Елена Юрьевна Храмова , Владимир Александрович Плисов - Целебные свойства фруктов и овощей
Название: | Целебные свойства фруктов и овощей | |
Автор: | Елена Юрьевна Храмова , Владимир Александрович Плисов | |
Жанр: | Здоровье | |
Изадано в серии: | Лучшие рецепты народной медицины | |
Издательство: | ОЛМА Медиа Групп | |
Год издания: | 2012 | |
ISBN: | 978-5-373-04356-4 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Целебные свойства фруктов и овощей"
Фрукты и овощи – щедрые дары природы. Они не только незаменимы в питании, но могут быть использованы и с лечебной целью! В некоторых случаях фрукты и овощи могут заменить лекарство или косметические средства. Вы узнаете, чем они полезны и как их использовать для своего здоровья. В книге приведены рецепты, вобравшие многовековой опыт народной медицины.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: фитотерапия,народная медицина,лекарственные растения,лечение без лекарств,лечебное питание
Читаем онлайн "Целебные свойства фруктов и овощей" (ознакомительный отрывок). Главная страница.
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (5) »
Елена Юрьевна Храмова, Владимир Александрович Плисов Целебные свойства фруктов и овощей
© ЗАО «ОЛМА Медиа Групп», 2012
Все права защищены. Никакая часть электронной версии этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, для частного и публичного использования без письменного разрешения владельца авторских прав.
© Электронная версия книги подготовлена компанией ЛитРес (www.litres.ru)
Введение
О пользе фруктов, овощей и прочих продуктов растительного происхождения написано и сказано очень много. Конечно, не всякую информацию можно считать достоверной, однако еще никто не решился отрицать, что растительная пища, выращенная в экологически благоприятных условиях и приготовленная без добавления «химии», приносит только пользу. Разумеется, есть некоторые исключения и нюансы, например, аллергия на какие-либо дары природы, пищевой консерватизм или пристрастие к определенному продукту питания, когда он поглощается буквально килограммами. Однако все хорошо в меру.Человек по природе своей не является ни «чистым» хищником, ни вегетарианцем – он, как и многие высшие приматы, ориентирован на смешанный характер питания. Это отнюдь не означает, что растительная и животная пища должны включаться в рацион в соотношении 1:1. Побочные продукты обмена веществ, образующиеся при употреблении пищи животного происхождения, значительно сильнее и быстрее «зашлаковывают» организм, поэтому даже при смешанном питании доля овощей, фруктов, бобовых, злаковых и т. д. должна составлять 80–90 % от общего количества потребляемой пищи.
Что мы знаем о пользе овощей и фруктов? С детских лет каждый слышит, что они являются источником витаминов. Но это далеко не все! В растительной пище представлен весь спектр полезных и жизненно необходимых человеку веществ: белки (включая те, что содержат незаменимые аминокислоты), углеводы, клетчатку и т.д. Ряд овощей и фруктов включают вещества, которые не только поддерживают нормальную жизнедеятельность организма, но и способны помочь при многих заболеваниях или вовсе предотвратить их. Главное – знать, где, что и в каких количествах содержится. Обладая подобными знаниями, можно сделать свой пищевой рацион не только вкусным и полноценным, но и лечебным.
Научные исследования последних десятилетий убедительно доказали, что в растениях содержатся лекарства буквально от всех болезней, включая те, с которыми современной медицине справиться пока не под силу. Наверняка многие из читателей слышали об антиоксидантах, которые предотвращают возникновение и развитие злокачественных опухолей, а ведь немало этих веществ содержится в растениях, которые известны буквально всем.
Из нашей книги вы узнаете, какие овощи и фрукты рекомендуется употреблять при тех или иных заболеваниях, а от каких следует воздержаться, также на ее страницах приведены народные рецепты, вобравшие многовековой опыт поддержания физического и духовного здоровья и красоты. Кроме того, будут подробно освещены плюсы и минусы вегетарианства и сыроедения и даны краткие характеристики большинства пищевых растений, как привычных для многих из нас, так и экзотических.
Глава 1 Фрукты и овощи – источники ценных веществ
Белки
Белки (протеины, полипептиды) – это высокомолекулярные органические вещества, представляющие собой соединенную пептидными связями цепочку аминокислот, последовательность которых, записанная на гене молекулы ДНК, и определяет тип данного белка. Белки необходимы человеческому организму в качестве источника аминокислот, из которых впоследствии образуются «собственные» белки, являющиеся структурной основой тканей и выполняющие ряд других функций. Так, структурные белки составляют «каркас» клеток и входят в состав межклеточного вещества соединительной ткани; транспортные – осуществляют перенос веществ внутри организма (например, гемоглобин переносит кислород); белки-ферменты выступают катализаторами, определяющими скорость биохимических реакций, белки-регуляторы представляют собой гормоны, от которых зависит обмен веществ, рост и т.д.; защитные белки (иммуноглобулины) обеспечивают необходимый уровень иммунитета (к ним также относятся белки свертывающей и противосвертывающей систем крови), а в мышечной ткани и биологических --">- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (5) »
Книги схожие с «Целебные свойства фруктов и овощей» по жанру, серии, автору или названию:
Ирина Александровна Филиппова - Доктор на подоконнике. Удивительные свойства комнатных растений Жанр: Здоровье Год издания: 2017 Серия: Кладовая природы |
Елена Юрьевна Храмова, Анастасия Витальевна Колпакова - 20+. Уход за телом Жанр: Здоровье Год издания: 2011 Серия: Идеальный возраст |
Другие книги автора «Елена Храмова»:
Елена Юрьевна Храмова - Полный справочник по уходу за больными Жанр: Справочники Год издания: 2011 |
Елена Юрьевна Храмова, Анастасия Витальевна Колпакова - 30+. Уход за лицом Жанр: Здоровье Год издания: 2011 Серия: Идеальный возраст |
Елена Юрьевна Храмова - Лечение женских болезней традиционными и нетрадиционными способами Жанр: Здоровье Год издания: 2011 |
Елена Юрьевна Храмова, Владимир Александрович Плисов - Целебные свойства фруктов и овощей Жанр: Здоровье Год издания: 2012 Серия: Лучшие рецепты народной медицины |