Наталия Юрьевна Попович - Домашняя кухня на каждый день. Кулинарный ежедневник
Название: | Домашняя кухня на каждый день. Кулинарный ежедневник | |
Автор: | Наталия Юрьевна Попович | |
Жанр: | Руководства и инструкции, Кулинария, Современные российские издания, Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики) | |
Изадано в серии: | неизвестно | |
Издательство: | Клуб семейного досуга | |
Год издания: | 2017 | |
ISBN: | 978-617-12-2651-7 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Домашняя кухня на каждый день. Кулинарный ежедневник"
С этим замечательным кулинарным ежедневником вам больше не придется раздумывать, что приготовить для любимой семьи. Достаточно просто открыть нужный раздел, заглянуть в холодильник – и можно приступать! Книга разделена на блоки «Завтрак», «Обед», «Полдник» и «Ужин», в которых вы обязательно найдете, чем побаловать сегодня домашних: 900 рецептов – от блюд на скорую руку до настоящих деликатесов. Из простых и доступных продуктов вы легко приготовите то, что подойдет вам именно сегодня: салаты и закуски, первые и вторые блюда из мяса, птицы, рыбы, овощные и мучные блюда, напитки и десерты. Благодаря этой книге рецептов на каждый день даже для начинающей хозяйки не составит труда приготовить для своей семьи быстрый питательный завтрак, полноценный обед, полезный перекус и легкий вкусный ужин.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: домашняя кухня,хозяйке на заметку,кулинарные рецепты,блюда на каждый день,готовим вкусно
Читаем онлайн "Домашняя кухня на каждый день. Кулинарный ежедневник" (ознакомительный отрывок). [Страница - 2]
- 1
- 2
- 3
- 4
- . . .
- последняя (7) »
Салат «Пестрый»
400 г краснокочанной капусты, 350 г консервированной кукурузы, 5 отварных яиц, 250–300 г вареной колбасы, 3 ст. л. майонеза, соль по вкусуКапусту тонко нашинковать, посолить и слегка перетереть руками. Колбасу и яйца нарезать кубиками, добавить в капусту. Слить с кукурузы жидкость, добавить к остальным ингредиентам. Заправить майонезом и все перемешать. Готовый салат выложить в салатницу. Украсить можно полосками красного сладкого перца или кружочками свежего огурца.
Салат с курицей и белыми грибами
300 г отварной курятины, 70 г сухих белых грибов, 200 г кураги, 150 г лука, 3 отварных яйца, 200 мл майонеза, 3 ст. л. растительного масла, 4–5 веточек петрушкиМясо нарезать кубиками. Грибы отварить, нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле. Курагу залить кипятком и дать постоять 20 минут, после этого воду слить, курагу немного отжать и нарезать мелкими кубиками. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Салат выкладывать слоями, смазывая каждый слой майонезом: курица, лук, курага, рубленый яичный белок, грибы, рубленые яичные желтки. Верх залить майонезом и украсить зеленью.
Салат «Сытный завтрак»
600 г мякоти свинины, 400 г отварного картофеля, 200 г соленых огурцов, 200 г лука, 5 отварных яиц, 200 г твердого сыра, 250 мл майонезаМясо отварить до готовности и нарезать небольшими кубиками. Половину мяса выложить на блюдо и смазать майонезом. Лук мелко нарезать, обдать кипятком. Воду слить, лук выложить поверх мяса. Смазать майонезом. Картофель натереть на крупной терке, выложить поверх лука и смазать майонезом. Огурцы нарезать кубиками, положить на слой картофеля и также смазать майонезом. Поверх огурцов выложить оставшееся мясо, смазать майонезом, сверху натереть на средней терке яичные белки, посыпать тертым сыром и обильно смазать майонезом. Верх салата посыпать измельченными яичными желтками.
Чтобы при варке овощей сохранялось больше витаминов, овощи следует закладывать в кипящую воду.
Салат «Приятного аппетита»
300 г отварного куриного филе, 150 г твердого сыра, 180–200 г маринованных шампиньонов, 150–200 г консервированной кукурузы, 4–5 отварных яиц, 5 перьев зеленого лука, 3 ст. л. майонеза, 4–5 веточек петрушки или укропаМясо, сыр и яйца нарезать кубиками. Грибы разрезать на 2–4 части. Зеленый лук мелко нашинковать. Все смешать, добавив кукурузу и майонез. При подаче на стол украсить салат веточками зелени.
Салат «Птичье гнездо»
400 г отварного куриного филе, 400–500 г свежих шампиньонов, 300 г картофеля, 4 отварных яйца, 2 зубчика чеснока, 4 ст. л. растительного масла, 200 мл майонезаКуриное филе руками разделить на волокна. Грибы нарезать соломкой и обжарить с 2 ст. л. масла. Картофель очистить, вымыть, натереть на терке для корейской моркови и обжарить небольшими порциями на растительном масле. Яйца очистить и отделить белки от желтков. Белки натереть на средней терке. Желтки растереть с 50 мл майонеза и пропущенным через пресс чесноком. На большое блюдо выкладывать все подготовленные ингредиенты слоями, смазывая их майонезом. В центр блюда в виде кольца уложить желтки с майонезом и чесноком, вокруг выложить натертый белок, на белки – волокна мяса, следующий круг – грибы, последний слой – жареный картофель. В центр «гнезда» можно уложить отварные куриные или перепелиные яйца.
Салат из шампиньонов с овощами
400 г шампиньонов, 350 г помидоров, 200 г лука-порея, 150 г моркови, 120 мл белого сухого вина, 6–8 веточек петрушки, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, перец, соль по вкусуШампиньоны промыть, нарезать кусочками, положить в кастрюлю, залить вином, посолить, поперчить и тушить на среднем огне 10–12 минут. Помидоры нарезать дольками, лук – полукольцами, очищенную морковь натереть на крупной терке. Зелень вымыть, просушить и измельчить. Все приготовленные продукты перемешать, заправить маслом и лимонным соком. Готовый салат украсить веточками петрушки.
Салат «Ассорти с
--">- 1
- 2
- 3
- 4
- . . .
- последняя (7) »
Книги схожие с «Домашняя кухня на каждый день. Кулинарный ежедневник» по жанру, серии, автору или названию:
Нина Евгеньевна Богданова - Домашняя грибная ферма. Вешенка, шампиньон, шиитаке Жанр: Руководства и инструкции Год издания: 2015 Серия: Подворье |
Ольга Александровна Соломатина - Ежедневник писателя Жанр: Писательское искусство Год издания: 2015 |
В В Бородин - Травы с эффектом антибиотиков Жанр: Медицина Год издания: 2013 |
Александра Демурчиду - Как поступить в зарубежный ВУЗ Жанр: Справочники Год издания: 2015 |
Другие книги автора «Наталия Попович»:
Наталия Юрьевна Попович - Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр Жанр: Кулинария Год издания: 2018 |
Наталия Юрьевна Попович - Мясо, рыба овощи: маринуем по-корейски. 500 рецептов Жанр: Кулинария Год издания: 2019 |
Наталия Юрьевна Попович - Народный календарь-целитель потомственной знахарки Пелагеи Жанр: Здоровье Год издания: 2019 |
Наталия Юрьевна Попович - Домашний фирменный алкоголь Жанр: Хобби и ремесла: прочее Год издания: 2019 |