Олег В Ефремов - Холестерин: еще один великий обман. Не все так плохо: новые данные
Название: | Холестерин: еще один великий обман. Не все так плохо: новые данные | |
Автор: | Олег В Ефремов | |
Жанр: | Здоровье | |
Изадано в серии: | Здоровье на все 100! | |
Издательство: | Вектор | |
Год издания: | 2011 | |
ISBN: | 978-5-9684-1888-3 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Холестерин: еще один великий обман. Не все так плохо: новые данные"
В этой книге нет рекламы, пиара или расследований. Ее автор стремится найти внятный, аргументированный и реалистично звучащий ответ на вопросы: почему, если курить, пить и есть холестеринсодержащие продукты так вредно, ни в одной стране мира не закрывают ликеро-водочные заводы, табачные фабрики, питейные заведения, мясокомбинаты, игорные дома и казино? Почему на государственном уровне никто не запрещает и практически не ограничивает рекламу всех перечисленных форм бизнеса? Почему все разнообразие способов повлиять на ситуацию (если она столь тревожна, как об этом заявляют!) сводится к распространению научно несостоятельных теорий в широких слоях общества и к популяризации совершенно некомпетентных концепций?
Каждый имеет право знать правду — правду, основанную на фактах. Именно факты — в основе этой книги. Читатели узнают: какую роль на самом деле играет холестерин в нашем организме (новейшие научные данные); чем грозит НИЗКИЙ уровень холестерина; каковы способы контроля уровня холестерина; разоблачение «надувательства века»; что получило человечество вместо холестерина; кому, чем и насколько была выгодна «холестериновая война»?
Книга рассчитана на самый широкий круг читателей — вне зависимости от возраста, пола и уровня дохода.
Читаем онлайн "Холестерин: еще один великий обман. Не все так плохо: новые данные" (ознакомительный отрывок). [Страница - 3]
Кроме того, свободный холестерин представлен в большинстве тканей нашего тела. В большинстве потому, что в плазме крови, коре надпочечников и, собственно, атероматозных бляшках преобладают эфиры этого вещества — то есть немного другая химическая форма. Еще этерификации подвержен большой процент холестерина в печени и лимфе кишечника. Вообще, в организме он представлен в трех основных формах: в свободной, в этерифицированной и в качестве одной из составляющих липопротеидов.
Вырабатывается холестерин во многих тканях организма, но львиную долю в процессе его синтеза берет на себя печень (около 80 %). К слову, именно в печень поступает и большая часть употребляемого с пищей холестерина. Хотя его содержание в различных тканях разное, наибольшее его количество (около 20 % от общего количества) обнаружено в головном и спинном мозге. Этот факт, собственно, легко объяснить: нервные клетки и их отростки покрыты миелиновыми оболочками-мембранами — как своеобразными чехлами, проводящими нервные импульсы. А мембраны состоят большей частью из холестерина. В таком распределении ресурсов мы сходны с животными, поскольку спинной мозг крупного рогатого скота служит основным источником сырья для производства холестерина в промышленных масштабах.
Помимо строительства мембран, холестерин — вырабатываемый самим организмом или поступающий в него извне, с холестеринсодержащими продуктами — является основой, сырьем для производства прогестерона. От процесса синтеза прогестерона в семенниках, плаценте, желтом теле и надпочечниках цепочка превращений ведет к выработке стероидных половых и кортикостероидных гормонов. Тех самых, благодаря которым мы взрослеем и обретаем при этом характерные половые признаки.
Холестерин принимает самое деятельное участие в синтезе витамина D3 (холекальциферола), в отсутствие или при нехватке которого у детей развивается рахит.Печень «собирает» это вещество изо всех доступных ей источников для образования желчи, без которой ни расщепление, ни, стало быть, усвоение жиров просто невозможно. Наконец, с его помощью осуществляется регулирование проницаемости клеток и чисто биохимический процесс защиты эритроцитов крови от действия гемолитических ядов. Наверное, после всего перечисленного выше никого уже не удивит тот факт, что в сутки организм в среднем потребляет его отнюдь не мало — 1,5 г? Именно такова общая потребность в холестероле — независимо от источника его поступления. В среднем около двух третей этой ежедневной порции продуцируется самим организмом. И только оставшуюся треть он добирает из пищи, употребленной за соответствующий интервал времени.
Холестерин как вещество присутствует и принимает самое непосредственное участие в жизнедеятельности далеко не только человеческого организма. Он есть и в бактериях, и даже в сине-зеленых водорослях — неизменных обитателях болот, отстойников и городских канализационных труб. В подавляющем большинстве его содержание в растениях невелико, однако существуют и исключения. Например, масло семян и пыльца. В организме животных холестерин выполняет те же функции, что и в человеческом. Правда, у животных присутствует механизм регулирования уровня его поступления, которого у человека нет. В условиях регулярного чрезмерного потребления холестерина с пищей организм животного ингибирует (угнетает) его производство в клетках. Интересно, что этот «враг всего сущего» нашел применение даже в фармацевтической промышленности: там его используют в качестве исходного сырья для производства множества стероидных препаратов.
Как работает холестерин?
Как мы убедились, объективная оценка роли холестерина в жизнедеятельности и обменных процессах, происходящих в нашем теле ежеминутно, такова, что без него организм существовать попросту не сможет.Но в этом вопросе есть еще один, не менее очевидный момент. Имя ему — ишемическая болезнь. Само это слово происходит от двух греческих: isho — «задерживать» и haima — «кровь», а атеросклероз является одним из прямых последствий развития этого заболевания. Жироподобное вещество холестерин (тот самый, который нам столь жизненно необходим) в какой-то период начинает откладываться на внутренних стенках кровеносных сосудов. --">
Книги схожие с «Холестерин: еще один великий обман. Не все так плохо: новые данные» по жанру, серии, автору или названию:
Бен Голдакр - Обман в науке Жанр: Здоровье Год издания: 2010 |
Вернер Хофман - Мозг управляет телом. Волевые коды для здоровья позвоночника Жанр: Здоровье Год издания: 2011 Серия: Здоровье на все 100! |
Вернер Хофман - Мозг управляет телом. Волевые коды для здоровья сосудов Жанр: Здоровье Серия: Здоровье на все 100! |
Игорь Васильевич Лопатин - Работа с триггерными точками: расслабляем мышцы, избавляемся от боли Жанр: Здоровье Год издания: 2015 Серия: Здоровье на все 100! |
Другие книги из серии «Здоровье на все 100!»:
Инна Ларионова - Дыхательные практики. Избранные методики Жанр: Здоровье Год издания: 2011 Серия: Здоровье на все 100! |
Олег В Ефремов, Михаил Г Вейсман - Холестерин – в норме! Сделайте все правильно Жанр: Здоровье Год издания: 2013 Серия: Здоровье на все 100! |
Наталья Николаевна Полищук - Мне всегда 18… Омоложение без риска для здоровья Жанр: Здоровье Год издания: 2011 Серия: Здоровье на все 100! |
Ирина Владимировна Словцова - Менопауза. Как сохранить полноценную жизнь? Доступно. Работает. Проверено автором Жанр: Здоровье Год издания: 2010 Серия: Здоровье на все 100! |