Светлана Семенда - Блюда для тех, кому за...
Название: | Блюда для тех, кому за... | |
Автор: | Светлана Семенда | |
Жанр: | Кулинария | |
Изадано в серии: | Полезная книга | |
Издательство: | Виват | |
Год издания: | 2016 | |
ISBN: | 978-617-690-387-1 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Блюда для тех, кому за..."
Как влияют продукты на наше здоровье после 50-ти? Можно ли при замедленном обмене веществ выглядеть молодо и удивлять знакомых своим цветущим видом? Ответить на эти и другие вопросы призвана наша книга. Вы узнаете все о полезных продуктах и витаминах, познакомитесь с правилами питания и лечебными диетами, а также научитесь грамотно составлять дневной рацион. Но самое главное — это десятки рецептов вкусных и полезных блюд, которые помогут вам замедлить старение и насытят организм полезными веществами. Всевозможные закуски, салаты, первые и вторые блюда, выпечка, десерты и напитки помогут вам вкусно питаться и оставаться молодыми!
Читаем онлайн "Блюда для тех, кому за...". [Страница - 2]
- 1
- 2
- 3
- 4
- . . .
- последняя (49) »
лит, авитаминоз, могут возникнуть мозговые нарушения.
Мясо курицы богато белками, линолевой кислотой,
которая стимулирует иммунную систему, витаминами А,
В1 , В2. Мясо содержит витамин Be, поэтому это важно
для сердца, а также много белка и глютамина, которые
W
п
I
1
U
W
V*
w
13
Блюдо для тех, кому зо...
являются стимуляторами центральной нервной системы
и укрепляют организм.
В эту же группу входят рыба и морепродукты, которые
тоже необходимо употреблять регулярно.
Белок есть и в продуктах растительного происхожде
ния, таких как горох, соя, бобы, фасоль и орехи, а также
в молочных продуктах: твороге, сыре.
Для сбалансированного питания можно, а иногда
и нужно, включать в свой рацион следующие жиры:
Сало — это животный жир, и нужен он организму
так же, как и жир растительный. В норме можно съедать
в день 30 г сала. Сало противопоказано при заболеваниях
печени и желчного пузыря.
Сливочное масло — это концентрированный про
дукт из молочного жира. Масло являет собой ценней
ший источник фосфатидов (сложные липиды, входящие
в состав всех живых клеток и играющие важную роль
в жизненных процессах), полиненасыщенных жиров
и витамина А. Молочный жир в масле благотворно вли
яет на состояние иммунной системы, кожи и на остроту
зрения.
Обязательная составляющая сбалансированного пи
тания — это углеводы. Они также должны присутствовать
в нашем рационе. Углеводы бывают разные — быстро ус
ваиваемые (сахара), медленно усваиваемые (крахмал),
балластные (клетчатка).
Это прежде всего зерновые каши с различными овощ
ными или фруктовыми добавлениями, о которых мы упо
минали ранее.
Гречневая каша — отличный низкокалорийный про
дукт, в котором содержится большое количество маг
ния, приносящего много пользы людям, страдающим
диабетом. Витаминов в гречневой каше тоже очень
много.
r
U
14
U
W
Правильное питание
Рис является настоящим кладезем клетчатки, высоко
качественного крахмала и витаминов группы В. Однако
наибольшую пользу представляет собой фолиевая кисло
та, которая в большом количестве содержится в рисовой
каше.
Пшенную кашу очень полезно употреблять людям
с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Такая каша пре
красно выводит из организма лишние соли, поэтому ее
полезные свойства оценят люди, стремящиеся сбросить
лишние килограммы. Пшено способствует быстрому выве
дению антибиотиков из организма, что помогает быстрее
восстановиться после тяжелых болезней.
Кукурузная каша полезна, прежде всего, из-за своей
способности выводить из организма вредные вещества, та
кие как радионуклиды и токсины. А благодаря тому, что
в кукурузной каше содержится большое количество клетчат
ки, ее регулярное употребление в пищу помогает очистить
желудочно-кишечный тракт от накопившихся в нем шлаков.
Главное богатство перловки — фосфор, клетчатка,
по его содержанию перловая крупа почти в два раза пре
восходит остальные злаки. Фосфор не только необходим
для нормального обмена веществ и хорошей работы моз
га, но и считается «главным микроэлементом для спорт
сменов», ведь именно фосфор обеспечивает скорость
и мощь мышечных сокращений
Манная каша — это раздробленные частицы зерна
пшеницы, чей размер не превышает 0,75 мм. Благодаря
своим размерам манная крупа быстро варится, что позво
ляет по максимуму сохранить в ней полезные вещества,
а их немало. В манке содержатся белки, крахмал, витами
ны Е и группы В, значительное количество минеральных
веществ, включая кальции, калии, натрии, фосфор, магнии,
железо. При этом в манке очень мало клетчатки, что по
зволяет использовать ее для диетического питания людей
W
и
15
W
I
I
и
Блюда для тех, ному за...
с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и даже по
сле операций на кишечнике и желудке.
Ячневая каша — продукт не особенно калорийный
и содержит лишь 325-330 ккал в порции, а сама каша бо
гата на такие полезные вещества, как витамины A, D, РР
и из группы В, много фосфора, магния, калия, железа, мар
ганца, цинка, меди, кобальта, брома, йода, хрома и других
минералов, пантотеновои, фолиевои и других аминокис
лот, а также очень ценной натуральной клетчатки. --">
- 1
- 2
- 3
- 4
- . . .
- последняя (49) »
Книги схожие с «Блюда для тех, кому за...» по жанру, серии, автору или названию:
Лариса Теодоровна Исарова - Блюда-скороспелки Жанр: Кулинария Год издания: 1990 |
Екатерина Алексеевна Андреева - Золотой ус в кулинарии. Настойки, блюда из овощей, выпечка и салаты Жанр: Кулинария Год издания: 2007 Серия: Вкусно и просто |
Другие книги из серии «Полезная книга»:
Ярослава Васильевна Васильєва - Мясные деликатесы по-домашнему Жанр: Кулинария Год издания: 2013 Серия: Полезная книга |
Я В Васильева (сост) - Домашний справочник заболеваний Жанр: Медицина Год издания: 2012 Серия: Полезная книга |
Светлана Семенда - Блюда для тех, кому за... Жанр: Кулинария Год издания: 2016 Серия: Полезная книга |
Ярослава Ваcильевна Васильева - Лечебный самомассаж. Основные техники Жанр: Здоровье Год издания: 2013 Серия: Полезная книга |