Светлана Мозговая - Праздничный стол. 500 рецептов
Название: | Праздничный стол. 500 рецептов | |
Автор: | Светлана Мозговая | |
Жанр: | Кулинария | |
Изадано в серии: | неизвестно | |
Издательство: | Книжковий клуб «Клуб Сімейного Дозвілля» | |
Год издания: | 2020 | |
ISBN: | 978-617-12-8249-0, 978-617-12-8250-6, 978-617-12-8111-0 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Праздничный стол. 500 рецептов"
Новый год и Рождество, Масленица и Пасха, юбилей и годовщина свадьбы, детский праздник, банкет или вечеринка – есть идеи блюд для любого случая! Изысканные салаты и закуски, традиционные рождественские и пасхальные лакомства, лучшие блины и вареники, вкусные напитки, праздничная выпечка, сладости для самых маленьких и диетические угощения для фанатов правильного питания – вы обязательно найдете именно тот праздничный рецепт, который станет вишенкой на торте.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: хозяйке на заметку,кулинарные рецепты,праздничный стол,оригинальные блюда,готовим вкусно
Читаем онлайн "Праздничный стол. 500 рецептов" (ознакомительный отрывок). Главная страница.
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (7) »
Светлана Мозговая Праздничный стол. 500 рецептов
© Depositphotos.com / teresaterra; Nalga; AY_PHOTO; molka; lenyvavsha; yadernova, обложка, 2020© Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», издание на русском языке, 2020
© Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», художественное оформление, 2020
* * *
Вкусные Новый год и Рождество
Любимый оливье
Оригинальный оливье с ананасом и болгарским перцемИНГРЕДИЕНТЫ:
2 куриные грудки, 200 г ананасов, 3 болгарских перца, 120 г маслин, 120 г оливок, 50 г зелени, 200 г майонеза для заправки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную грудку отварить с добавлением соли и пряностей. Ананасы и болгарский перец нарезать кубиками, маслины и оливки – кружочками. Зелень мелко нарубить. Все подготовленные ингредиенты соединить. Салат заправить майонезом, солить не нужно. Подавать, украсив зеленью.
Оливье в тарталетках
ИНГРЕДИЕНТЫ:
350 г отварного куриного филе, 3 отварные картофелины, 3 отварных яйца, 6 маринованных огурцов, 300 г консервированного зеленого горошка, 100 г майонеза, 10—15 готовых тарталеток, зелень петрушки и зерна граната для оформления
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварное куриное мясо, картофель и маринованные огурцы нарезать небольшими кубиками. Отварные яйца натереть на терке. Соединить подготовленные ингредиенты, добавить консервированный горошек, заправить майонезом и аккуратно перемешать. Салат выложить в готовые тарталетки, украсить зеленью петрушки и зернами граната.
Оливье с вареной колбасой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г вареной колбасы, 3 отварные картофелины, 2 отварные моркови, 5 отварных яиц, 2 свежих огурца, 300 г консервированного зеленого горошка, 150 г майонеза, зелень укропа, соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварной картофель, морковь, яйца, свежие огурцы и вареную колбасу нарезать небольшими кубиками. Добавить консервированный зеленый горошек и измельченную зелень укропа. Салат заправить майонезом, посолить по вкусу и аккуратно перемешать.
Оливье «Вкус детства» по маминому рецепту
ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г вареной колбасы, 7 отварных картофелин, 2—3 отварные моркови, 6 отварных яиц, 6 маринованных огурцов, 200 г консервированного зеленого горошка, 1 луковица, 200 г майонеза, 100 г сметаны, соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварной картофель, морковь, яйца, маринованные огурцы и вареную колбасу нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук мелко нарубить. Соединить все нарезанные продукты, добавить консервированный зеленый горошек. Салат заправить майонезом, сметаной, посолить по вкусу и аккуратно перемешать.
Оливье со свежими огурцами «Вкусная классика»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г отварного куриного филе, 4 отварные картофелины, 2 отварные моркови, 4 отварных яйца, 2 соленых огурца, 200 г консервированного зеленого горошка, 30 г зеленого лука, 250 г майонеза
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварное мясо, картофель, морковь, яйца и огурцы нарезать кубиками. Нарзанные продукты соединить, добавить консервированный зеленый горошек и мелко нарубленный зеленый лук. Перед самой подачей салат заправить майонезом и аккуратно перемешать.
Классический оливье (рецепт ХІХ века)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г рябчиков (или перепелов), 3 отварные картофелины, 1—2 маринованных огурца, 70 г оливок, 200 г майонеза провансаль, 1 ч. л. соевого соуса, креветки (или крабовое мясо), каперсы для оформления
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовленных рябчиков (или перепелов) отварить или запечь в духовке до готовности. Мясо отделить от костей, нарезать тонкими брусочками. Отварной картофель нарезать кубиками, огурцы – небольшими тонкими ломтиками, оливки – кружочками или соломкой. Все нарезанные продукты соединить. Майонез перемешать с соевым соусом, заправить салат. Подавать оливье, украсив отварными креветками и каперсами.
Оливье с отварным языком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 язык (свиной или телячий), 3—4 отварные картофелины, 1 отварная морковь, 4—5 отварных яиц, 2 маринованных огурца, 1/2 луковицы, 100 г консервированного зеленого горошка, 200 г майонеза или сметаны, соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свиной язык замочить в холодной воде на 1 час. Затем вымыть и положить в кастрюлю с кипящей водой. Довести до кипения, проварить 15 минут. Вынуть язык шумовкой, промыть. В кастрюлю налить чистую воду, довести до кипения, положить --">- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (7) »
Книги схожие с «Праздничный стол. 500 рецептов» по жанру, серии, автору или названию:
Евгения Даулетовна Сихимбаева - Китайские супы: 20 знаковых рецептов Жанр: Кулинария Год издания: 2020 |
Вильгельм Гамм - Буфет всевозможных водок. Более 540 старинных рецептов водок, ликеров, ароматических вод, сиропов и... Жанр: Кулинария Год издания: 2021 |
Виктор Борисович Зайцев - Великолепная книга закусок. От деревенского застолья до светского приема Жанр: Кулинария |
Вячеслав Олегович Рузов - Воздействие на сознание продуктов питания Жанр: Медицина Год издания: 2003 |