Ирина Анатольевна Михайлова , Александр Михайлович Михайлов - Блюда для понижения уровня сахара
Название: | Блюда для понижения уровня сахара | |
Автор: | Ирина Анатольевна Михайлова , Александр Михайлович Михайлов | |
Жанр: | Кулинария, Здоровье | |
Изадано в серии: | Кулинария. Здоровое питание | |
Издательство: | Эксмо | |
Год издания: | 2015 | |
ISBN: | 978-5-699-78539-1 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Блюда для понижения уровня сахара"
О том, что сахар не только бесполезен, но и вреден, известно уже более 100 лет. С тех пор его потребление выросло более чем в 10 раз. В начале XX века обычный человек употреблял около 5 кг сахара в год, сегодня – около 65 кг! Сейчас сахар везде! В любом продукте, даже в том, который не предполагает сладкого вкуса.
К сожалению, не все понимают, что злоупотребление сахаром способно разрушить здоровье. Высокий уровень сахара в крови приводит к тяжелым заболеваниям: сахарному диабету, ожирению, атеросклерозу, кариесу и т. д.
Сахар – источник поддельной сладости, в чем можно легко убедиться при вдумчивом, внимательном питании. Есть множество способов приготовить вкусно, используя природную сладость меда, фруктов, овощей и натуральных заменителей сахара.
Если вы любите сладкое, но при этом хотите сохранить фигуру и признаете, что сахар вреден для здоровья, то эта книга для вас. И конечно, для ваших детей. Мы выбрали рецепты, которые легки в приготовлении и не требуют особых умений или сложного кухонного оборудования. Для приготовления не требуются какие-либо сложные ингредиенты. Приготовьте что-нибудь «вкусненькое» по нашим рецептам – и вы убедитесь, что сладко может быть и без сахара.
Здоровья вам и приятного аппетита!
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: кулинарные рецепты,лечебное питание,здоровое питание,диета при диабете,сахарный диабет
Читаем онлайн "Блюда для понижения уровня сахара" (ознакомительный отрывок). [Страница - 3]
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- . . .
- последняя (7) »
Сахар вызывает сахарный диабет
Пять процентов населения планеты (366 миллионов человек!) уже больны сахарным диабетом. Произошел стремительный рост этого заболевания в последнее пятнадцатилетие.
Сахар и ракНыне в России около 4 % населения больны сахарным диабетом. В США, по прогнозам, в 2030 году диабетом будет страдать каждый пятый житель, а в 2050-м – каждый третий.Врачи из Лондонского исследовательского медицинского совета обнаружили. что употребление рафинированного сахара приводит к изменениям бактерий на слизистой оболочке кишечника. В результате этих изменений происходит распад желчных солей и образование веществ. вызывающих рак.
Сахар убивает иммунитет
Чем больше сахара в крови, тем слабее естественные силы организма. Рафинад препятствует белым кровяным клеткам убивать микробы, поэтому происходит нарушение функции иммунной системы организма. Он превращает глюкозу в триглицерид, отчего значительно увеличивается содержание жиров в крови.
ВАЖНО: сахарный диабет, ожирение, рак желудка, ишемическая болезнь сердца, тромбофлебит, атеросклероз, аппендицит, воспаление сальных желез, шизофрения и другие болезни неминуемо следуют за НЕУМЕРЕННЫМ УПОТРЕБЛЕНИЕМ САХАРА.
Норма потребления сахара
По рекомендациям Всемирной организации здравоохранения взрослый мужчина в день должен съедать не больше 60 г, а женщина – 50 г чистого сахара.Много это или мало? На первый взгляд, прилично: по 10–12 кусков. Но следует учесть, что сюда входит не только «чистый» сахар, который мы добавляем в чай или в кашу, но и все сахара, которые содержатся в остальной пище.
Например, в одной банке сладкой газировки содержится примерно 40 г сахара. Достаточно выпить такую баночку днем и попить сладкого чая утром – и лимит исчерпан.
