Коллектив авторов - Настольная книга садовода

Л

Е

Н

И

З

Д

А

Т

1

9 6

7

Эта книга предназначена для садоводов колхозов и совхозов Северо-Западной
зоны и садоводов-любителей. Авторы знакомят читателей с главнейшими ,плодовыми
породами, морфологическими и. биологическими особенностями плодовых растений,
дают практические советы по выведению новых сортов плодовых культур, выращива­
нию посадочного материала, закладке садов и ягодников, уходу за ними, борьбе
с вредителями и болезнями сада, получению высоких урожаев плодов и ягод и пере­
работке их в домашних условиях. В книге дается описание сортов плодовых и ягод­
ных культур, удобрений и ядохимикатов, применяемых в садоводстве, приводится
календарь работ в садах, ягодниках и питомниках, рекомендуется литература, сооб­
щаются адреса научно-исследовательских учреждений, где можно получить консульта­
цию по садоводству, и адреса питомников, выращивающих посадочный материал.
«Настольная книга садовода» является коллективным трудом. «Введение», раз­
делы «Ягодный сад», «Районирование сортов плодовых и ягодных культур», «Удобре­
ния для плодовых и ягодных культур» и приложения написаны Н. А. Рыбицким,
«Плодовый сад» — П. И. Лавриком, Н. А. Рыбицким и Н. С. Краюшкиной, «Защита
плодовых и ягодных культур от вредителей и болезней» — Н. А. Рыбицким и
Е. П. Горячевой„ за исключением главы. «Ядохимикаты для борьбы с вредителями
и болезнями плодовых и ягодных культур», которая написана Н. А. Рыбицким. Раз­
дел «Машины, орудия и инструменты, применяемые в садоводстве» подготовлен
В. И. Дроздовым, «Переработка плодов и ягод» — И. С. Гавриловым.
Составитель И. С. Г авралов

ВВЕДЕНИЕ

Коммунистическая партия и Советское правительство уделяют
большое внимание развитию садоводства. За годы Советской власти
садоводство в СССР значительно продвинулось на север и восток.
Там, где раньше не было садов или были единичные деревья, теперь
в колхозах, совхозах, на коллективных и приусадебных участках зало­
жены тысячи гектаров садов.
Плоды и ягоды являются ценными и необходимыми продуктами пи­
тания. В них содержатся сахара, органические кислоты, витамины и
другие полезные для человеческого организма вещества. Они обладают
высокими вкусовыми качествами, способствуют лучшему усвоению дру­
гих пищевых продуктов.
Мартовский (1965 г.) Пленум ЦК. КПСС выдвинул важные задачи
по увеличению производства сельскохозяйственных продуктов, наметил
ряд неотложных мер по дальнейшему развитию сельского хозяйства.
Большие задачи по развитию садоводства нашли свое отражение
в Программе партии, принятой XXII съездом КПСС. Производство
фруктов, ягод и винограда в Советском Союзе к 1980 г. по сравнению
с 1960 г. возрастет больше чем в 10 раз, а общий валовой сбор превы­
сит 50 млн. т. Значительно увеличится производство плодов и ягод
в областях и автономных республиках Северо-Западной зоны РСФСР.
В решениях XXIII съезда КПСС предусмотрено резкое увеличение
общего объема продукции сельского хозяйства, а с развитием всех
отраслей сельского хозяйства в нашей стране бурно развивается и садо­
водство.
Вооруженные передовым мичуринским учением, советские садоводы
проделали большую работу, связанную с преобразованием и развитием
садоводства в СССР. В последние годы крупные сады появились в зоне
зеленого кольца вокруг Ленинграда. В пригородных совхозах «Лесное»,
«Выборгский», «Ручьи», «Бугры», «Красный Октябрь», «Предпортовый»,
«Ударник», «Лаголово» и других заложены и уже плодоносят сады на
площади от 50 до 150 га.
Однако садоводство не заняло пока должного места в системе сель­
3

ского хозяйства Северо-Западной зоны РСФСР. В настоящее время
садоводство в колхозах и совхозах зоны является еще наиболее отстаю­
щей отраслью сельского хозяйства. Во многих хозяйствах плодово-ягод­
ные насаждения находятся в запущенном состоянии. Многие сады не
получают необходимого ухода, не огорожены и регулярно не ремонти­
руются, не проводятся обрезка и формирование плодовых деревьев.
Сортовой состав деревьев не упорядочен, слабо выполняются агротех­
нические требования по уходу за садами и ягодниками, что является
основной причиной низкой урожайности и высокой себестоимости пло­
дов и ягод.
Особенно плохо обстоит дело с расширением площадей ягодных
культур —•' --">