Юрий Иванович Казокин , Илья Семенович Туревский - Грибы на грядках. Советы автомобилистам ("Сделай сам" №1∙1992)
Название: | Грибы на грядках. Советы автомобилистам ("Сделай сам" №1∙1992) | |
Автор: | Юрий Иванович Казокин , Илья Семенович Туревский | |
Жанр: | Сделай сам, Газеты и журналы, Авто-, мото- и велотранспорт, ПДД, Литература ХX века (эпоха Социальных революций), Современные российские издания, Сбор и выращивание грибов | |
Изадано в серии: | Журнал "Сделай сам" | |
Издательство: | "Знание" | |
Год издания: | 1992 | |
ISBN: | 5-07-002377-2 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Грибы на грядках. Советы автомобилистам ("Сделай сам" №1∙1992)"
Если вы любите грибы, но выдался неурожайный год, делайте соответствующие выводы и учитесь выращивать грибы дома. А как это сделать, вы и прочтете в этом выпуске.
Читатели этого выпуска узнают также, как самостоятельно отремонтировать кузов автомобиля и покрасить автомобиль.
Как всегда в разделе «Советы, идеи, рецепты» приведены многочисленные советы, идеи, рецепты умельцев.
Читаем онлайн "Грибы на грядках. Советы автомобилистам ("Сделай сам" №1∙1992)". [Страница - 3]
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- . . .
- последняя (90) »
Наряду с углеродом огромную роль в питании шампиньона играют соединения азота. Ведь азот входит в состав всех ценных компонентов плодовых тел шампиньона: белков, аминов, амидов, аминокислот, ферментов и витаминов.
На основании исследований, выполненных отечественными и зарубежными микологами, было установлено, что шампиньон может использовать для питания азот, содержащийся в органических и неорганических соединениях. Основными источниками азота органического происхождения являются белки, амиды, аминокислоты и пептоны, которые образуются в субстрате в процессе его разложения микрофлорой. Процесс усвоения минерального азота из аммиачных и нитратных соединений азота изучен недостаточно полно, однако установлено, что эти формы азота усваиваются мицелием шампиньона. При этом было отмечено, что повышенные концентрации аммонийных соединений азота угнетают и тормозят рост мицелия.
Значительную роль в питании шампиньона играют зольные элементы: фосфор, кальций, магний, калий и другие. В золе плодовых тел шампиньона обнаружено более 50 элементов. Поскольку содержание этих элементов в составе плодовых тел относительно небольшое, то они не являются определяющими для роста и развития шампиньона. Любой разложившийся органический субстрат содержит их в количествах, достаточных для нормального роста мицелия и формирования плодовых тел.
Вода — основная составная часть мицелия и плодовых тел шампиньона. Содержание воды в них достигает 88…90 %. Влажность субстрата, на котором хорошо растет шампиньон, должна быть на уровне 64…68 %. При этом очень важным фактором, определяющим качество и товарный вид плодовых тел шампиньона, является влажность воздуха. Исследованиями было установлено, что оптимальной для роста и развития шампиньона является относительная влажность воздуха на уровне 85…95 % (в зависимости от цикла развития происходящего в данный отрезок времени). При такой относительной влажности воздуха формируются плодовые тела, имеющие нормальную окраску, кожицу, консистенцию, вес и строение, то есть хороший товарный вид. Если же влажность воздуха в период плодоношения будет ниже указанных пределов, то плодовые тела приобретут неправильную форму, кожица шляпки станет чешуйчатой, иссушенной и может даже лопнуть. Плодовые тела будут неприглядными, и качество их, естественно, неудовлетворительным.
Для всех растений, в том числе и для грибов, большое значение имеет кислотность среды субстрата, в котором растет мицелий и на котором образуются плодовые тела. Как показали исследования и опыт работы практиков-грибоводов, культура шампиньона лучше всего развивается, если реакция среды питательного субстрата будет слабощелочной или нейтральной (pH = 7,0…7,5). Реакцию среды определяют, используя водную вытяжку с помощью набора лакмусовой бумаги. Поэтому при подготовке шампиньонного субстрата (компоста) и покровной смеси грибоводы должны так подобрать состав компонентов, чтобы и субстрат и компост имели pH = 7,0…7,5. Важно также знать, что в процессе роста мицелия в субстрате и покровной смеси, а также при плодоношении мицелий, выделяя продукты метаболизма, может подкислять среду субстрата и покровной смеси.
Шампиньоны в процессе своего роста и развития предъявляют также определенные требования к воздушно-газовому режиму. В процессе выращивания культуры шампиньона существуют следующие периоды:
• проращивание мицелия в компост в этот период (культивационное помещение закрыто, вентиляция не работает, свежий воздух не требуется);
• проращивание мицелия в покровную смесь (вентиляция не требуется, свежий воздух в камеру не подается);
• начало плодоношения и период плодоношения (в зависимости от интенсивности поступления урожая помещение интенсивно вентилируют, обеспечивая в помещении 2…5-кратный обмен воздуха в час).
Для нормального роста и --">- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- . . .
- последняя (90) »
Книги схожие с «Грибы на грядках. Советы автомобилистам ("Сделай сам" №1∙1992)» по жанру, серии, автору или названию:
В. В. Попов, В. И. Унижук, Г. А. Широкова и др. - Строим погреб. Пасека на усадьбе. Дом начинается с кухни... ("Сделай сам" №2∙1999) Жанр: Сделай сам Год издания: 1999 Серия: Журнал «Сделай сам» |
Н. Г. Беляева, В. В. Попов, В. А. Воронов и др. - В мире цветов. Премудрости бисерной вышивки. Ткацкий став... ("Сделай сам" №2∙2000) Жанр: Сделай сам Год издания: 2000 Серия: Журнал «Сделай сам» |
А. А. Савельев, А. В. Баляшин, О. В. Власова и др. - Малая свиноферма. Как правильно и надежно уложить кафель...("Сделай сам" №3∙2000) Жанр: Животноводство и птицеводство Год издания: 2000 Серия: Журнал «Сделай сам» |
Людвиг Андреевич Ерлыкин, А. А. Савельев, В.. Н. Сарафанников и др. - Сад без ядохимикатов. Сайдинг. Photoshop? Это очень просто... ("Сделай сам" №2∙2010) Жанр: Сделай сам Год издания: 2010 Серия: Журнал «Сделай сам» |
Другие книги из серии «Журнал "Сделай сам"»:
В Н Долин - Колодцы ("Сделай сам" №01∙1989) Жанр: Индивидуальное строительство и ремонт Год издания: 1989 Серия: Журнал "Сделай сам" |
Ю В Проскурин - Строим погреб ("Сделай сам" №11∙1989) Жанр: Индивидуальное строительство и ремонт Год издания: 1989 Серия: Журнал "Сделай сам" |
Т И Еременко, А Г Навроцкий, М В Белоглазова - Вязание крючком. Наследники Гефеста ("Сделай сам" № 01∙1990) Жанр: Сделай сам Год издания: 1990 Серия: Журнал "Сделай сам" |
Журнал «Сделай сам» - Реставрация мебели. Гальванопластика дома ("Сделай сам" №02∙1990) Жанр: Сделай сам Год издания: 1990 Серия: Журнал "Сделай сам" |