Леонид Вехов - Имбирь. 150 целительных рецептов для здоровья, долголетия, профилактики болезней, нормализации веса
Название: | Имбирь. 150 целительных рецептов для здоровья, долголетия, профилактики болезней, нормализации веса | |
Автор: | Леонид Вехов | |
Жанр: | Кулинария, Здоровье | |
Изадано в серии: | Здоровье — бесценно | |
Издательство: | АСТ | |
Год издания: | - | |
ISBN: | 978-5-17-073778-9 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Имбирь. 150 целительных рецептов для здоровья, долголетия, профилактики болезней, нормализации веса"
Восхитительная пряность, которая одновременно является лекарством от многих болезней, отличным средством для улучшения пищеварения, ценнейшим компонентом диет похудения, важным фактором повышения качества жизни и активного долголетия, мощным афродизиаком — все это имбирь. Он прекрасно справляется с болезнями, при этом его легче купить, чем женьшень, и он не дает такого запаха как лук или чеснок.
Используя его в кулинарии, вы не только улучшаете вкус любого блюда, но и параллельно оздоравливаете свой организм, боретесь с лишним весом и улучшаете настроение.
Читаем онлайн "Имбирь. 150 целительных рецептов для здоровья, долголетия, профилактики болезней, нормализации веса" (ознакомительный отрывок). [Страница - 2]
• Индии и Китаю на протяжении долгих тысячелетия удавалось избегать повальных и погибельных эпидемий — несмотря на тропическую жару, отсутствие элементарной санитарии, высокую скученность населения;
• Удивительные для западного человека способности тибетских монахов, индийских йогов и иных восточных кудесников отчасти обусловлены использованием имбиря, позволяющего очистить тело и душу — ведь это единственная приправа, которую рекомендуется употреблять во время любых религиозных и медитационных практик;
• Взгляните на статистику: Индия и Китай по численности населения сегодня превосходят совокупную численность всего остального населения земного шара! Немаловажную роль в этом, безусловно, играет имбирь — ведь это не только лекарство и восхитительная пряность, но и мощный афродизиак;
• Один из моих знакомых, ученый, который более 15 лет работал в Японии, утверждает, что среди японцев очень мало полных людей, ведь для того, чтобы набрать лишний вес, человеку нужно отказаться от употребления имбиря, а ведь имбирь у них входит в рецептуру многих национальных блюд.
Список таких фактов можно продолжать до бесконечности. И, конечно же, далеко не один имбирь является причиной всех этих чудес. Восточные практики самосовершенствования, развития духовности, физических упражнений, образ жизни, совершенно непохожие на западные жизненные цели и многое другое в совокупности лежат в основе большинства из них. Но все-таки какая-то, пусть и не слишком большая, но безусловно значимая роль по праву принадлежит имбирю.
Три тысячи лет назад восточные купцы привезли имбирь в Египет и с тех пор он стал неотъемлемым средством египетских целителей. Начиная с IV века до н. э., крупнейшим перевалочным пунктом продажи имбиря стала — и оставалась долгое время — Александрия.
На протяжении тысячелетий вокруг имбиря складывались легенды, которые успешно поддерживались неутомимыми и изощренными рекламистами — арабскими купцами. Легенды и сказки о стране на краю света, далеко за Красным морем, «стране троглодитов», которые выращивают и зорко охраняют волшебные корешки, дополнялись «личными» рассказами охотников за имбирем о трудностях и опасностях, с которыми приходилось им сталкиваться, дабы добыть заветное лакомство. Цены на чудодейственный порошок взлетали на невероятную высоту.
В Древней Греции имбирь служил преимущественно приправой к изысканным кушаньям наиболее богатых домов. У римлян эта пряность оказалась востребованной гораздо шире — не только как пряность, но и как лекарство.
Римляне заметили необыкновенные освежающие свойства имбирного запаха и догадались, что его можно использовать для изготовления ароматической соли. Ароматическую соль с имбирем широко использовали в средневековой Европе знатные дамы: считалось неприличным выходить из дома, не имея в ридикюле флакончик с нею.
Ценились и особые свойства имбиря, пробуждающие сексуальное влечение. Так, древнеримский врач и просветитель Клавдий Гален, автор классического труда «О частях человеческого тела» писал:
«Мужчины исцелятся от полового бессилия, если будут есть сладости, содержащие мед, имбирь, корицу, кардамон, мускатный орех».Латинский писатель-эрудит, автор «Естественной истории» Гай Плиний Секунд (более известный как Плиний-старший) в своей работе «De MateriaMedica» («Фармакология»), описывая согревающее действие имбиря, упоминает пользу его для пищеварения и указывает на него как на противоядие.
В I веке н. э. великий знаток и почитатель кулинарного ремесла Целиус Апициус с большим успехом ставил эксперименты в приготовлении самых разнообразных блюд с добавлением имбирного корня и других восточных специй. Опытным путем он создал множество рецептов, большая часть которых стала основой европейских блюд с использованием имбиря.
В V веке н. э. европейские моряки научились выращивать имбирь в горшках, которые брали с собой в долгие походы — он помогал защититься от цинги и обезопаситься от инфекций, подстерегавших мореходов в дальних странах.
В Англии уже в X веке н. э. лечебные --">Книги схожие с «Имбирь. 150 целительных рецептов для здоровья, долголетия, профилактики болезней, нормализации веса» по жанру, серии, автору или названию:
Галина Светлая - Блюда для любви. Эротическая кухня Жанр: Кулинария Год издания: 2006 |
Е Левашева - Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи Жанр: Кулинария Год издания: 2013 |
Аурика Луковкина - Кремлевская диета для торжеств Жанр: Самосовершенствование Год издания: 2013 |
Анна Владимировна Вишневская - Разумное питание для здоровья и красоты. Домашняя энциклопедия Жанр: Кулинария Год издания: 2007 Серия: Лучшая книга о здоровье |