Юрий Иванович Казокин , Илья Семенович Туревский - Грибы на грядках. Советы автомобилистам ("Сделай сам" №1∙1992)
Название: | Грибы на грядках. Советы автомобилистам ("Сделай сам" №1∙1992) | |
Автор: | Юрий Иванович Казокин , Илья Семенович Туревский | |
Жанр: | Сделай сам, Газеты и журналы, Авто-, мото- и велотранспорт, ПДД, Литература ХX века (эпоха Социальных революций), Современные российские издания, Сбор и выращивание грибов | |
Изадано в серии: | Журнал "Сделай сам" | |
Издательство: | "Знание" | |
Год издания: | 1992 | |
ISBN: | 5-07-002377-2 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Грибы на грядках. Советы автомобилистам ("Сделай сам" №1∙1992)"
Если вы любите грибы, но выдался неурожайный год, делайте соответствующие выводы и учитесь выращивать грибы дома. А как это сделать, вы и прочтете в этом выпуске.
Читатели этого выпуска узнают также, как самостоятельно отремонтировать кузов автомобиля и покрасить автомобиль.
Как всегда в разделе «Советы, идеи, рецепты» приведены многочисленные советы, идеи, рецепты умельцев.
Читаем онлайн "Грибы на грядках. Советы автомобилистам ("Сделай сам" №1∙1992)". [Страница - 2]
- 1
- 2
- 3
- 4
- . . .
- последняя (90) »
Рис. 1. Плодовые тела шампиньонов белых (вверху) и кремовых штаммов (внизу)
Ботаническое описание шампиньона
Организм гриба шампиньона состоит из двух взаимосвязанных дополняющих друг друга частей:
• вегетативной части — мицелия, разрастающегося в субстрате;
• генеративной части — плодового тела, расположенного на поверхности субстрата.
Мицелий шампиньона представляет собой множество разросшихся гиф (нитей) серовато-белого цвета, плотно переплетенных между собой. Мицелий, разрастаясь в субстрате, интенсивно охватывает все его механические частицы. Разрастаясь в субстрате, мицелий интенсивно разлагает его и поглощает из него питательные вещества, необходимые для формирования плодовых тел. При выращивании культуры шампиньона мицелий выполняет роль своеобразной корневой системы, активно воздействующей на питательный субстрат, обеспечивая питательными веществами и влагой плодовое тело. Плодовое тело шампиньона состоит из ножки и шляпки, имеющей шаровидную форму. При достижении зрелости шляпки раскрываются и споры осыпаются. Таким образом в естественных условиях происходит размножение шампиньона. Плодовые тела культивируемых шампиньонов могут иметь массу от 15 до 50…60 г и более. Как правило, нормально выросшие плодовые тела в стадии технологической (товарной) спелости имеют массу от 20 до 25 г.
В зарубежной селекции (Нидерланды) имеются штаммы, которые образуют плодовые тела массой до 1,0…1,5 кг. Но они не получили широкого распространения, поскольку плодовые тела этих штаммов имеют ненормальное морфологическое строение и неудовлетворительный товарный вид. Несмотря на различия плодовых тел по массе, их форме, консистенции и окраске, все они состоят из тесно переплетенных гиф мицелия, которые образуют ложную ткань. Размножаются шампиньоны не только спорами и вегетативно — кусочками мицелия. Эта особенность шампиньона и позволила разработать в короткие сроки технологию производства посадочного материала — мицелия. Шампиньоны являются многолетними организмами, цикл развития которых может быть представлен следующей схемой:
спора —> мицелий —> плодовое тело —> спора.При прохождении отдельных стадий развития культура шампиньона требует определенных условий внешней среды.
Требования шампиньона к условиям питания и внешней среды
Как сапрофит, шампиньон нуждается для своего роста и развития в питательных веществах, остающихся в органических субстратах при разложении их микроорганизмами. Основными элементами питания являются соединения углерода, азотистые соединения органического происхождения, а также целый ряд макро- и микроэлементов. Есть основания считать шампиньон культурой, требовательной к условиям питания.По мере протекания сложных микробиологических процессов в субстрате шампиньоны извлекают из него те промежуточные или конечные продукты микробиологической деятельности, которые необходимы им для роста и развития.
Процесс питания шампиньона носит активный характер, так как мицелий шампиньона обладает мощным ферментативным аппаратом, способным интенсивно разлагать сложные органические и минеральные соединения. Исходя из химического состава мицелия и плодовых тел шампиньона следует отметить, что половина их сухого веса приходится на долю углерода. Этот элемент является составной частью протоплазмы, ферментов, клеточной оболочки и запасных питательных веществ.
На основании приведенных исследований было установлено, что мицелий шампиньона отлично растет и развивается на питательных средах, содержащих такой источник углерода, как простые сахара — глюкоза и ксилоза. Также хорошо мицелий шампиньона усваивает крахмал, глицерин, целлюлозу и лигнин. Таким образом, необходимо отметить, что --">- 1
- 2
- 3
- 4
- . . .
- последняя (90) »
Книги схожие с «Грибы на грядках. Советы автомобилистам ("Сделай сам" №1∙1992)» по жанру, серии, автору или названию:
А Ю Теверовский - Печи, камины ("Сделай сам" №03∙1989) Жанр: Индивидуальное строительство и ремонт Год издания: 1989 Серия: Журнал "Сделай сам" |
Журнал «Сделай сам» - Реставрация мебели. Гальванопластика дома ("Сделай сам" №02∙1990) Жанр: Сделай сам Год издания: 1990 Серия: Журнал "Сделай сам" |
Людвиг Андреевич Ерлыкин, Юрий Александрович Артемьев - И жестянщик, и медник. Что собрали-сохраним ("Сделай сам" №1∙1993) Жанр: Сад и огород Год издания: 1993 Серия: Журнал "Сделай сам" |
Другие книги из серии «Журнал "Сделай сам"»:
Журнал «Сделай сам» - С легким паром! Солим, коптим, консервируем. Механизация работ на подворье ("Сделай сам" №01∙1991) Жанр: Кулинария Год издания: 1991 Серия: Журнал "Сделай сам" |
Юрий Иванович Казокин, Илья Семенович Туревский - Грибы на грядках. Советы автомобилистам ("Сделай сам" №1∙1992) Жанр: Сделай сам Год издания: 1992 Серия: Журнал "Сделай сам" |
Валентин Александрович Волков, Николай Васильевич Одноралов - Краски, холсты и кисти ("Сделай сам" №4∙1992) Жанр: Газеты и журналы Год издания: 1992 Серия: Журнал "Сделай сам" |