Виктор Александрович Барановский - Профессия повар. Учебное пособие
Название: | Профессия повар. Учебное пособие | |
Автор: | Виктор Александрович Барановский | |
Жанр: | Справочники, Кулинария | |
Изадано в серии: | неизвестно | |
Издательство: | Современная школа | |
Год издания: | 2006 | |
ISBN: | 985-6751-47-0 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Профессия повар. Учебное пособие"
В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания.
Оно будет полезно как начинающим поварам, так и тем, кто уже давно работает в сфере питания.
Читаем онлайн "Профессия повар. Учебное пособие" (ознакомительный отрывок). [Страница - 7]
--">
Конец ознакомительного отрывка
Вы можете купить книгу и
ДА, ХОЧУ!
--">Вы можете купить книгу и
Прочитать полностью
Хотите узнать цену?ДА, ХОЧУ!
Книги схожие с «Профессия повар. Учебное пособие» по жанру, серии, автору или названию:
Леонид Павлович Сабанеев - Рыбы России. Том первый Жанр: Зоология Год издания: 1993 |
Пётр Агеевич Кошель - Словарь-справочник: экономика, внешняя торговля, выставки Жанр: Справочники Год издания: 2012 |
Другие книги автора «Виктор Барановский»:
Виктор Александрович Барановский - Официант-бармен. Пособие для учащихся средних профессионально-технических училищ Жанр: Научная литература |
Виктор Александрович Барановский - Недорогая еда Жанр: Кулинария Год издания: 2006 |
Юрий Николаевич Иванов, Виктор Александрович Барановский - Иудаизм Жанр: Религия Серия: Религии мира |
Юрий Николаевич Иванов, Виктор Александрович Барановский - Религии мира. Иудаизм. Жанр: Религия Год издания: 2009 |