сахаров, липидов — до свободных жирных кислот и глицерола). Низкомолекулярные биологически активные и минеральные вещества всасываются во внутреннюю среду преимущественно без какой-либо предварительной химической трансформации.
2. Химические соединения с током крови поступают в органы (ткани), где включаются в процессы синтеза (образование специфических для тканей организма человека белков, углеводов, липидов и регуляторных соединений), процессы окислительно-восстановительного распада, в ходе которого высвобождается энергия химических связей. Промежуточные продукты используются в синтезе биологически активных веществ или выполняют регуляторные функции.
3. Высвобождение энергии в ходе окислительно-восстановительного распада сопряжено с ее запасанием в форме универсальных носителей. Они используются как источники энергии для выполнения всех видов работы, свойственных живому. Все перечисленные процессы протекают в организме повсеместно, однако можно отметить и локализацию их в отдельных органах и тканях.
Далее нам придется детальнее познакомиться с понятием биомолекулы.
Биомолекулы — обязательные компоненты живых организмов, создающие их характерные свойства — способность к --">- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (17) »
Медицина
"Аминокислоты - строительный материал жизни" - это исчерпывающий справочник по важнейшей роли аминокислот в человеческом организме. Автор, Леонид Остапенко, опытный врач и биохимик, предоставляет всесторонний анализ различных аспектов аминокислот, их источников, метаболизма и терапевтического применения.
Книга разделена на несколько глав, охватывающих следующие темы:
* Основные сведения об аминокислотах
* Заменимые и незаменимые аминокислоты
* Метаболизм аминокислот
* Роль аминокислот в различных физиологических процессах
* Дефицит и избыток аминокислот
* Терапевтическое применение аминокислот
Остапенко предоставляет обширную информацию о каждой аминокислоте, объясняя ее структуру, свойства и функции. Он также обсуждает биосинтез, пути распада и взаимосвязь аминокислот с различными системами организма, такими как иммунная, нервная и сердечно-сосудистая.
Книга написана ясным и лаконичным языком, что делает ее доступной как для медицинских работников, так и для широкой аудитории. Остапенко использует простой и понятный язык, дополненный многочисленными таблицами и схемами для повышения понимания.
Одним из наиболее ценных аспектов книги является подробное обсуждение терапевтического применения аминокислот. Остапенко рассматривает использование аминокислот при таких состояниях, как раны, ожоги, травмы, инсульт, деменция и сердечно-сосудистые заболевания. Он предоставляет научные доказательства и исследования, подтверждающие преимущества аминокислотной терапии.
* Исчерпывающий справочник по аминокислотам
* Ясный и лаконичный стиль написания
* Подробное обсуждение терапевтического применения
* Доказательная база
* Полезные таблицы и схемы
"Аминокислоты - строительный материал жизни" - это незаменимый ресурс для медицинских работников и всех, кто интересуется ролью аминокислот в человеческом健康状况. Книга предоставляет всестороннюю информацию, написанную авторитетным автором, и может использоваться в качестве ценного инструмента для улучшения понимания и использования аминокислот в медицинской практике.
Книги схожие с «Аминокислоты - строительный материал жизни» по жанру, серии, автору или названию:
Александр Леонидович (3) Мясников (врач-телеведущий) - «Ржавчина». Что делать, чтобы сердце не болело Жанр: Здоровье Год издания: 2014 |
Дэвид Агус - Правила здоровой и долгой жизни Жанр: Здоровье Год издания: 2013 |
Галина Владимировна Лавренова - Вдыхая дивный аромат Жанр: Здоровье Год издания: 2005 |
Вячеслав Олегович Рузов - Воздействие на сознание продуктов питания Жанр: Медицина Год издания: 2003 |