Ирина Вечерская - 100 рецептов при холецистите. Вкусно, полезно, душевно, целебно
Название: | 100 рецептов при холецистите. Вкусно, полезно, душевно, целебно | |
Автор: | Ирина Вечерская | |
Жанр: | Кулинария, Здоровье | |
Изадано в серии: | Душевная кулинария | |
Издательство: | Центрполиграф | |
Год издания: | 2017 | |
ISBN: | 978-5-227-07176-7 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "100 рецептов при холецистите. Вкусно, полезно, душевно, целебно"
Холецистит представляет собой разновидность воспалительного процесса в желчном пузыре. Под воздействием многочисленных факторов происходит затруднение оттока желчи и образуется ее застой. Лучшим лечением холецистита является соблюдение жесткой диеты, результатом которой становится разгрузка желчного пузыря, а также улучшение его функций. Главной целью диеты при развитии холецистита является нормализация отделения желчи и нормализация функций печени. Но пусть это вас не пугает: даже сидя на диете, можно питаться вкусно и разнообразно, а наша книга поможет вам в этом. На ее страницах вы найдете сто кулинарных рецептов для страдающих холециститом. Приятного аппетита!
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: лечебное питание,здоровое питание,диетическая кухня,желудочно-кишечный тракт
Читаем онлайн "100 рецептов при холецистите. Вкусно, полезно, душевно, целебно" (ознакомительный отрывок). [Страница - 2]
– тошнота,
– рвота,
– повышается температура тела,
– озноб,
– желтушность склер и кожных покровов,
– задержка стула и газов.
Осложняется холецистит абсцессом печени, местным или разлитым перитонитом, холангитом (воспаление желчных протоков), панкреатитом. При таком состоянии следует безотлагательно обратиться к врачу – хирургу, терапевту.
При хроническом холецистите:
– основным проявлением является боль в правом подреберье. Она может быть смещена в левое подреберье, верхнюю половину живота,
– вторичные дискинезии,
– боли бывают постоянными, ноющими, неинтенсивными,
– ощущение тяжести или жжения в правом подреберье,
– боль отдает в надключичные ямки, в поясничную область, в подлопаточную область, область сердца,
– боли в области сердца, приступы сердцебиения, нарушение ритма сердечной деятельности, это связано с инфекционно – токсическим действием на сердечную мышцу,
– жгучая, интенсивная боль в области пупка, отдающая в спину,
– тошнота, рвота встречается в 30–50 % случаев, она носит рефлекторный характер и связана с нарушением тонуса желчного пузыря,
– ощущение горечи во рту, «горькая» отрыжка – эти жалобы наиболее часто встречаются при воспалении желчного пузыря,
– кожный зуд, его появление связано с нарушением желчеотделения и является результатом раздражения кожных рецепторов скопившимися в крови желчными кислотами,
– нарушение оттока желчи приводит к кратковременному появлению желтухи,
– озноб, повышение температуры отмечается при обострении воспалительного процесса в желчном пузыре,
– слабость, потливость, сердцебиение, головная боль, эмоциональная лабильность (неустойчивость настроения),
– нарушение сна.
Лечение холецистита сопровождается приемом антибиотиков и антибактериальных препаратов. Лечение холецистита не отменяет рецепты народной медицины: полезно пить настой бессмертника, кукурузных рылец, пижмы, мяты перечной и шиповника. Такое лечение холецистита с помощью средств народной медицины способно повысить секрецию желчи, уменьшить ее вязкость и оказать общее противовоспалительное действие. Дополнительно показано лечение холецистита минеральными водами. Они способны простимулировать сократительную функцию желчного пузыря.
Профилактика холецистита. Следует придерживаться длительного режима питания с ограничением жирной, жареной пищи, рекомендуется частое дробное питание, исключение алкогольных и газированных напитков. Постепенная нормализация массы тела. Санация очагов хронической инфекции полости рта и носоглотки. Ежегодное диспансерное обследование у врача с проведением УЗИ гепатобилиарной системы.
Принципы питания
Общие правила
Принимать пищу необходимо небольшими порциями, не спеша, 5–6 раз в день. Не рекомендуются длительные перерывы между приемами пищи, голодание. Завтрак обязателен, ужин за 2–3 часа до сна, необильный. Обильное количество пищи, принятое однократно, нарушает ритм выделения желчи, вызывает спазм желчного пузыря и провоцирует боль. Количество жидкости не ограничивается.Рекомендуются:
– супы молочные,
– супы фруктовые,
– супы на овощном отваре с крупами, лапшой,
– отварное мясо: говядина, кролик, курица, индейка,
– паровые котлеты,
– фрикадельки,
– нежирные сорта рыбы морской или речной в отварном или запеченном виде, без корки, лучше готовить в мультиварке,
– яйца, до 1–2 в день: всмятку, в виде паровых омлетов,
– молочные продукты: нежирное молоко, творог, кефир, йогурт, простокваша, масло сливочное (немного),
– овощи в отварном, запеченном виде, частично сырые: картофель, свекла, морковь, помидоры, огурцы, тыква, сладкий перец, баклажаны, цветная капуста, кабачки,
– фрукты и ягоды: груши, дыни, бананы, персики, абрикосы, арбузы, некислые сорта яблок,
– каши: гречневая, овсяная, рисовая, манная, с добавлением молока,
– сладкие блюда: пастила, мармелад, мед, джемы, варенье, желе,
– мучные изделия: вчерашний пшеничный и ржаной хлеб, сухари из белого хлеба, сухое несдобное печенье.
При хронических холециститах необходимо увеличить употребление продуктов, улучшающих отток желчи и снижающих уровень холестерина:
– богатые пищевыми волокнами: отруби, овощи, фрукты, ягоды. Отруби предварительно запаривают и добавляют в блюда, по 1–1,5 столовые --">Книги схожие с «100 рецептов при холецистите. Вкусно, полезно, душевно, целебно» по жанру, серии, автору или названию:
Сборник рецептов - 50 рецептов африканской кухни Жанр: Кулинария Год издания: 2002 |
Сергей Павлович Кашин - Коптильня. 1000 чудо-рецептов Жанр: Кулинария Год издания: 2014 Серия: Ваш домашний повар |
Ирина Вечерская - 100 рецептов восстанавливающего питания после простуды. Вкусно, полезно, душевно, целебно Жанр: Кулинария Год издания: 2015 Серия: Душевная кулинария |
Другие книги из серии «Душевная кулинария»:
Ирина Вечерская - 100 рецептов при болезнях печени. Вкусно, полезно, душевно, целебно Жанр: Здоровье Год издания: 2013 Серия: Душевная кулинария |
Ирина Вечерская - 100 рецептов при диабете. Вкусно, полезно, душевно, целебно Жанр: Кулинария Год издания: 2013 Серия: Душевная кулинария |
Ирина Вечерская - 100 рецептов любовных блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно Жанр: Кулинария Год издания: 2015 Серия: Душевная кулинария |
Ирина Вечерская - 100 рецептов при головной боли. Вкусно, полезно, душевно, целебно Жанр: Кулинария Год издания: 2016 Серия: Душевная кулинария |