Ульбе Босма - Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине
litresНазвание: | Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине | |
Автор: | Ульбе Босма | |
Жанр: | Исторические приключения, История: прочее, Научная литература | |
Изадано в серии: | Исторический интерес | |
Издательство: | КоЛибри, Азбука-Аттикус | |
Год издания: | 2024 | |
ISBN: | 978-5-389-25051-2 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине"
Аннотация к этой книге отсутствует.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: исторические исследования,экономическая история,интересные факты,история цивилизации,продукты питания,политическая история,история кулинарии
Читаем онлайн "Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине" (ознакомительный отрывок). Главная страница.
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (7) »
Ульбе Босма Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине
«Босма наглядно показывает, как товар, который сложно выращивать и который лишен питательной ценности, сыграл центральную роль в развитии европейского империализма, трансатлантического рабства, промышленной революции, экономического протекционизма, а также в постколониальной политике и в деградации окружающей среды глобального Юга. Обширное исследование Ульбе Босмы полно поучительных сведений и мыслей… Это всесторонний и тревожный взгляд на то, как один товар изменил мир» – Publishers Weekly«Босма рассматривает технические инновации, экономические механизмы и боли мира, подчиняющегося сахарной зависимости. Его взгляд на действительность ошеломляет» – Жюльен Дамон, L'Express.
Временная шкала
500–300 до н. э. Сахарный песок впервые упомянут в Южной Азииок. 200 до н. э. Индийский сахар впервые доставлен в Китай
V в. н. э. Сахарный песок впервые изготовлен в Гондишапуре (Персия)
VI в. Сахар начинают производить в Китае
IX в. Сахар производят в Египте и на обширной территории Средиземноморья
XIII в. Культивация сахара становится крупной экономической отраслью в Индии, Китае и Египте
XIV в. Поставки сахара из Средиземноморья приводят к росту европейского рынка
1401 г. Вторжение Тамерлана на Ближний Восток ускоряет гибель египетской сахарной промышленности
1419 г. Португальцы прибывают на Мадейру и создают первый «сахарный остров» в Атлантике
1516 г. Тростниковый сахар из Америки впервые завезен в Испанию
1630-е гг. В европейской торговле сахаром и в сахароварении господствуют голландцы
1640–1670 гг. «Сахарные революции» на Барбадосе и Французских Антильских островах
1766–1769 гг. Таитянский сахарный тростник («Отахейте», «Бурбон») доставлен в Америку и становится там господствующей сахароносной культурой
1791 г. Революция в Сан-Доминго (Гаити). Зарождение кубинской сахарной промышленности
1807 г. В Британской империи запрещена работорговля
1811 г. Наполеон пробует рафинированный свекловичный сахар
1813 г. Эдвард Чарльз Говард изобретает вакуум-аппарат
1830 г. На Яве вводится «система принудительных культур», способствующая стремительному росту производства сахара
1834 г. В Британской империи запрещают рабство. В Индии начинают производить сахар в промышленных масштабах
1846 г. Британский рынок разрешает ввоз «рабского» сахара. Сахарная промышленность в Индии и на Ямайке терпит крах
1879 г. Константин Фальберг изобретает сахарин
1884 г. Обвал цен на сахар приводит к банкротству сахарных заводов, торговцев и банков во всем мире
1897 г. «Закон Дингли» защищает только что начавшееся производство свекловичного сахара в США
1902 г. Брюссельская конвенция запрещает демпинг в торговле свекловичным сахаром
1931 г. «План Чадборна» регулирует мировой сахарный рынок посредством квот
1934 г. Вводится «Американская сахарная программа», уравновешивающая интересы отечественных производителей и государств-сателлитов
1937 г. На смену «плану Чадборна» приходит Международное соглашение по сахару
1952 г. Вступает в силу Соглашение по сахару в Содружестве наций
1965 г. Открыт энзим, позволяющий производить глюкозно-фруктозный сироп
Действующие лица
Франсиско де Аранго-и-Парреньо (1765–1837) – человек, благодаря которому Куба стала крупнейшим в мире экспортером тростникового сахара.
Эдвин Фарнсуорт Аткинс (1850–1926) – бостонский торговец, ставший одним из крупнейших производителей сахара на Кубе и его влиятельным лоббистом в правительстве США.
Франц Карл Ашар (1753–1821) – немецкий изобретатель, разработавший процесс эффективного извлечения сахара из клубней сахарной свеклы.
Уильям Бантинг (1796–1878) – британский предприниматель, создавший низкоуглеводную «диету Бантинга».
Гханшьям Дас Бирла (1894–1983) – основатель индийской промышленной группы Birla и одноименной сахарной компании.
Йоханнес ван ден Босх (1780–1844) – голландский генерал-губернатор Явы. Первым начал использовать «систему принудительных культур», сделавшую остров вторым по величине экспортером --">
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (7) »
Книги схожие с «Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине» по жанру, серии, автору или названию:
Александр Дюма - Двадцать лет спустя Жанр: Исторические приключения Год издания: 2007 Серия: Зарубежная классика |
Александр Дюма - Виконт де Бражелон или десять лет спустя Жанр: Исторические приключения Серия: Три мушкетера |
Александр Дюма - Двадцать лет спустя Жанр: Исторические приключения Год издания: 1957 Серия: Три мушкетера |
Анита Шапира - История Израиля. От истоков сионистского движения до интифады начала XXI века Жанр: Исторические приключения Год издания: 2023 Серия: Исторический интерес |
Другие книги из серии «Исторический интерес»:
Анита Шапира - История Израиля. От истоков сионистского движения до интифады начала XXI века Жанр: Исторические приключения Год издания: 2023 Серия: Исторический интерес |
Альберто Анджела - Беспредельная Римская Империя. Пик расцвета и захват мира Жанр: История: прочее Год издания: 2023 Серия: Исторический интерес |
Стейси Шифф - Ведьмы. Салем, 1692 Жанр: Историческая проза Год издания: 2023 Серия: Исторический интерес |
Даниэль Лопес Валье - Исторические миниатюры. Как отвага, скука и любовь сформировали мир Жанр: Исторические приключения Год издания: 2023 Серия: Исторический интерес |