В. А. Иванов - Кедр и кедровый промысел

посевных площадей и размеры сбора маслосемян в последующие годы видны из следующей таблицы-.
Табл. 5
1931 г.
Название культур

1932 г.

Посевы В ТЫС. га

В 1931 г. посту­
пило промышлен­
ности маслосемян

|
I

Подсолнух . . .
1 Хлопок
. . . . .
Л е и ........................
Конопля ................
| С оя
........................
Клещевина . . .
Горчица .
. .
П р о ч и е ........................
Итого

. .

1593.8
2354
3030,5
921,4
461
160.9
333,8
300,3
12156,1

5306
23-18
3152
941,3
299,8
220,7
318,2
289.2
12879,2

1280 тыс. тони
500 >
215,5
34,9
48,7
20.3
6,4
14,95

>
» -

•

2039,1 -

1 Журнал „Маслобойно-жировое дела“. Январь 1^30 г.
- Контрольные цифры пищевой промышленности на 1932 г.

9

В результате переработки 2039,4 т маслосемян было по­
лучено 317500 т растительного масла.
Выработка продукции маслобойной промышленности за
1932 год составляет 485 т растительных масел1.
При составлении планов развития пищевой промышлен­
ности на конец первой пятилетки отношения количеств расти­
тельных масел, идущих для целей питания и на технические
нужды, определились как 70 и 30°/о- Если допустить условно
эти отношения, то количество растительных масел, идущих для
пел ей питания в 1932 г., определится в
485000.70

~ юо"

= 339500 т

Следовательно дефицит растительных масел, идущ их для целей
питания, составит 1897500—339500— 1558000 т.
Для того, чтобы покрыть этот дефицит путем переработки
на. масло культурных масличных, например, подсолнуха потребо­
валась бй прежде всего подготовка огромной посевной площади,.
В таблице приведена средняя урожайность с т различ­
ных видов масличных по данным 1929 г. Современная агри­
культурная техника с удивлением оглядывается назад на
жалкие результаты урожаев прошлых лет и средний урожай
для всего Союза, определенный в 1929 г. в 6 ц с ш посевной пло­
щади подсолнуха, тогда как даже в условиях Сибири средний
урожай превышает сейчас этот размер более, чем в 2 раза, а в
более южных зонах легко достигает 15—18 ц. Но все же при
самых благоприятных условиях для покрытия дефицита потребо­
валось бы распахать и подготовить почву для посевов на
пространстве 3462000 га.
Не менее колоссальным явится и количество потребного на
вспашку, прополку, сбор и обмолот урожая человеческого труда,
поэтому всякая возможность использования дикорастущих мас­
личных для пополнения дефицита в жировом балансе представ ■
ляет в народно-хозяйственной жизни нашей страны огромней­
шее значение прежде всего потому, что вся та часть затраты
рабсилы, которая идет на подготовку почвы для посевов, не
имеет места при заготовке дикорастущих маслосодержащих
плодов, и особое значение в отношении пополнения баланса маслосырья должен иметь кедровый орех.
Чтобы вновь не возвращаться к этому вопросу, необходимо
отметить, что кроме кедровых лесов серьезной базой маслосырья
нужно считать буковые леса Кавказа.
Буковые орехи могут дать значительное количество высоко­
сортного растительного масла, но по размерам сырьевой базы бук
не может сравниться с кедром: по приблизительным подсчетам,
1 Контрольные мифры шиповой промышленности на 1032 г.

10

збщ&я площадь буковых лесов определяется в 3279 т ы с . / « 1, что
же касается кедра, то общая площадь его массивов, не считая
кедрового сланца (Р и т е сетЬ га ритШ а), превышает 23 млн. га 2 .
Переходя к размерам сырьевой базы кедровых нШИЕДШИЙ,
необходимо сказать, что кроме общего и чисто схематического
описания и то далеко не всех лесных дач, материалы, которые
характеризовали бы количество и качество кедровых массивов,
как источников плодоношения, совершенно отсутствуют.
Нужно длительное и подробное лесоэкономическое обследо­
вание и таксационные описания для того, чтобы сырьевая база
кедровников выяснилась в степени, пригодной для составления
точных планов.
Однако неизученность кедровников и недостаточная осве­
домленность о точных размерах того или другого кедрового участ­
ка не может изменить общих перспектив развития промысла и
препятствовать оценке значения кедровых насаждений той или
иной области края.
Схематический подсчет всей лесной п л о щ а д и с господством
кедра дает следующее представление о расселении этой породы:
У р а л ............................................................................ ................... 10,5
проц.
Западная Сибирь (с Казакстаном.Хакассиейи --">