Коллектив авторов - Щи. Рецепты с koolinar.ru
Название: | Щи. Рецепты с koolinar.ru | |
Автор: | Коллектив авторов | |
Жанр: | Руководства и инструкции, Кулинария, Самиздат, сетевая литература, Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики) | |
Изадано в серии: | Рецепты с koolinar.ru #1 | |
Издательство: | Интернет-издательство «Stribog» | |
Год издания: | 2018 | |
ISBN: | неизвестно | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Щи. Рецепты с koolinar.ru"
Более сотни рецептов щей на любой вкус с сайта https://www.koolinar.ru.
Читаем онлайн "Щи. Рецепты с koolinar.ru". [Страница - 34]
Щи с фасолью и курицей
ИНГРЕДИЕНТЫ
• Куриные голени — 4 шт
• Фасоль микс «Мистраль» — 1/2 ст.
• Капуста молодая — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Соль
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец горошком — 3 шт.
• Зелень
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Фасоль замочите на ночь, промойте и поставьте вариться, залив 2 л воды.
2. Через 40 минут положите куски курицы, посолите, положите лавровый лист и перец горошком. Варите 30 минут.
3. Почистите морковь, лук и картофель. Морковь и перец порежьте полукружками, картофель — кубиками, лук — мелкими кубиками.
4. Нашинкуйте капусту.
5. Добавьте овощи в кастрюлю, варите 20 минут.
6. Перед подачей добавить рубленую зелень, какая есть.
Щи с фрикадельками
ИНГРЕДИЕНТЫ
• мясной фарш (свино-говяжий) — 200 гр.
• репчатый лук — 1 шт. (100 гр.)
• морковь — 1 шт. (100 гр.)
• капуста — 200–250 гр.
• вода — 2–2,5 литра
• чеснок — 1 зубчик
• зелень укропа
• картофель — 3 шт. (300 гр.)
• растительное масло б/з — 50 мл.
• соль и черный перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Первым делом приготовлю фрикадельки.
Половину луковицы натру на крупкой тёрке.
В фарш добавлю натертый лук, соль, черный перец и соль по вкусу.
Сформировать маленькие фрикадельки.
Приготовлю заправку.
Вторую половину репчатого лука нарежу полукольцами, морковь натру на крупной тёрке.
В сковороде на растительном масле, обжарю овощи до мягкости.
Картофель нарежу кубиками, морковь соломкой, измельчу зелень укропа и чеснок.
В кастрюлю отправлю картофель и налью воду. Содержимое кастрюли доведу до кипения, добавлю фрикадельки и проварю 15–20 минут.
После, добавлю заправку из лука и моркови, нашинкованную капусту и соль по вкусу.
Продолжу варить в течении 10 минут.
По готовности добавлю зелень укропа и чеснок, а так же черный перец по вкусу.
Очень вкусно есть с сухариками.
По желанию добавить сметану.
Приятного аппетита!
Щи с цветной капустой
ИНГРЕДИЕНТЫ
• Грудка куриная 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Морковка 1 шт.
• Картошка 4 шт.
• Помидор 2 шт.
• Цветная капуста 1 вилок или 1 пачка мороженой.
• Зеленый лук
• Чеснок
• Соль
• Перец
• Лавровый лист
• Гвоздичка
• Корешки зелени в мешочке из марли.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сварить бульон на 1 целой грудке с солью и специями и корешками зелени в мешочке. Вытащить грудку и корешки, грудку оставляем остужаться для последующей разделки. В бульон выкладываем порезанный кубиками лук репчатый, потертую морковку, кто любит может и порезать, затем кубиками помидорка и так же кубиками картошка, в самую последнюю очередь идет у нас цветная капуста. Варим 10 минут, кладем чеснок, чеснок не жалейте, цветная капуста очень любит чеснок. варим еще 20 минут. Выкладываем мякоть грудки в супчик. Посыпаем зеленым луком. Все готово. Приятного аппетита!!!
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Подавать надо со сметанкой.
Щи с яблоками, зразы и овощи на пару, вишневый морс — идеальный обед для малыша за 60 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ
Щи с яблоками:
• 100 г капусты
• 1/4 моркови
• 1/4 лука
• 1/4 яблока
• 1 ч. л. сливочного масла
• 2 стакана воды
• соль по вкусу
Зразы с морковно-тыквенной начинкой:
• 180 г фарша
• 2 кусочка хлеба
• 1/4 моркови
• 1/4 лука
• 40 г мякоти тыквы
• 0,5 ч. л. сливочного масла
Овощи на пару:
• несколько соцветий брокколи
• несколько соцветий цветной капусты
• 1/4 моркови
Вишневый морс из конфитюра:
• 1,5 --">Книги схожие с «Щи. Рецепты с koolinar.ru» по жанру, серии, автору или названию:
Коллектив авторов - КРЕПОСТИ СЕВЕРО-ЗАПАДА РОССИИ. От крепости к крепости Жанр: Руководства и инструкции Год издания: 2012 |
Коллектив авторов - Самое полное руководство по здоровой беременности от лучших акушеров и гинекологов Жанр: Справочная литература: прочее Год издания: 2014 |
Коллектив авторов - Мама, у меня будет книга! Жанр: Руководства и инструкции Год издания: 2020 Серия: Мастер сцены |
Коллектив авторов - CHEVROLET LACETTI. Устройство, эксплуатация, обслуживание, ремонт. Иллюстрированное руководство Жанр: Автостроение, автодело, тракторная техника Год издания: 2012 Серия: Своими силами |
Другие книги автора « Коллектив авторов»:
Коллектив авторов - Право интелектуальной собственности: Шпаргалка Жанр: Справочная литература: прочее Год издания: 2010 Серия: Шпаргалки от РИОРа |
Коллектив авторов - Pax Africana: континент и диаспора в поисках себя Жанр: Культурология и этнография Год издания: 2009 |
Коллектив авторов - Афористика и карикатура Жанр: Юмор: прочее Год издания: 2003 Серия: Антология сатиры и юмора России XX века |