Сергей Павлович Кашин - Ликеры, медовухи, сбитни
Название: | Ликеры, медовухи, сбитни | |
Автор: | Сергей Павлович Кашин | |
Жанр: | Кулинария | |
Изадано в серии: | Еще вкуснее и проще | |
Издательство: | Энтраст Трейдинг | |
Год издания: | 2015 | |
ISBN: | 978-5-386-08446-2 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Ликеры, медовухи, сбитни"
Издавна на Руси пили сбитни, медовухи, позже к этим напиткам присоединились ликеры. В этой книге собраны проверенные веками рецепты приготовления этих напитков. Теперь вы всегда сможете удивить гостей разнообразными вкусами ликеров, сбитней и медовух. Готовить их – одно удовольствие, вкус – поражает, а стоят ингредиенты совсем не дорого!
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: праздничный стол,оригинальные рецепты,виноделие,алкогольные напитки
Читаем онлайн "Ликеры, медовухи, сбитни" (ознакомительный отрывок). Главная страница.
- 1
С. П. Кашин Ликеры, медовухи и сбитни
© Кашин С. П., 2015
Фруктово-ягодный ликер на спирте «Танцуют все!»
ИнгредиентыЯгоды и фрукты (клубника, малина, ежевика, слива и т. п.), около 1 л 500 мл спирта, 2 кг 500 г – 3 кг сахара.
Способ приготовления
Трехлитровую банку наполните ягодами и залейте спиртом так, чтобы ягоды были полностью им покрыты. Настаивайте трое суток, затем слейте спирт, залейте ягоды водой и настаивайте в течение суток.
Несколько раз профильтруйте настоявшийся спирт через несколько слоев марли, затем через фланель до полной или почти полной прозрачности. Так же профильтруйте водный настой.
Для сиропа в водный настой добавьте сахар, доведите до кипения и, постоянно помешивая, дождитесь полного растворения.
Доливая воду в сироп, доведите объем сиропа до объема, превышающего объем спирта в полтора-два раза. Этим вы достигните крепости ликера--">Вы можете купить книгу и
ДА, ХОЧУ!
- 1
Книги схожие с «Ликеры, медовухи, сбитни» по жанру, серии, автору или названию:
Иван Григорьевич Пышнов - Вино, настойки, ликеры Жанр: Кулинария Год издания: 2015 Серия: Дачный погребок |
Сергей Павлович Кашин - Лечебное питание. Диетотерапия против болезней ног Жанр: Здоровье Год издания: 2014 Серия: Здоровый образ жизни и долголетие |
Сергей Павлович Кашин - Дачные рецепты Жанр: Кулинария Год издания: 2014 Серия: Ваш домашний повар |
Сергей Павлович Кашин - Домашнее пиво Жанр: Кулинария Год издания: 2014 Серия: Еще вкуснее и проще |
Другие книги из серии «Еще вкуснее и проще»:
Сергей Павлович Кашин - Барбекю. Шашлык из рыбы и морепродуктов Жанр: Кулинария Год издания: 2014 Серия: Еще вкуснее и проще |
Сергей Павлович Кашин - Консервирование. Овощи Жанр: Кулинария Год издания: 2014 Серия: Еще вкуснее и проще |
Сергей Павлович Кашин - Мультиварка – консервирование. Варенья, компоты, джемы Жанр: Кулинария Год издания: 2014 Серия: Еще вкуснее и проще |
Сергей Павлович Кашин - Барбекю. Шашлык из мяса Жанр: Кулинария Год издания: 2014 Серия: Еще вкуснее и проще |