Библиотека knigago >> Религия и духовность >> Религия и духовность: прочее >> Постная кухня. Лучшие блюда от закусок до десертов


СЛУЧАЙНЫЙ КОММЕНТАРИЙ

# 2182, книга: Из-под снега
автор: Татьяна Чоргорр

"Из-под снега" Татьяны Чоргорр - захватывающая история о попаданце, попавшем в суровый и опасный мир сибирской тайги. Автор мастерски создает атмосферу леденящего холода, дикой природы и борьбы за выживание. Главная героиня, Арина, обычная женщина из нашего времени, становится жертвой необъяснимых обстоятельств и оказывается в прошлом, в 1890-х годах. Очутившись в дикой и незнакомой среде, она полагается только на собственный ум и волю к жизни. Арина быстро понимает, что мир тайги...

СЛУЧАЙНАЯ КНИГА

Лариса Николаевна Кузьмина - Постная кухня. Лучшие блюда от закусок до десертов

Постная кухня. Лучшие блюда от закусок до десертов
Книга - Постная кухня. Лучшие блюда от закусок до десертов.  Лариса Николаевна Кузьмина  - прочитать полностью в библиотеке КнигаГо
Название:
Постная кухня. Лучшие блюда от закусок до десертов
Лариса Николаевна Кузьмина

Жанр:

Религия и духовность: прочее, Кулинария

Изадано в серии:

неизвестно

Издательство:

Книжный клуб «Клуб семейного досуга»

Год издания:

ISBN:

978-617-12-0215-3, 978-5-9910-3424-1, 978-617-12-0214-6

Отзывы:

Комментировать

Рейтинг:

Поделись книгой с друзьями!

Помощь сайту: донат на оплату сервера

Краткое содержание книги "Постная кухня. Лучшие блюда от закусок до десертов"

Благодаря этой книге вы убедитесь, что постные блюда тоже могут быть очень вкусными и разнообразными! Маринованные овощи, икра, паштеты, салаты, супы, щи, борщи, окрошки, блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, каши, выпечка без яиц и молочных продуктов, десерты и напитки… Блюда приготовлены из продуктов, доступных практически круглый год, просты в приготовлении и полезны. Отдельно представлены обрядовые блюда православной кухни, которые готовят в праздничные дни. Даже опытные хозяйки будут приятно удивлены тем, насколько вкусным и богатым может быть постный стол!
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: постные блюда,православные посты,православная кулинария

Читаем онлайн "Постная кухня. Лучшие блюда от закусок до десертов". [Страница - 123]

полоску свернуть петелькой. Концы полоски расплющить и надрезать – это будут «перья». Из утолщения петли сформировать голову и вставить туда кусочки изюма – «глазки». Оставить для расстойки на 20–30 минут, смазать крепким чаем. Выпекать в духовке, разогретой до 180 °C, 20–30 минут.

Жаворонки по монастырскому рецепту
500–600 г муки, 1 стакан воды, 10 г свежих дрожжей, ½ ч. л. соли, изюм

Смешать муку с солью. Влить воду с разведенными в ней дрожжами, замесить тесто. Оставить на 40 минут в теплом месте. Обмять, сформовать небольшие тонкие «колбаски». Каждую колбаску завязать узелком. Верхняя часть – это голова жаворонка. Ее необходимо слегка вытянуть, прикрепить два кусочка изюма – «глаза». Нижнюю часть – «хвост» – слегка приплюснуть и нанести ножом насечки. На «теле» можно ножницами сделать защипы – «перья». Выложить изделия на противень, застеленный промасленным пергаментом, оставить для расстойки на 20–30 минут, смазать крепким чаем. Выпекать в духовке, разогретой до 180 °C, 20–30 минут.

Жаворонки без дрожжей
3–3½ стакана муки, 1–2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира, 100 г сливочного масла, 1 ч. л. соды

Яйца растереть с сахаром, влить кефир и растопленное сливочное масло. Добавить муку с содой и замесить тесто. Оставить его на 10 минут, затем сформовать жаворонков. Смазать взбитым яйцом или сладким чаем и выпекать до готовности.


--">

Оставить комментарий:


Ваш e-mail является приватным и не будет опубликован в комментарии.