Ольга Игоревна Косникова - Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться
Название: | Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться | |
Автор: | Ольга Игоревна Косникова | |
Жанр: | Кулинария, Здоровье | |
Изадано в серии: | Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела | |
Издательство: | Эксмо | |
Год издания: | 2022 | |
ISBN: | 978-5-04-115991-7 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться"
Кругом сплошная химия! С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать?
В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия «британских ученых» и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку.
Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: здоровое и правильное питание, пищевое производство, занимательная химия, интересные факты, человеческий организм
Читаем онлайн "Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться" (ознакомительный отрывок). [Страница - 7]
Вы можете купить книгу и
ДА, ХОЧУ!
Другие книги из серии «Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела»:
Андерс Фомсгорд - Вирусы. Откуда они берутся, как передаются людям и что может защитить от них Жанр: Медицина Год издания: 2021 Серия: Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела |
Ольга Игоревна Косникова - Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться Жанр: Кулинария Год издания: 2022 Серия: Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела |
Бланка Гарсия-Ореа Аро - Микробы внутри нас. Как поддерживать баланс микрофлоры кишечника для идеального пищеварения и... Жанр: Медицина Год издания: 2022 Серия: Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела |
Даниил Сергеевич Давыдов - Анатомия жива! Жанр: Биология Год издания: 2022 Серия: Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела |