Эрик Оду , Мишель Гризони - Ваниль
Название: | Ваниль | |
Автор: | Эрик Оду , Мишель Гризони | |
Жанр: | Биология, Справочники, Ботаника | |
Изадано в серии: | неизвестно | |
Издательство: | неизвестно | |
Год издания: | 2021 | |
ISBN: | неизвестно | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Ваниль"
В этой книге собрана информация, которая в настоящее время разбросана по постоянно растущему числу журналов. Написанная экспертами, каждый из которых имеет многолетний опыт работы в своей области, книга предоставляет последние сведения по выращиванию, обработке и использованию ванили. Она обеспечивает уникальный и всесторонний обзор биологии ванильной лианы, свойств ее ароматных стручков и производственных процессов во всем мире – начиная от посадки и заканчивая контролем качества и рыночными тенденциями.
Первое всеобъемлющее издание по этой теме на русском языке показывает прошлое, настоящее и будущее ванили и, без сомнения, будет долгие годы служить исчерпывающим источником сведений и стандартным справочником для тех, кто интересуется этой культурой, включая производителей, флейвористов, исследователей и потребителей.
Читаем онлайн "Ваниль". [Страница - 5]
Другие оставшиеся виды рода, включая V. planifolia и V. pompona, были отнесены либо к Vanilla секция Foliosae, подсекция Lamellosae, либо к подсекции Papillosae. Первая группа названа так потому, что виды в этой секции характеризуются цветками со сплюснутыми чешуевидными отростками (ламеллами), волосками, щетинками и сложным орнаментом на их лабеллумах, которые всегда сливаются с колонкой по краям, образуя цветочную трубку. Последняя подсекция был предложена для тех видов, для которых характерны мясистые листья и цветы, обычно с толстыми трихомами, расположенными в центре лабеллума, но без пластинчатых чешуек. Виды в этой листовой секции имеют пантропическое распространение, но недавние молекулярные систематические исследования показали, что эта группа также является искусственной. Вместо этого виды Vanilla группируются в основном по географическому происхождению, как показано на рисунке 1.3. В частности, все виды Старого Света (из африканских и азиатских палеотропиков) имеют общего предка вместе с безлистными видами Нового Света. Вероятно, когда-то в прошлом они расселились из Африки по Карибскому бассейну. Все остальные неотропические виды, включая V. planifolia, имеют разных общих предков. Именно в этой группе находятся ароматные плоды, вырабатывающие значительное количество ванилина. Таким образом, группа была неофициально названа «неотропическими ароматными лиственными видами». Обратите внимание, что молекулярные исследования помещают V. tahitensis в эту группу неотропических родственников, тем самым подтверждая гибридное происхождение таитянской ванили Старого Света, многие особи которой являются тетраплоидами, от родителей из Нового Света.
РИСУНОК 1.3. Филогенетические отношения между избранными видами ванили. Кладограмма основана на данных о молекулярных последовательностях различных генов, включая ITS ядерных рибосом, пластид rbcL, matK, rpoC1 и других. Гибридное происхождение V. tahitensis от скрещивания V. odorata и V. planifolia выделено пунктирными линиями. Неформальные клады и субклады помечены на ветви, представляющей общего предка каждой основной группы видов.
В своем недавнем синопсисе рода, Сото Аренас и Крибб классифицировали 106 видов и предложили новую внутриродовую классификацию ванили, основанную в первую очередь на молекулярных филогенетических реконструкциях (Soto Arenas and Cribb, 2010). Виды с кожистыми листьями классифицируются как Vanilla подрод Vanilla, который состоит из двух неформальных «групп». Второй подрод, Vanilla подрод Xanatha был создан для оставшейся части видов. Название основано на индейском названии ванили мексиканскими тотонаками – «ксанат». Этот подрод далее делится на пару секций: Xanatha и Tethya. Первая соответствуют преимущественно лиственным неотропическим видам и делится на шесть неформальных групп (например, группа V. palmarum и группа V. pompona). Последняя почти полностью палеотропическая по распространению, за исключением карибских безлистных видов. Эти таксоны сгруппированы в неформальную единицу (группа V. barbellata) вместе с 11 другими группами, включенными в секцию (например, группа V. phalaenopsis и группа V. africana).
Многообразие родов внутри Vanilloideae: Триба Vanilleae
Изучив отношения более высокого порядка между подсемействами Orchidaceae и отношения более низкого порядка между видами в пределах Vanilla, давайте теперь рассмотрим отношения между родами Vanilloideae. Примеры этих родов показаны на рисунке 1.4. Подсемейство делится на две трибы, первая из которых – --">Книги схожие с «Ваниль» по жанру, серии, автору или названию:
Ричард Линн - Расы. Народы. Интеллект Жанр: Культурология и этнография Год издания: 2014 |