Дипак Чопра , Кимберли Снайдер - Совершенная красота. Открой внутренний источник здоровья, уверенности в себе и привлекательности

удовлетворения, исходящее изнутри. Наши стратегии питания сочетают в себе программы по синхронизации приемов пищи с природными ритмами организма и эффективные инструменты для максимального раскрытия вашей природной красоты.

В основе многих диет лежит подсчет количества в пище белков, жиров и углеводов. Вы не сможете достичь совершенной красоты, только лишь считая калории и исследуя соотношение компонентов. Не существует принципов диетического питания, которые были бы эффективны для всех, ведь каждый человек индивидуально воспринимает один и тот же продукт. А поскольку преимущества и последствия питания определяются вашими уникальными потребностями, индивидуальный сбалансированный подход – ключ к установлению правильного рациона в целом и отдельных его пунктов. Подобный динамический процесс имеет место в каждой клетке и называется синергизм.

Мы хотим оградить вас от модных диет и тенденций в питании, которые слишком упрощены и от этого теряют смысл. Многие диетологи ошибочно считают вредным отдельный компонент или даже макроэлемент, например сахар, соль, жиры или углеводы. Существует также миф о «чудодейственных» продуктах, благодаря которым вы обретете стройность, здоровье, молодость и привлекательность. Мы предлагаем более серьезный подход. Он навсегда изменит нездоровые предпочтения в питании и позволит природной красоте проявиться в полную силу. Прием пищи должен доставлять удовольствие, а не беспокойство.

Незначительные на первый взгляд перемены могут принести большие плоды. Даже «Титаник» избежал бы великой катастрофы, если бы переместил свой курс всего на несколько градусов. Когда речь идет о пути в тысячи километров, то и самая маленькая поправка играет огромную роль. Точно так же один шаг, сделанный сегодня, может в перспективе изменить всю вашу жизнь. Настало время перемен – время стать на путь к совершенной красоте, о которой вы так мечтали.

ЭТАП 1 НОВЫЙ ВЗГЛЯД НА РАЦИОН

ЧЕТЫРЕ ПРИНЦИПА ВЫБОРА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Большинство людей выбирает продукты питания, руководствуясь несколькими принципами. Мы рассмотрим некоторые из них.

№ 1. Принцип вкусовых предпочтений

Мы все имеем разные вкусовые предпочтения, перерастающие в привычку. Они могут формироваться под влиянием рекламы, семейных традиций и ряда других факторов. Считается, что многие американцы страдают ожирением из-за чрезмерного употребления жира, сахара, соли и высококалорийных продуктов. Под воздействием рекламы у людей появляется желание в очередной раз перекусить фастфудом или заказать жареные крылышки. Влияние семейных традиций на рацион также значительно: люди часто выбирают те продукты питания, к которым они привыкли с детства.

В основном предпочтение отдается сладким, соленым и терпким блюдам. Например, многие любят покупать гамбургеры и молочные коктейли в ресторанах быстрого питания. К сожалению, любителей потакать собственным вкусовым пристрастиям не останавливает даже очевидный вред.

Если вы все еще читаете эту книгу, значит, вы уже заинтересовались здоровым питанием. И не огорчайтесь, если придется исключить любимые блюда из рациона. Во-первых, это будет не сразу, да и невозможно соблюдать все правила в совершенстве, а во‐вторых, пройдет некоторое время, и вы обязательно начнете получать удовольствие от нового рациона. Вы удивитесь тому, как изменились ваши предпочтения и любимыми стали совсем другие блюда. Например, сначала трудно отказаться от соли, но попробуйте несколько дней есть несоленую пищу, и вы почувствуете, что она вам нравится. При смене питания в нашем теле происходят биохимические изменения, вследствие которых меняются вкусовые привычки. Организм начинает самоочищаться, и вы чувствуете прилив жизненных сил. Такие перемены естественным образом уменьшают тягу к нездоровой пище.

№ 2. Принцип поддержания хорошей формы

Многие люди так озабочены весом, что постоянно и внимательно изучают этикетки на продуктах питания: сколько калорий, белков, жиров, углеводов. Эти сложные подсчеты утомительны, да и не нужны, потому что мы предлагаем значительно упростить классификацию продуктов, подразделив их на жирные и нежирные.

Формула «чем меньше калорий в пище, тем меньше вес тела», настолько прочно вошла в нашу жизнь, что стала восприниматься как факт. А ведь откровенно говоря, эта формула-миф не учитывает следующую --">