Автор Неизвестен - Краткий словарь свиновода [3-е изд.]

хозяйство, где генетическое совершенствование и разведение племенных свиней является основной отраслью.

Плодовитость

Количество живых поросят в помете.

Плотность содержания свиней

Количество свиней на единицу площади.

Площадь мышечного глазка

Площадь поперечного разреза длиннейшей мышцы спины, которая косвенно определяет содержание мяса в туше.

Подсвинок

Поросенок в возрасте от четырех до десяти месяцев.

Подсобное производство свинины

Производство свинины в государственных или кооперативных хозяйствах несвиноводческого профиля, а также в личных подсобных хозяйствах.

Подсосный период

Период выращивания поросят от рождения до отъема.

Поросенок

Детеныш свиньи.

Поросенок деловой

См. Поросенок-отъемыш.

Поросенок-отъемыш

Отъемный поросенок от свиноматки до передачи на откорм или на ремонт стада.

Поросенок-сосун

Поросенок от рождения до отъема от свиноматки. В мелких хозяйствах — до двух месяцев.

Поточная система производства свинины

Система производства свинины, основанная на ритмичном выпуске продукции в течение установленного периода.

Предубойная масса свиней

Масса свиней в конце откорма, определяемая не ранее чем за двадцать четыре часа до убоя.

Преимущественная селекция свиней

Селекция, направленная на улучшение одного или нескольких коррелирующих между собой признаков при поддержании других на постоянном уровне.

Прижизненная толщина жира свиней

Толщина слоя подкожного жира, измеряемая на живых свиньях.

Проверяемая матка

C восьми-днвяти месяцев, от оплодотворения до двухмесячных поросят.

Промышленная технология

производства свинины

Система производства свинины на основе внутриотраслевой специализации, ритмичного производства продукции, комплексной механизации и автоматизации технологических процессов.

Прохолост свиноматок

Ненаступление супоросности свиноматки после ее осеменения по различным причинам.^{11}

Р

Разделка туши свиней

Разделение туши свиней на отдельные части.

Ремонтные свиньи

Свиньи, отобранные для размножения.

Ремонтный молодняк

С четырех месяцев до девяти месяцев — свинки, хрячки с четырех до десяти-двенадцати месяцев.

Ритм репродукции свиней

Период, в течение которого формируется группа опоросившихся свиноматок с целью получения определенного количества поросят при поточной системе производства.

С

Свинарник

Специально оборудованное помещение для содержания свиней.

Свинка

Самка свиньи в возрасте от рождения до первого опороса.

Свинка ремонтная

От четырех месяцев до восьми-девяти месяцев (шестой-седьмой месяц — начало охоты; охота примерно происходит тогда, когда оплодотворяемая масса достигает ста двадцати и более килограммов).

Свиноводство

Отрасль животноводства, занимающаяся разведением свиней.^{12}

Свиноводство племенное

Свиноводство, занимающееся генетическим совершенствованием и племенным разведением свиней.

Свиноводство товарное

Свиноводство, занимающееся разведением --">