Ольга Халиловна Мясникова - Рецепты для здоровья и долголетия от Ольги Мясниковой
Название: | Рецепты для здоровья и долголетия от Ольги Мясниковой | |
Автор: | Ольга Халиловна Мясникова | |
Жанр: | Кулинария, Здоровье | |
Изадано в серии: | О самом главном с доктором Мясниковым | |
Издательство: | Эксмо | |
Год издания: | 2017 | |
ISBN: | 978-5-699-96361-4 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Рецепты для здоровья и долголетия от Ольги Мясниковой"
Известно, что ты – то, что ты ешь. В этой книге врач-геронтолог и по совместительству мама Александра Мясникова Ольга Мясникова делится с читателями своими самыми любимыми рецептами. Но это не простые блюда из поваренной книги. Это полезная еда. Каждый рецепт помогает человеку поддержать работоспособность того или иного органа: сердца, печени, почек, селезенки; может стать отличной профилактикой простудных и вирусных заболеваний. Что когда и как лучше есть, а главное – как из полезной еды сделать вкусную? Об этом в новой книге серии «О самом главном с доктором Мясниковым».
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: здоровый образ жизни,рецепты здорового питания,продукты питания
Читаем онлайн "Рецепты для здоровья и долголетия от Ольги Мясниковой" (ознакомительный отрывок). [Страница - 1]
Ольга Мясникова Рецепты для здоровья и долголетия от Ольги Мясниковой
Во внутреннем оформлении использованы фотографии и иллюстрации:Africa Studio, Aleksandar Mijatovic, Aleksandra Duda, Anastasia_Panait, ArtCookStudio, baibaz, Bildagentur Zoonar GmbH, Elzbieta Sekowska, Kyselova Inna, mama_mia, MaraZe, Natalia Van Doninck, Nataly Studio, Oliver Hoffmann, riggsby, SMarina, stockcreations, Valery121283, ziashusha, Abree, MaKars, Pim, Olga_Zaripova, geraria, petite lili, Anna Chudinovskykh, issatchenko, Aleksangel, Rina Oshi, VladisChern, Epine, Visual Generation, MarijaPiliponyte, messer16, olegtoka, Arkela, naum, Plateresca / Shutterstock.com Используется по лицензии от Shutterstock.com
От Александра Мясникова
Александр Леонидович Мясников со своей мамой, Ольгой Халиловной Мясниковой
Для всех детей их мама – самая умная, самая красивая и готовит самые вкусные вещи!
Но у меня она и правда очень умная, очень красивая, а уж как готовит!
Ей уже 90 лет, а я, как маленький, «канючу»: «Ну приготовь чебуреки, ну приготовь!»
А готовит она быстро и легко! Никакого напряжения, никаких устоявшихся догм! Глядя на нее, я и сам убедился – готовить надо весело! В плохом настроении вкусной еды не состряпаешь! Моя мама никогда не вымеряет вес продуктов, не использует таймер, скажу больше: из всех ее кухонных принадлежностей я знаю только ручную мясорубку, набор острейших ножей, скалки и доски для разделки продуктов. И неизменные старинные сковородки, казаны, кастрюли, на которых я с детства помню каждую вмятину и царапину.
И король с королевой всего этого богатства – ручная турецкая кофемолка, дающая кофе тончайшего помола, и ее любимая джезва. На кухне мама не двигается – она порхает! При этом нет суеты, все напоминает волшебный танец.
А начинается все на рынке. Мама не торопясь идет вдоль рядов, придирчиво выбирая продукты. Овощи, фрукты, мясо должны быть не просто свежими – он должны ей приглянуться! «Иди и принеси другой кусок», – велит она продавцу. «Вай, – удивляется тот. – Смотри, какой этот хороший!» «Сынок, – отвечает мать, – ты лучше учись у меня правильное мясо выбирать, пока я жива. Вот видишь – твой кусок не живой!» «Слушай, как не живой, ну это же мясо!» «Вот я и говорю, что ничего ты не понимаешь, неси другой!» И что самое интересное – несут, делают скидку, а потом с уважением провожают «ханум» до выхода!
Как правильно выбирать мясо:1. Обращайте внимание на цвет: говядина должна быть красной, свинина – розоватой, баранина – насыщенного темного оттенка.
2. Свежее мясо хорошо пахнет. «Понюхать» кусок изнутри можно, проткнув его нагретым ножом.
3. Жир должен быть белого цвета (у баранины – кремового). По консистенции: у говядины – крошиться, у баранины – быть плотным, у свинины – гладким. Распределен должен быть равномерно по всей поверхности.
4. При надавливании свежее мясо быстро возвращается в исходную форму, ямок не остается.
Мама у меня специалист по лечебному питанию, защитила диссертацию в Институте Питания, одним словом, в еде и здоровье – настоящий профессионал. И вот именно она всегда учила меня, что нет вредных продуктов, как нет и полезных – есть правильный или неправильный образ питания. По чуть-чуть можно все! Не только можно, но и нужно!
Вкусная еда дает хорошее настроение, а счастливый человек всегда более здоров, чем угрюмый! Система запретов, которую мы себе возводим, лишь обедняет нашу душу, портит нам настроение самим фактом своего существования и, в итоге, сводит на нет все преимущества диет. Питание должно приносить удовольствие! И если мы сможем удерживаться в разумных рамках – от вкусной еды будет только польза! Весь вопрос в умеренности, в способности вовремя остановиться.
Новая мамина книга – это не просто свод различных рецептов. В них и так нет сегодня недостатка! Эта книга передает присущий маме вкус к жизни, ее неисчерпаемую энергию и оптимизм! В ней вы найдете немало полезных советов по правильному питанию, а главное, --">Книги схожие с «Рецепты для здоровья и долголетия от Ольги Мясниковой» по жанру, серии, автору или названию:
Ольга Ивушкина - Рецепты на каждый день Жанр: Кулинария Год издания: 2004 |
Мария Дмитриевна Башкуева - Консервирование для всей семьи. Лучшие рецепты советских республик Жанр: Кулинария Год издания: 2007 |
Наталья Чаботько - Оригинальные рецепты любящей жены Жанр: Кулинария Год издания: 2012 Серия: Мини cook |
Другие книги из серии «О самом главном с доктором Мясниковым»:
Александр Леонидович (3) Мясников (врач-телеведущий) - Энциклопедия доктора Мясникова о самом главном. Том 2 Жанр: Медицина Год издания: 2016 Серия: О самом главном с доктором Мясниковым |
Александр Леонидович (3) Мясников (врач-телеведущий) - Восстановление нервной системы: сон, стресс, память Жанр: Медицина Год издания: 2022 Серия: О самом главном с доктором Мясниковым |
Александр Леонидович Мясников - Женское здоровье и долголетие Жанр: Медицина Год издания: 2023 Серия: О самом главном с доктором Мясниковым |
Александр Леонидович Мясников (врач-внук) - Женское здоровье и долголетие. Лекарства, анализы, обследования Жанр: Альтернативная медицина Серия: О самом главном с доктором Мясниковым |