Коллектив авторов - Щи. Рецепты с koolinar.ru
Название: | Щи. Рецепты с koolinar.ru | |
Автор: | Коллектив авторов | |
Жанр: | Руководства и инструкции, Кулинария, Самиздат, сетевая литература, Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики) | |
Изадано в серии: | Рецепты с koolinar.ru #1 | |
Издательство: | Интернет-издательство «Stribog» | |
Год издания: | 2018 | |
ISBN: | неизвестно | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Щи. Рецепты с koolinar.ru"
Более сотни рецептов щей на любой вкус с сайта https://www.koolinar.ru.
Читаем онлайн "Щи. Рецепты с koolinar.ru". [Страница - 4]
Готовим бутерброды:
В фету добавляем сметану, резанный укроп. Тщательно перемешиваем до однородной массы.
Каждый ломтик хлеба режем на 2 треугольничка.
И каждый треугольничек смазываем этой массой.
Подаем к супу. Приятного аппетита.
Зеленые щи со щавелем
ИНГРЕДИЕНТЫ
• Вода
• Щавель
• Картошка
• Морковь
• Песто Дженовезе
• Вареное яйцо
• Зелень
• Специи
• Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В кастрюлю с водой поместить целую луковицу и морковь.
Дать закипеть, добавить специи: лавровый лист, черный перец горошком, гвоздику (я их завязываю в кусочек марли, который можно потом, когда суп почти готов выбросить), посолить и дать покипеть еще немного.
Удалить лук и морковь, которые варились целиком для вкуса.
Запустить морковку, я ее резала цветочками для красоты.
Минут через 5 запустить картошку порезанную кубиками.
Варить почти до готовности овощей.
Удалить узелок со специями.
Запустить щавель предварительно помытый и порезанный.
Варить 5 минут.
Добавить песто дженовезе (немного, не больше половины баночки на 5-литровую кастрюлю).
Запустить зелень, закрыть крышкой и выключить огонь.
Подавать с вареным яйцом и сметаной (майонезом).
Зеленые щи со щавелем (вариант)
ИНГРЕДИЕНТЫ
• вода — 3 л.
• постная говядина — 500 гр.
• картофель — 600 гр.
• морковь — 100 гр.
• щавель — 300 гр.
• куриные яйца — 2 шт.
• репчатого лука — 1 шт.
• лавровый лист — 2 шт.
• соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В кастрюлю с холодной водой отправляем порционно нарезанное мясо, целую луковицу, два лавровых листа.
Включаем плиту и варим, когда появится пена убираем её.
Как только вода закипела, убираем огонь на средний и варим 30–40 минут.
Затем извлекаем лук и лавровый лист, а на их место кладём картофель нарезанный средним кубиком, морковь нарезанную полукольцами, солим и можно добавить хмели-сунели.
Варим 15 минут.
Теперь добавляем нарезанные листья щавеля и два взбитых яйца.
Варим 5 минут.
Зовём всех к столу и получаем удовольствие от вкусных щей.
Зеленые щи со щавелем и крапивой
ИНГРЕДИЕНТЫ
• 400 г щавеля.
• 200 г молодой крапивы.
• 400 г картофеля.
• 1 большая луковица.
• 1 морковь.
• Соль, перец.
• 2 бульонных кубика.
• Зелень.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вскипятить 1.5 литра воды, добавить порезанный кубиками картофель, дать закипеть, посолить, добавить порезанный лук и потертую на терке морковь — дать закипеть. Добавить порезанный и промытый щавель и крапиву. Дать закипеть. Поперчить. Добавить бульонные кубики — и готово!
Зимние щи
ИНГРЕДИЕНТЫ
Выход — 1,8 л
• Капуста — 1 кочан
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Чеснок — 4 зубчика
• Укроп — пучок
• Смесь перцев горошком — 1 ст.л.
• Гвоздика — 3 шт
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 1,5 ст.л.
• Уксус 9 % — 2 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В морозный зимний день так хочется вкусных горячих щей! Вот и придет на помощь такая баночка — достаточно сварить бульон, добавить в него содержимое, довести до кипения и все! Вкусно, быстро и ароматно!
1. Вес всех овощей у меня составил — 1700 г (отсюда расчет остальных ингредиентов).
2. Капусту нашинковать не мелко. Остальные овощи нашинковать произвольно (тоже не мелко).
3. Выложить все в чашу мультиварки (можно готовить и в кастрюле, учтите, что овощи «усядут» --">Книги схожие с «Щи. Рецепты с koolinar.ru» по жанру, серии, автору или названию:
Хелен Расселл - Атлас счастья. Уникальные рецепты счастья со всего света Жанр: Руководства и инструкции Год издания: 2018 Серия: Хюгге. Уютные книги о счастье |
Коллектив авторов - Права инвалидов в Архангельской области Жанр: Руководства и инструкции Год издания: 2002 Серия: Литература по проблемам нарушений слуха и зрения |
Коллектив авторов - Итальянская инструкция по военному альпинизму Жанр: Руководства и инструкции Год издания: 1941 |
Коллектив авторов - CHEVROLET LACETTI. Устройство, эксплуатация, обслуживание, ремонт. Иллюстрированное руководство Жанр: Автостроение, автодело, тракторная техника Год издания: 2012 Серия: Своими силами |
Другие книги автора « Коллектив авторов»:
Коллектив авторов - Справочник восточной медицины Жанр: Медицина Год издания: 2008 |
Коллектив авторов - Молот войны. Полная энциклопедия немецкой армии 1933-1945 гг Жанр: Военная история Год издания: 2009 |