Джулия Стюарт - Сват из Перигора

мощи св. Сикария в монастыре в Брантоме, расположенном на юго-западе Франции в области Перигор, недалеко от Пиренеев. Монастырь был годом ранее основан самим Карлом Великим как форпост в борьбе с арабскими завоевателями.

(обратно)

17

Общественная баня (фр.).

(обратно)

18

Праздник цветов (фр.).

(обратно)

19

Очаровательная средневековая деревушка вблизи Тивьера в Зеленом Перигоре, над которой возвышается замок XV в. со множеством башенок, музеем бумаги, изобилием старинных колоннад; официально включена в категорию «Прекраснейших сел Франции».

(обратно)

20

Поднять рюмочку для скрепления дружбы и согласия (фр.).

(обратно)

21

Партизаны, подпольщики (в период оккупации Франции в 1940–1944 гг.) (фр.).

(обратно)

22

Вороночник рожковидный — гриб серо-черного цвета, напоминающий лисичку.

(обратно)

23

Исторический памятник (фр.).

(обратно)

24

Алкогольный напиток, смесь сухого белого вина с черносмородиновым ликером.

(обратно)

25

Пирожное с взбитыми сливками (фр.).

(обратно)

26

«Липы» (фр.).

(обратно)

27

Розовое вино (фр.).

(обратно)

28

Абунданция — в римской мифологии богиня успеха, процветания, достатка и удачливой судьбы.

(обратно)

29

Крендель с начинкой из сливок, плавленого сыра, сахара и малины с добавлением ликера Grand Marnier.

(обратно)

30

Большой багет; можно сказать, багет на всю семью (фр.).

(обратно)

31

Слоеный торт (типа торта «Наполеон») (фр.).

(обратно)

32

Дорогая Эмилия (фр.).

(обратно)

33

Моя дорогая Эмилия (фр.).

(обратно)

34

Магазин канцелярских товаров (фр.).

(обратно)

35

Малиновое желе (фр.).

(обратно)

36

Viennoiserie — венская выпечка, изделия из слоеного дрожжевого теста; croissants — круассаны; chocolatines, или pains au chocolat — булочки с шоколадом; pains aux raisins — булочки с изюмом (фр.).

(обратно)

37

Заварные орешки по-шарантски (фр.).

(обратно)

38

Чайный салон (фр.). Французские чайные салоны, предлагающие богатый выбор закусок и разных видов чая и сладостей, открыты с раннего утра до позднего вечера. Цены там выше, чем в обычных кафе и бистро.

(обратно)

39

Дословно: «ломающий челюсти» (фр.) — прозвище, которое анжуйский пирог из свежего сыра и миндаля получил из-за своей плотной консистенции. Пирог этот запекают дважды, что и делает его очень твердым, но от этого еще более вкусным.

(обратно)

40

От фр. boulangère — булочница.

(обратно)

41

Праздник святого Иоанна (аналог славянского Ивана Купалы — в ночь с 21 на 22 июня).

(обратно)

42

Местечко во Франции, где расположена мировая столица трюфелей.

(обратно)

43

Продолжайте в том же духе (фр. разг.).

(обратно)

44

А вот и чудо! (фр.)

(обратно)

45

Закуски (фр.).

(обратно)

46

Ночи святого Иоанна (фр.).

(обратно)

47

Вяленые колбасы (фр.).

(обратно)
--">