БСЭ БСЭ - Большая Советская энциклопедия (ЯБ)

к. и других органических кислот происходит обезвреживание свободного аммиака. Я. к. используется многими микроорганизмами в качестве энергетического субстрата или источника углерода. Образуется как побочный продукт при различных типах брожений. Применяется при изготовлении фруктовых вод и кондитерских изделий.

  Е. П. Феденко.

(обратно)

Яблочный

Я'блочный , посёлок городского типа в Холмском районе Сахалинской области РСФСР. Расположен в юго-западной части о. Сахалин, на берегу Татарского пролива. Ж.-д. станция. Рыболовецкий колхоз; плодово-ягодный совхоз.

(обратно)

Яблунковский перевал

Яблунко'вский перева'л (Jablunkovský prusmyk), перевал в Моравско-Силезских Бескидах (Западные Карпаты), в Чехословакии. Высота 553 м. Через Я. п. проложены железная дорога и шоссе, соединяющие долины рр. Ваг и Одра.

(обратно)
--">