Татьяна Филатова - ПП: Похудеть Просто

не о полноценном меню, а лишь о продуктах, богатых белком) можно включить яйца, небольшой кусочек рыбы или мяса, если у вас нет проблем с желудком и вы не страдаете повышенной кислотностью, то позавтракать можно и творогом. В обед обязательно надо употребить мясо. Да, здесь я обращусь к канону и вспомню о пресловутой вареной курогрудке, но вовсе не обязательно кушать ее каждый Божий день в одно и то же время в одном и том же виде. Тогда вы возненавидите всех и вся, а меня в первую очередь. О вариантах обеда поговорим ниже, а пока я лишь упомяну продукты, богатые белком, что будут пригодны для дневной трапезы: филе, телятина, индюшатина и т.д., бобовые (самое время!), грибы (не соленые). Для перекуса между обедом и ужином вполне подойдут орешки. Ужин… Здесь уже начинаем немного сбавлять обороты, но мясо все еще присутствует в списке. В идеале – это рыбка: запеченный лосось, салат из морепродуктов, скумбрия из духовки или уха из горбуши. Забыли купить рыбу? Не беда, пускай будет мясо, что осталось после обеда, пускай будет омлет из яиц и грибов, но белок присутствовать в вашем ужине просто обязан. Вспомните первую главу, порадуйте свой метаболизм. Он любит работать, правда…

О белках, кажется, все… Мы к ним еще вернемся, когда будем проходить тему примерного меню на каждый прием пищи, а также тогда, когда я буду рассказывать вам о диетах. Ведь, пожалуй, не осталось ни одного человека, желающего похудеть, который не слышал о так называемой «белковой диете», которая творит чудеса. О да, она такое творит… (и снова – место для смайла).

Глава 3

Углеводы

Тут я для многих, возможно, покажусь злой теткой. Как я сама люблю говорить про себя: «Баба Яга против». Сейчас буду вас «кодировать» от ваших любимых вкусняшек (а вот тут представляем злой-злой смайлик с рожками).

Что такое углеводы? Углеводы – это весьма важные элементы для нашего любимого организма, которые дают нам энергию для жизнедеятельности, чтобы мы могли ходить, работать, доносить полные еды сумки из магазина, чтобы нам хватило сил заварить себе чай дождливым днем, погладить кота, заработать ему на корм… То есть, углеводы дают нам силы, чтобы жить! А теперь ищем подводные камни…

Хотя какие же это камни, товарищи? Это булыжники! Ведь именно из-за углеводов мы и поправляемся! Чуть было не сказала, что они тому виной. Нет, бедные углеводы не виноваты. Виноват наш слабый характер, не развитая сила воли, невозможность устоять перед запретными вкусностями. Но, да, именно переизбыток углеводов в рационе приводит к ожирению.

Теперь немного фактов. Углеводы бывают простые (быстрые) и сложные (медленные). Давайте сперва поговорим о тех углеводах, которые нужны нам для выше изложенной жизнедеятельности (иначе кто же заработает на корм котику, кто погладит его?!). Сложные углеводы крайне важны для нас, ни в коем случае нельзя их исключать из рациона, подсаживаясь на «супер эффективную безуглеводную диету». Убрав из своего рациона сложные углеводы, вы обречете себя на слабость, усталость, нервозность, а бедного кота на мучительный голод. Сложные углеводы не просто нужны нам, они полезны, без них мы не будем здоровым человеком. Что же такое сложные углеводы? Приведу небольшой перечень.

Каши. Да-да, каши, то, что современный человек старается избегать, потому что варить гречку (а потом еще и отмывать после нее тарелку!) куда утомительнее, чем купить картошку фри или лапшу быстрого приготовления. Но даже каши в правильном питании не все одинаково хороши (к примеру, манка – одна из самых бесполезных каш, пустой углевод, от которого вы лишь поправитесь, потому деткам ее и варят).

На первом месте, естественно, стоит гречка. Не будем вдаваться в химию, нам это ни к чему, скажу только, что гречка очень богата растительным белком и всевозможными витаминами. Гречка неизменно присутствует в рационах как всех бодибилдеров, так и всех худеющих.

Далее стоит отметить перловку – любимую кашу Петра I. Пожалуй, все видели в аптеке изобилие витаминов, которое нам предлагают всевозможные фармацевтические компании. Так вот, если вы подробно изучите состав микроэлементов и витаминов в составе перловки, у вас создастся впечатление, что вы читаете состав дорогих и безумно полезных пищевых добавок…

Овсянка, сэр… а также, мэм и их дети… Часто я слышала от людей, которые собирались «сесть» на правильное питание, что они ненавидят овсянку, что она «не лезет» им и вызывает рвотный рефлекс. --">