Диана Никогло - Система питания гагаузов в XIX-начале XX вв.

Краткое содержание книги "Система питания гагаузов в XIX-начале XX вв."

Предлагаемая читателю книга содержит новые этнографические данные о традиционном питании гагаузов. Многолетние полевые исследования позволили автору показать широкий спектр особенностей такого важного элемента традиционно-бытовой культуры гагаузов, как система питания. В работе представлен механизм выявления этнической специфики традиционной пищи, обозначены специфические черты традиций питания гагаузов, прослежена эволюция некоторых элементов в соответствии с этапами этнической истории народа. Большое внимание уделяется выявлению архаичных видов пищи, изучению трапезы, а также обрядовой пищи. Исследование представляет научно-теоретический и прикладной интерес. Книга рассчитана на этнографов, языковедов, фольклористов, преподавателей школ, вузов, студентов и всех, кто интересуется этнографией, историей и культурой.

Читаем онлайн "Система питания гагаузов в XIX-начале XX вв.". Главная страница.