Как избавиться от сахарной зависимости
Поскольку сахар вызывает зависимость, снизить его употребление – нелегкая задача. Тем более что большая его часть скрыта в пищевых продуктах и напитках, которые потребляются ежедневно. А резкий отказ от сахара приводит к ощутимому синдрому отмены.Поэтому уменьшать тягу к сахару нужно постепенно. В первую очередь стоит попробовать заменить белый сахар на более полезные сладости. Фрукты, овощи, мед, сухофрукты и другие продукты способны удовлетворить потребность человека в сладком.
Химикаты в очистке сахараОднако не стоит думать, что организму все равно, съедите ли вы яблоко или два-три кусочка сахара. Сахара бывают двух типов – внутренние и внешние. Первые содержатся во фруктах, злаках и сладких овощах, таких как свекла и морковь. Поскольку сахар в них «упакован» в клетчатку, в нашем организме задерживается ограниченное его количество. К тому же этот сахар поступает вместе с витаминами и микроэлементами. Другое дело – внешние сахара. Они содержатся в меде, сладких напитках, пирожных и конфетах. Именно эти сахара портят зубы и фигуру.Свежий сок из тростниковых стеблей очищают гашеной известью и нагревают, чтобы убить все ферменты. Путем испарения создается неестественно насыщенный раствор сахара. В вакуумном контейнере испаряется последняя влага, и появляются кристаллы коричневого сахара– сырца. Для получения белоснежного цвета сахара в качестве отбеливателя используется еще один химический реагент – диоксид серы или угольная кислота.
Существуют несколько моментов, на которые следует обратить внимание, чтобы уменьшить количество сахара в рационе:
1. Научитесь наслаждаться продуктами, которые являются естественно сладкими, без добавления сахара.
2. Используйте специи и травы, такие как корица, мускатный орех, гвоздика и имбирь для усиления вкуса пищевых продуктов.
3. Используйте сушеные или свежие фрукты или замороженные фруктовые соки, чтобы подсластить блюда.
4. Покупая продукты, читайте этикетки, чтобы найти скрытый сахар и получить информацию об общей пищевой ценности.
5. Покупайте свежие фрукты и делайте соки сами.
6. Отдавайте предпочтение минеральной воде вместо сладкой газировки.
7. Будьте осторожны с продуктами с пониженным содержанием жира и обезжиренными продуктами, сахар часто добавляют для маскировки потери аромата.
8. Чай и кофе старайтесь пить --">- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- . . .
- последняя (7) »
Книги схожие с «Блюда для понижения уровня сахара» по жанру, серии, автору или названию:
Иоланта Прокопенко - Я никого не ем. Вегетарианская кухня. Советы, правила, рецепты. 300 рецептов для тех, кто держит... Жанр: Кулинария Год издания: 2011 |
Мария Жукова - Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи Жанр: Кулинария Год издания: 2013 Серия: Книга под рукой |
Сборник рецептов - Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров Жанр: Кулинария Год издания: 2014 Серия: Кулинария. Здоровое питание |
А А Синельникова - 150 лучших рецептов Аюрведы для здоровья, молодости и красоты Жанр: Здоровье Год издания: 2013 Серия: Еда, которая лечит |
Другие книги автора «Ирина Михайлова»:
Ирина Анатольевна Михайлова - Идеальные блюда из мультиварки Жанр: Кулинария Серия: Лакомка |
Ирина Анатольевна Михайлова, Александр Михайлович Михайлов - Сыроедение Жанр: Здоровье Год издания: 2013 |
Ирина Анатольевна Михайлова - 1000 рецептов на скорую руку Жанр: Справочная литература: прочее Год издания: 2011 Серия: Лакомка |
Ирина Анатольевна Михайлова - 1000 рецептов на скорую руку Жанр: Кулинария Год издания: 2011 |