Елена Власенко - Зелень и салаты. Секреты чудо-урожая
Название: | Зелень и салаты. Секреты чудо-урожая | |
Автор: | Елена Власенко | |
Жанр: | Сад и огород | |
Изадано в серии: | Урожайкины. Всегда с урожаем | |
Издательство: | Эксмо | |
Год издания: | 2014 | |
ISBN: | 978-5-699-68467-0 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Зелень и салаты. Секреты чудо-урожая"
Зелень и салаты – важная и незаменимая часть нашего рациона. Эти культуры являются богатейшим источником витаминов и минеральных элементов. Они придают особый вкус и аромат различным блюдам. А выращенные собственными руками зеленные культуры полезнее и вкуснее вдвойне! Из этой книги вы узнаете все о выращивании пряных овощей и трав как в открытом грунте, так и в теплицах или на подоконнике – от базовых правил агротехники до секретов увеличения урожайности. Кроме традиционных для наших огородов лука, чеснока, салата, мяты, хрена и петрушки в книге представлены такие культуры, как эстрагон, шпинат, спаржа, розмарин, кервель и другие. Все приведенные рекомендации актуальны для средней полосы России.
Читаем онлайн "Зелень и салаты. Секреты чудо-урожая" (ознакомительный отрывок). Главная страница.
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (4) »
Елена Алексеевна Власенко Зелень и салаты. Секреты чудо-урожая
Введение
Выращивание зелени представляет интерес для многих дачников, что не удивительно, ведь зеленные культуры широко используются в питании, для лечения различных заболеваний и даже в качестве декоративных растений. Кроме того, выращивание пряных трав и овощей может быть не только приятным хобби, но и стать основой небольшого бизнеса. Выращивание зелени на продажу приносит неплохой доход.
Итак, чтобы усилия по выращиванию зеленных культур оправдались, необходимо соблюдать некоторые правила. Во-первых, зелень можно выращивать круглый год: в холодное время года в теплицах, в теплое – в открытом грунте. В любом случае растениям необходимо обеспечить оптимальные для роста и развития условия.
Если вы всерьез решили заняться выращиванием зелени, то выбирайте те ее виды и сорта, которые подходят для вашей климатической зоны. Определите особенности почвы на участке, которым вы располагаете. Подберите удобрения в зависимости от ее состава и предпочтения зеленных культур.
Для получения хорошего урожая большое значение имеет и качество семян. В настоящее время можно приобрести самый разнообразный посевной материал (отечественный, импортный) чистых сортов и гибридов. Его подбирают в зависимости от условий выращивания с учетом открытого или закрытого грунта, времени года, химического состава почвы. Чтобы сделанный вами выбор не разочаровал, внимательно изучайте аннотации к семенам и приобретайте их только у надежных поставщиков.
Выращивать зелень на продажу в крупных масштабах лучше всего в теплицах, так как в закрытом грунте посадку и сбор урожая можно осуществлять вне зависимости от времени года, а значит, не иссякнет и источник прибыли. Кроме того, в теплице больше возможностей создать и поддерживать необходимые растениям условия. Например, в закрытом грунте они защищены от дождя, а потому их листва будет расти без повреждений, в том числе без появления ржавых пятен. При этом меньше вероятность возникновения и развития болезней.
Для получения хорошего урожая зелени необходимо наладить адекватный полив. Даже при выращивании культур, которые могут обойтись без большого количества влаги, полив все равно должен быть достаточным. В таком случае образуется обильная, сочная, ароматная зелень, которая отличается хорошими вкусовыми качествами и имеет товарный вид. Лучший способ полива зелени – капельный, оптимальное время – утром или после захода солнца.
В тепличных условиях необходимо защищать зеленные культуры от перегревания и сгорания. Для этого требуется обеспечить хорошую вентиляцию (проветривание и др.). Не менее важно позаботиться о хорошем освещении. При выращивании зелени дома или в теплице в зимнее время растения нуждаются в дополнительном освещении, так как солнечного света в этот период им недостаточно.
Сажать растения в открытом или закрытом грунте лучше с разницей во времени. При таком подходе у вас всегда будет достаточно свежей молодой зелени. Некоторые зеленные культуры могут расти все лето, а есть и такие, что быстро израстаются. Например, при посадке лука на зелень урожай нужно собрать в течение недели, после того, как он достиг уровня технической зрелости. Далее лук выбросит стрелки и урожай пропадет.
При выращивании зелени в осенний период учитывайте ее морозостойкость. Так, лук и укроп более прихотливы к условиям выращивания, чем, например, петрушка и щавель, которые выдерживают небольшие заморозки. Поэтому от выбора вида зеленных культур во многом зависят качество урожая и уровень дохода.
Значение зеленных культур
История применения зеленных культур
Нас окружает богатейший мир природы, и люди с древних времен пытались найти помощь в борьбе с недугами, а также новые источники пропитания. Опытным путем наши предки установили, что многие из окружающих их растений можно употреблять в пищу и что --">- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (4) »
Книги схожие с «Зелень и салаты. Секреты чудо-урожая» по жанру, серии, автору или названию:
Галина Алексеевна Серикова - Виноград. Секреты чудо-урожая Жанр: Сад и огород Год издания: 2014 Серия: Урожайкины. Всегда с урожаем |
Галина Александровна Кизима - Что посадишь, то и съешь. Часть 2. Корнеплоды, луки, чесноки и огородная зелень Жанр: Сад и огород Год издания: 2004 |
Елена Власенко - Самые урожайные сорта любимых овощей Жанр: Сад и огород Год издания: 2014 Серия: Урожайкины. Всегда с урожаем |
Анна Сергеевна Гаврилова, Наталия Юрьевна Дмитриева - Болезни и вредители плодов. Новейшие препараты для защиты Жанр: Сад и огород Год издания: 2015 Серия: Урожайкины. Всегда с урожаем |
Другие книги из серии «Урожайкины. Всегда с урожаем»:
Светлана А Лесовская - Умному огороднику. Ответы на самые важные вопросы Жанр: Сад и огород Год издания: 2013 Серия: Урожайкины. Всегда с урожаем |
Виктория Александровна Кирова - Умные грядки для чудо-урожая Жанр: Сад и огород Год издания: 2014 Серия: Урожайкины. Всегда с урожаем |
Анастасия Витальевна Колпакова - Лекарственные травы вашем на участке Жанр: Сад и огород Год издания: 2013 Серия: Урожайкины. Всегда с урожаем |
Анна Сергеевна Гаврилова, Наталия Юрьевна Дмитриева - Болезни и вредители плодов. Новейшие препараты для защиты Жанр: Сад и огород Год издания: 2015 Серия: Урожайкины. Всегда с урожаем |