Татьяна Никитична Толстая - Фейсбук -2019-2020

тогда я знаю, что у вас золотой уровень?" - рассердилась девушка. - "А оттуда, что компьютер напечатал: золотой. Вы своему компьютеру не верите?"

Девушка прямо зарычала. " В следующий раз без карты не пущу! Идите и знайте это!"

Оплеванная девушкой, пошла и выпила плохого кофе и съела плохого аэрофлотовского говна. Присоединилась к вялому аэрофлотовскому вай-фаю,

Спасибо Aeroflot Airlines за заботу и внимание!

*

О ПРОПОРЦИЯХ

Моя свекровь была гречанкой и хорошо готовила, светлая ей память! Когда-то, во время войны, она была диктором на греческой радиостанции, и ее голос, низкий, мощный, одновременно бархатный и стальной, знали все греки. Я уже застала ее домашней хозяйкой, но голос был все тот же.

После войны в Греции была еще и гражданская война, и коммунисты в ней проиграли и бежали в СССР. У нас с ними особо не чикались, отправив почти всех в Ташкент, лишь немногие зацепились за Москву. Каково было грекам в Ташкенте, без моря, страшно и подумать. Грек без моря - нонсенс.

Иногда они приезжали лечиться в Москву, больные пожилые люди, с которых облетело, стерлось все греческое. Только греческий язык оставался, а русский они знали плохо. Свекровь помогала им с переводом, водила по врачам. Греки, конечно, пытались справляться и сами:

- Доктор, у меня хуй болит! - жаловалась гречанка отолярингологу.

- Покажите! - находчиво отвечал врач.

Среди приезжавших ежегодно была Васула, глухая и бестолковая. Она обладала невероятной способностью быстро-быстро вязать не глядя: через шею у нее была перекинута красная шерстяная нитка, и руки вязали, а голова с любопытством смотрела себе по сторонам, вслушиваясь в застольные разговоры.

Когда заходила речь о рецептах - а свекровь пекла роскошные кексы и угощала греческих гостей - Васула выборочно включала слух. Она выкрикивала только один вопрос: πόσα αυγά?! - сколько яиц?

Сначала мы пытались ответить разумно: зависит от того, один стакан муки или два... и так далее, но ее это совершенно не интересовало. Сахар, мука, бог с ними! Сколько яиц? Потом мы бросили и стараться, просто кричали в глухое ухо: два! два яйца! - и она была совершенно удовлетворена.

Что она связала из той красной шерсти, я так и не узнала, а теперь уже 43 года прошло, что вы! Вспомнила ее сегодня почему-то, замешивая утренний новогодний салат из остатков.

Рис

Жареный лук (побольше)

Соленый огурец (он-то всегда лишний остается)

Горошек

Яйца

Майонез

Кинза

Не знаю, какая тут пропорция - какая вам понравится. Но главное - два яйца! Два яйца, Васула!

--">