Юлия Гордеева - Кулинарный адвент-календарь. 30 секретных рецептов по мотивам любимых сказок

гномов»

Мандариновый
лимонад
ИнгредИенты:

готовИм:

Сок лимона — 250 мл

1. Соедините лимонный сок, 250 мл воды и сахар.
Сразу же добавьте палочку корицы. Доведите до
кипения.

Сахар — 200 г
Корица — 1 палочка
Свежая
мята — 6–7 веточек
Мандариновый сок —
250 мл
Вода газированная
или обычная — 0,5–1,5 л
(по вкусу)
для подачи:
Лед (по желанию)
Горсть свежей мяты
Небольшой мандарин

2. Как только сахар растворится и смесь закипит,
выключите огонь и добавьте несколько веточек мяты.
Пусть настоится до охлаждения.
3. Полученный остывший сироп процедите через
ситечко.
4. В кувшин добавьте немного льда, если хочется,
несколько листьев мяты и несколько долек мандарина. Листья мяты слегка потрите в ладонях, чтобы они
начали отдавать свой аромат.
5. Влейте в кувшин сироп, добавьте мандариновый
сок и долейте воды по вкусу, чтобы вам было приятно
пить лимонад.
6. Зовите Белоснежку отдохнуть от хлопот за бокалом димонада!

28

29

День 7

30

— «Раз, два, три, горшочек, вари!» — сказала мама, и горшочек начал варить вкусную сладкую кашу. Много наварил!
Мама наелась досыта, а горшочек все не перестает! Что
же делать, как его остановить? Позабыла мама волшебные
слова, а когда вернулась дочка, каша заполонила уже весь
город. Да только никто не жаловался — вот как было вкусно
да сладко.

31

Братья гримм
«Сладкая каша»

Сладкий сэндвич
из поленты
ИнгредИенты:

готовИм:

Кукурузная
полента — 100 г

1. Приготовьте плотную поленту согласно инструкции на упаковке и оставьте ее остывать. Остыв, она
затвердеет так, что ее можно резать на кусочки.

Большой зефир
для жарки — 1 упаковка

2. Нарежьте поленту на небольшие тонкие кружочки
(их должно быть четное количество). Положите их
на противень с пергаментной бумагой и запеките
в духовке при 180 °С несколько минут, пока полента
не станет более золотистой.
3. Выложите на одну основу зефир и накройте сверху
второй половинкой. Запеченная корочка поленты
должна оставаться снаружи.
4. Снова отправьте «сэндвичи» ненадолго в духовку, пока зефир не станет мягким и слегка
не расплывется.
5. Подать десерт можно с вареньем, джемом или
любым другим сладким соусом. Вот бы еще и такой
горшочек выпросить у волшебницы!

32

33

День 8

34

Медведи пришли домой голодные и захотели обедать.
Большой медведь взял чашку, взглянул и заревел страшным
голосом:
— Кто хлебал из моей чашки?
А Мишутка увидал свою пустую чашку и запищал тонко:
— Кто хлебал из моей чашки и всё выхлебал?
Машенька испугалась и тихонько убежала из дома
медведей.
Что же делать маме-медведице, как успокоить свое семейство, чем накормить?

35

«три медведя»,
русская сказка

Каша с фруктами
на завтрак
ИнгредИенты:

готовИм:

Яблоко — 2 шт.

1. Очистите яблоки от кожуры и удалите сердцевину
с семечками.

Молоко — 250 мл
Овсяные хлопья — 90 г
Курага — 8 шт.
Светлый изюм — 1 ст. л.
Молотая корица — ½ ч. л.
Вода — 400 мл

2. Нарежьте их крупными ломтиками, положите
в кастрюлю среднего размера.
3. Влейте 50 мл кипяченой воды из общего количества, доведите до кипения и томите под крышкой
на слабом огне 10 минут.
4. Добавьте курагу, изюм и корицу. Кипятите еще
5 минут без крышки, пока яблоки не станут мягкими.
5. В другую кастрюлю насыпьте овсяные хлопья,
влейте молоко и остальную воду.
6. Доведите до кипения и варите на слабом огне,
помешивая, пока каша не загустеет.
7. Разложите кашу по тарелкам, украсьте яблоками
и никому не давайте съесть ее за вас!

36

37

День 9

38

Джек уселся со своей трубкой, а Кэтти хлопотала у печи,
положила пудинг вариться в горшок. И тут... Батюшки! Горшок принялся пританцовывать да скакать, вверх и вниз, из
стороны в сторону. Танцевал он явно не сам по себе, а что-то
внутри него сидело и заставляло так отплясывать!
Что за чудеса, кто же забрался в горшок?

39

«Завороженный пудинг»,
ирландская сказка

Трайфлы
ИнгредИенты
для БИСКвИтА:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 200 г
Мука — 200 г
ИнгредИенты
для нАчИнКИ:
Молоко — 200 мл

готовИм БИСКвИт:
1. Взбейте яйца с сахаром до плотной воздушной
пены.
2. Просейте муку в яичную пену и все аккуратно смешайте движениями снизу вверх. Удобнее всего это
делать лопаточкой.
3. Равномерно распределите --">